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ふらりと通りかかって、その「もつ焼き」の文字に吸い寄せられた。 地元にはなかなか見つからない、本気の焼きトンを求めて入った小さな店。 中は下町の香りが漂うノスタルジックな空間。 出てくる料理はどれもビッグサイズで豪快。 まず驚いたのが炙りタン。 白ネギの香ばしさとごま油のコクが絶妙で、 噛むほどにタンの旨みがあふれ出し、思わず頬が緩む。 そして、人生初のもつ焼き。 濃いめの醤油ダレが肉の甘みを引き立て、 炭火の香りとともに口いっぱいに旨みが広がる。 肝はとろけるような舌触りでクリーミー、 てっぽうはコリッと弾ける食感、 ハラミと豚トロは肉汁があふれ出すジューシーさ。 串一本ごとに違う表情を見せ、 噛むたびに“もつ焼きの美味さを知る。 うちの近くにも、こんなもつ焼き屋があればなと思ってしまった。
2025/01訪問
1回
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出張先で出会った本格中華ランチが大当たり！ 厨房から中華鍋の軽快な音が響き、漂う香ばしい匂いに食欲が一気に刺激される。 メインの黒酢酢豚は、外はカラッと揚がった豚肉に、絶妙な甘酸っぱさの黒酢ソースがしっかり絡み、噛むたびに旨みがじゅわっと広がる。 さらに、添えられたにんじんと蓮根が程よい甘みと食感のアクセントを添え、全体のバランスを完璧に仕上げている。 これだけ本格的な味わいで、ご飯食べ放題＆1000円というコスパの良さにも驚き。 まさに「本場の味を日常価格で楽しめる」理想のランチだった。