3回
2023/08 訪問
昼1時過ぎに再訪問!先客が帰り始めたので駐車場へもスンナリ止められ、早速入店!
通常のメニューのほかに、期間限定の「つけ麺」が有りましたが、スタンダードに「中華そば」の大盛りをオーダー!麺は手打ち中太縮れ麺、前回とほぼ同様の食感!もう少しコリコリ感が有ってもと思いつつ、次回は「やや硬め」にとオーダーすれば、食感も変わるのでは、スープももう少し鶏ぽさが出ててもと思いますが、個人的な感覚によるので意見の別れる点でしょう、さらなるケンサンに期待しつつ次回を楽しみにします。
2023/08/23 更新
2023/05 訪問
GW最後の日曜にお伺いしました、遅い2時過ぎに来店先客は2名、2時30分の営業終了に滑り込みでした、中華そばの大盛りとぎょうざを注文!店内やメニューを見ていると、元割烹店の小上りの座敷、浦島太郎が乗った様なデカイ海ガメの剥製!割烹店満載!メニューにはつけ麺を始めたようです、その他店内の張り紙には店主さんの調理に対する真摯な気持ちが伝わる「スープについて」のメモや、休業日の印のカレンダーを見ていると着丼!スープを一口!美味い!醤油ラーメンはこうでなくては!手打ちの麺へと進めて!う~ん?、全くの個人的にはもう少しコリコリというかシコシコというか、こんな風な食感が有って欲しかった、茹で加減ではなく、含水率なのか、捏ね方なのか、真摯な気持ちの店主さんなら解決しれるでしょう!ぎょうざは肉と野菜のバランスの良いニンニクとニラの風味の良いものです、ぎょうざには専用のタレが用意されてますが、酢を足した方が好みなので、申し出ればすぐに酢を出してい頂けます、滑り込みの来店にも関わらず、通常の接客これはさすが元割烹店でした!店主さんとお母さんにパートさん2名でのオペレーション!メニューには5時からの営業時間が書いて有りますが、今のところは昼だけの営業になって居り、5月は20日が臨時休業になってます、カレンダーの印を参考にご来店されて下さい、店主さん頑張られて下さい。
2023/05/07 更新
久しぶりに「時田」さんにお伺いしました、
ディナー営業が金-土-日のみに変更になってました!
今までは、中華そばの一択だったので、今回は豪華に肉中華そばとぎょうざをチョイス!
メニューを見ていると、若干の値上げされている様です、テーブルにぎょうざのタレが用意されてますが、お酢が足りない時は申し出ると用意して頂けます!
新メニューとしてワンタンが有りました、トッピングに最適です!
食べ始めて感じたのですが、手打ち麺の食感を楽しむでしたら、トッピングの少なくシンプルな中華そばの方が合ってるのかな〜と、
次回は、中華そばの大盛り!で手打ち中華麺の食感を堪能してみたいかな〜!ワンタンをトッピングも面白いかも!