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商店街の通りより一本ウラの通りをお掘り沿いに少し入った所に有ります！
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名前と人数、それと注文する餃子の数を記入して外で待います！
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暖簾には国分寺ムタヒロの名前が！！
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火曜日は定休日です！
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来店する前に参考されて下さい！
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注文する餃子の数も記入します！
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この様な注意が書かれてます！
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店舗前の丸椅子で、呼ばれるのを待ちます！
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開店祝いのお花も有りました！
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店内はこんな感じです！
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お酢や醤油の容器はアタマを押すポンプ式です！
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ラーメン（醤油）850円！ 量的に少ないかなと感じました！
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麺は凄く縮れている、コシの有る太麺で美味し！
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餃子はボリュームが有り、１人前３個です！
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餃子のアンは、こんな感じの野菜餃子で、焼き面が少し硬かった！
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ずいぶん前に、町中華屋さんだったころお伺いした記憶が薄っすら有りましたが、棚倉町の城跡近くにラーメン屋さんがオープンしたと知り合いから話しを聞いたので早速お伺いしました！
場所は城跡の裏側のお掘り沿いに有ります、店舗横には10台以上止められる駐車場が有り、11時20分頃に到着！駐車場の空きが数台有りスンナリと駐車！店舗前には10名程の先客さんが、入り口近くで、名前と餃子の注文数を記入して、店舗前の丸椅子で名前を呼ばれるのを待つスタイルでした！
15分程で店内へ！まずはラーメン850円と餃子550円を注文10分程で着丼！少し遅れて餃子が到着！
「やたべ」スタイルの鶏のガラは出ませんでした！
ラーメンは見た目少な目かなぁ！と言う感じ！
大盛り200円にしとけば良かったかも！
麺はコシの有る凄く縮れているやや太目の手打ち麺、スープが絡んで美味し！
スープはコクの有る醤油味、しっかりとした仕事をして居る事が感じられ美味し！
「大盛り」にしとけば良かった！残念！！
チャーシュウも薄目では有りますが、しっかりと手間をかけたチャーシュウでした！
一つ残念なのは、盛り付けられた青菜がホウレンソウでなく、チンゲン菜で茎の部分の苦味が麺とスープの調和を楽しんでラーメンを食べていたのに、どうも合わないと感じてしまいました、もぉ少しクセの無いものにされては！！
餃子は大き目でボリュームの有る野菜餃子と言う感じで１人前3個、「味がついているのでそのままか、お酢をつけて下さい」と説明が有りましたが、食べてみるとそれ程味がついていると言う感じは無く、次にお酢をつけてみましたが、個人的にはお酢と醤油が良いかと思います！ ただ餃子の焼き面がカリカリよりは硬めで、大き目な関係からか、蒸し焼きの状況か焼きの時間を工夫されてはと感じでした！
総体的に美味しラーメンでした！！
次回は特製ラーメン1200円＋大盛り200円を食べてみたいと思いました、
12時30分を過ぎる頃には、外で待つお客さんの数も少なくなりました！
これからの季節を考えると、外の丸椅子で待つのでは無く、車のナンバーを名前と共に記入して、順番まで駐車場で待つスタイルにされてはと思いました！！