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2025/10訪問
1回
生地が柔らかくジューシーで、チーズもとても新鮮で大満足！ 実はこっそり計ってみたのですが、ピザが窯に入ってから焼き上がるまで1分もかからず、十分に高い温度で一気に全ての食材の旨味をこの一枚に閉じ込めています。本当に絶品です。 あまりの美味しさに2枚でお腹はいっぱいになったのに、口はまだ欲してしまい、つい3枚目を注文。残念ながら食べきれず、持ち帰らせてもらいました。 ピザとビールの相性も抜群です。
2025/10訪問
2回
新鮮な生地とチーズを超高温の窯で焼き上げると、わずか45秒でふんわりとした美味しいピザになります。ピザ生地の食感は本当に素晴らしく、今まで食べた中で一番美味しいピザです。一口ごとに食材の新鮮さと焼き加減の技術が感じられます。
1回
ブラックコーヒーの愛好者で、ほとんど虎ノ門周辺のコーヒーショップでコーヒーを楽しんでいますが、個人的にはこの店のlong blackが虎ノ門エリアで最もおいしいブラックコーヒーだと思います。 中浅煎りのブレンド豆を使用しており、定期的に組み合わせを変更して、果酸系の風味が特徴です。今日のものも非常に気に入りました。大げさではなく、ドリアンのような匂いが感じられ、飲むと純粋な果物の酸味、微苦み、熱帯果物特有の匂い、メキシコの辛味ソースであるタバスコのような辛味が感じられます。カード上の説明もかなり適切でした。あ、ここのコールドブリューも良い選択肢ですよ。
2023/08訪問
1回
最初に目を引いたのはスタッフが見せてくれる生の海鮮でした。目の前には、伊勢海老やうなぎ、ハタなどがいました。こうした食材をこんなに間近で見るのは、なかなかできない経験です。また、ヒゲソリダイや鹿のソーセージ、ジャージー牛やフカのひれスープなど、メニューは多彩でした。 この店の特色は、九十九里地元の食材を最大限に活用していることです。それぞれの食材の特性や風味を大切にし、それを引き出す調理法が採用されています。その取り組みは、料理に対する真摯な態度と、確かな技術があればこそだと思います。 サービスに関しても、期待以上のものでした。スタッフはオーダーを取るだけでなく、客の好みやニーズをよく理解しているようで、それに合わせたサービスを提供してくれました。メニューにはない料理もいくつかあり、店の工夫を感じました。 味の部分では、食材の本来の風味を尊重する調理が行われていることが伝わりました。食材の味を引き立たせるために、同じ食材を異なる方法で取り入れることで、私たちはその食材の持つ多様な魅力を味わうことができました。 全体として、この店は食材に対する尊敬と、料理の技術を兼ね備えていると感じました。食の価値を再確認させるような食体験でした。
2023/10訪問
1回
今回で何回目かの来店になりますが、確かな進歩を感じました。 まず品数が増えていて（以前のレビューでも触れましたが）選択肢が広がった点は良い。ただし新メニューは個人的には好みではないものもありました。 サービスも改善しており、辛さの好みを聞いてくれて厨房へちゃんと伝えてくれるようになったのは好印象です。 今回初めて頼んだ腊肉のチャーハンは特に印象的でした。腊肉にしっかりとした炭火のスモーキーな香りがあり、シェフが手間をかけていることが伝わる一皿。具もたっぷりでケチっていないのが嬉しい。ぜひこのクオリティを維持してほしいです。 個人的には、今後さらなる安定と工夫が続けば食べログの百名店のような評価を狙える店になると思います。 何度も訪れている本格四川料理店。Tabelogのポイントが使えるので便利。 サービスも味も期待通りで、食材も新鮮。辛さは十分で、辛いもの好きには特におすすめ。ただ、料理によっては塩気が強めに感じることも。価格はやや高めだが、提携駐車場があればさらに通いやすくなると思う。 おすすめは鶏肉の唐辛子炒め。辛くない料理もあり、辛さも選べる。品数は少なめなので、もっとメニューが増えると嬉しい。 本格四川料理、辛くて美味しかった！
2025/08訪問
3回
平日の木曜日、朝11:20から並び始めましたが、既に写真のような長さの列がありました。それでも、1時間10分待ってから店に入りました。その後、列は長くならず、この店は平日の11:00に開店し、基本的に平日の昼間に行くと1時間以上待つ必要があります。平日なら11:00前に並ぶことをお勧めします。今日は暑い33度でしたが、幸いにも並んでいる場所はすべて日陰がありました。並んでいる間、スタッフがメニューと注意事項をくれました。 店内に入ると 店内の自動販売機でチケットを買って座るだけ、店内にはカウンター席と個室が一つあり、どちらもランダムに配され、予約は出来なさそうです。2人のシェフはともに若いです。座ってから約10分待ってから食事が出てきました。 食べると ラーメンが出てきたとき、驚いたのは、画像と全く同じだったことです。これはシェフのお兄さんが丁寧に盛り付けをした結果だと思います。私は特製醤油ラーメンとトリュフ醤生卵丼を頼みました。両方同時に出てきました。醤油ラーメンのスープは地鶏のスープ、鹿児島の黒豚のスープ、伊勢海老のスープ、そしてしじみとムール貝のスープを混ぜ合わせたものです。うん、飲むと確かに風味に深みと複雑さがあるスープで、そしてそれほど塩辛くなく、しかし私は鶏スープと海老スープの味しか感じ取れませんでした。 麺の硬さは選べず、私はちょうどいいと感じました。十分なボリュームのあるラーメンで、スープの味がよく絡んでいます。量も適切です。 トッピングはいろいろあります：鶏肉のつみれとエビのつみれ、比内地鶏の味付け卵、柔らかい鶏肉の一枚、鴨チャーシューの二枚（炭火焼き風味）、豚のロースの一枚、小さなスプーン一杯のトリュフとマッシュルームのソース、九段ねぎの一握り。たくさんのものがあって、でも一杯が1800円しかかからない！各種の食材の味はそれぞれよく、中には適当なものはありません。ただ、やはり日本のラーメンだけに、結構塩辛いです。何杯も冷水を飲みました。 トリュフ醤生卵丼もとても美味しかったし、ボリュームも十分でした。米は一粒一粒がしっかりとしています。ただ、この料理は自宅でも作れるので、食欲のある客に満足してもらうための選択肢と言えるでしょう。それで400円しかかからない。 1時間並んで10分食べる、それは価値があるのでしょうか？とにかく、私はディズニーで並ぶより価値があると感じました。ただ、私のようにもともと日本のラーメンがあまり好きでない人には、再び並ぶことはないかもしれません。美味しいですが、私のラーメンに対する態度を変えることはできませんでした。私自身がラーメンをあまり食べないので、具体的に何が優れているのかは比較できません。しかし、体験としては並ぶ価値は十分にあると思います！
2023/08訪問
1回
価格は少し下がったようです。2人で満腹になり、合計で6800円を使いました。中国の価格にどんどん近づいてきていますね。 個人的には、サービス、食材、衛生面において、海底捞は東京の他の中国火鍋店よりもはるかに優れていると感じます。以前の価格でさえ、他の店よりもコストパフォーマンスが高いと思います。同じ火鍋を5000円で食べるなら、私は確実に海底捞を選びます。他の店を選ぶなら、それはまさに苦情を持つ行為で、店主に馬鹿にされることになるでしょう。 避けるべき料理： いくつかの新しい飲み物が出てきましたが、抹茶ココナッツジュースや杨枝甘露は美味しくありませんでした。とても濃く、とても甘いです。味が純粋でないです。 写真に写っている4匹のクルマエビ（天然のではありません）は生きていますが、活動的ではありません。4匹で1000円以上もします。近くの中国街で3500円で500g（少なくとも30匹）を買うことができます。調理法はすべて同じで、沸騰したお湯で3分間煮ます。このエビを食べるときは、ソースをつけずに食べます。海底捞で食べる必要はありません。 他のものはすべて普通で、また行くつもりです。
2023/07訪問
1回
ゴルフの後にこの焼肉店に来て、本当に大満足でした！ 食べ放題のメニューはシンプルで写真もありませんが、実際には種類がとても豊富で、牛肉・豚肉・鶏肉、さらにはラム肉まであって本当に驚きでした。 肉の質は牛角などのチェーン店より良く、注文は店員さんに頼むスタイルですが、提供が早くて量も多いです。 海鮮もありますが数量限定で、とても美味しかったです。 サラダは専用のコーナーで自分で取る形式で、新鮮で種類も多く、なんとスイカまで！ 総じてコストパフォーマンスが高く、チェーン店よりずっと新鮮に感じました。
2025/08訪問
1回
2024/10訪問
1回
野菜カレーは8種、14種、20種から選べます。私は14種類を選びました。カレーの辛さは6段階から選べますが、4でも汗が出るほどの辛さです。カレーに入れる具材は肉やエビなどから選べ、私はエビを選びました。そのエビはとても大きく、プリプリとした食感でした。 野菜はとても新鮮で、ご飯も美味しかったです。カレーの味も絶品で、すべてが完璧でした。
2024/06訪問
1回
画像の中には、二番手がいて、大将は隣で魚を削っています。レストランには板の前に9席しかなく、ランチは予約しやすく、一人で食事するなら、前日予約できます。 昼のコースは非常にリーズナブルで、15品目が6000円です。店主はコストパフォーマンスを最大限に引き上げ、副料理長に実践の機会を与え、口コミも作り上げています。夜のコースは五桁になります。 店内の雰囲気は全体的にリラックスしていて、高級料理店の緊張感はありません。隣には韓国から来た観光客の女性二人が座っており、店員は積極的に携帯電話で現在食べている魚の韓国語と画像を表示します。シェフも韓国語を話します。 寿司はまず、数種類の珍しい魚、黒ムツ、白アジ、喉黒が出てきます。喉黒は本当に美味しいです。次に巨大な北極貝が出てきます。生なので、噛むとパリッとしていて、口の中は新鮮な甘みでいっぱいです。その後は中トロと赤身が出てきますが、私はマグロのファンではないので、酸っぱさしか感じません。続いてはウニ、何のウニだったか忘れましたが、これは新鮮さが主なポイントで、美味しいでした。最後に小肌が出てきますが、これはちょっど臭みがあり、私には合わないようです。さらに鉄火巻き、玉子焼き、味噌汁を加えて、合計15品です。車エビとホタテ貝は出てきませんでしたが、価格が価格なので、何を求めるのでしょう。 大将が私を出口まで送ってくれ、スタッフ不足のため、ランチは土曜日だけになる可能性があると言いました。私はそれを残念に思います。 全体的に、この店は活力と可能性に溢れています。あ、そうだ、場所は新橋の細い路地にあります。
2023/07訪問
1回
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本当に美味しいです！