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ラム肉串ケバブはとても美味しく、赤身と脂身が交互に串に刺さっていて、とても香ばしかったです。新疆ウルムチで食べた味にとてもよく似ています。ただ、問題もはっきりしていて、非常に塩辛いです。隣のテーブルの日本人も同じく塩辛いと言っていました。塩の量は半分くらいで十分だと思います。ほかの麺類も少し塩気が強めでした。切り麺が茹ですぎで柔らかく、切り麺特有の食感が感じられませんでした。
2025/08訪問
1回
何度も利用していますが、最近は明らかにサービスの質が下がったと感じます。スタッフが手一杯で対応しきれておらず、料理の価格も上昇。 一番の問題は、受け入れられる客数の管理ができていないこと。予約は取りやすいのに、行くたびに必ず10分ほど待たされます。それなら予約の意味がないのでは？ 前回はトマトスープの有無を聞かれず、こちらからお願いする形に。スタッフ1人で何卓も担当していて、呼んでも見つからないこともしばしば。忙しいならもっと人を増やしてほしいです。 さらに、料理の値段が上がったか、もしくは値段は同じでも量が減ったように感じます。 いつも通り美味しかったです。
2025/07訪問
2回
評価順
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今回で何回目かの来店になりますが、確かな進歩を感じました。 まず品数が増えていて（以前のレビューでも触れましたが）選択肢が広がった点は良い。ただし新メニューは個人的には好みではないものもありました。 サービスも改善しており、辛さの好みを聞いてくれて厨房へちゃんと伝えてくれるようになったのは好印象です。 今回初めて頼んだ腊肉のチャーハンは特に印象的でした。腊肉にしっかりとした炭火のスモーキーな香りがあり、シェフが手間をかけていることが伝わる一皿。具もたっぷりでケチっていないのが嬉しい。ぜひこのクオリティを維持してほしいです。 個人的には、今後さらなる安定と工夫が続けば食べログの百名店のような評価を狙える店になると思います。 何度も訪れている本格四川料理店。Tabelogのポイントが使えるので便利。 サービスも味も期待通りで、食材も新鮮。辛さは十分で、辛いもの好きには特におすすめ。ただ、料理によっては塩気が強めに感じることも。価格はやや高めだが、提携駐車場があればさらに通いやすくなると思う。 おすすめは鶏肉の唐辛子炒め。辛くない料理もあり、辛さも選べる。品数は少なめなので、もっとメニューが増えると嬉しい。 本格四川料理、辛くて美味しかった！