スウマキオさんの行った（口コミ）お店一覧

生地が柔らかくジューシーで、チーズもとても新鮮で大満足！ 実はこっそり計ってみたのですが、ピザが窯に入ってから焼き上がるまで1分もかからず、十分に高い温度で一気に全ての食材の旨味をこの一枚に閉じ込めています。本当に絶品です。 あまりの美味しさに2枚でお腹はいっぱいになったのに、口はまだ欲してしまい、つい3枚目を注文。残念ながら食べきれず、持ち帰らせてもらいました。 ピザとビールの相性も抜群です。

新鮮な生地とチーズを超高温の窯で焼き上げると、わずか45秒でふんわりとした美味しいピザになります。ピザ生地の食感は本当に素晴らしく、今まで食べた中で一番美味しいピザです。一口ごとに食材の新鮮さと焼き加減の技術が感じられます。

ブラックコーヒーの愛好者で、ほとんど虎ノ門周辺のコーヒーショップでコーヒーを楽しんでいますが、個人的にはこの店のlong blackが虎ノ門エリアで最もおいしいブラックコーヒーだと思います。 中浅煎りのブレンド豆を使用しており、定期的に組み合わせを変更して、果酸系の風味が特徴です。今日のものも非常に気に入りました。大げさではなく、ドリアンのような匂いが感じられ、飲むと純粋な果物の酸味、微苦み、熱帯果物特有の匂い、メキシコの辛味ソースであるタバスコのような辛味が感じられます。カード上の説明もかなり適切でした。あ、ここのコールドブリューも良い選択肢ですよ。

焼肉最高！

平日の木曜日、朝11:20から並び始めましたが、既に写真のような長さの列がありました。それでも、1時間10分待ってから店に入りました。その後、列は長くならず、この店は平日の11:00に開店し、基本的に平日の昼間に行くと1時間以上待つ必要があります。平日なら11:00前に並ぶことをお勧めします。今日は暑い33度でしたが、幸いにも並んでいる場所はすべて日陰がありました。並んでいる間、スタッフがメニューと注意事項をくれました。 店内に入ると 店内の自動販売機でチケットを買って座るだけ、店内にはカウンター席と個室が一つあり、どちらもランダムに配され、予約は出来なさそうです。2人のシェフはともに若いです。座ってから約10分待ってから食事が出てきました。 食べると ラーメンが出てきたとき、驚いたのは、画像と全く同じだったことです。これはシェフのお兄さんが丁寧に盛り付けをした結果だと思います。私は特製醤油ラーメンとトリュフ醤生卵丼を頼みました。両方同時に出てきました。醤油ラーメンのスープは地鶏のスープ、鹿児島の黒豚のスープ、伊勢海老のスープ、そしてしじみとムール貝のスープを混ぜ合わせたものです。うん、飲むと確かに風味に深みと複雑さがあるスープで、そしてそれほど塩辛くなく、しかし私は鶏スープと海老スープの味しか感じ取れませんでした。 麺の硬さは選べず、私はちょうどいいと感じました。十分なボリュームのあるラーメンで、スープの味がよく絡んでいます。量も適切です。 トッピングはいろいろあります：鶏肉のつみれとエビのつみれ、比内地鶏の味付け卵、柔らかい鶏肉の一枚、鴨チャーシューの二枚（炭火焼き風味）、豚のロースの一枚、小さなスプーン一杯のトリュフとマッシュルームのソース、九段ねぎの一握り。たくさんのものがあって、でも一杯が1800円しかかからない！各種の食材の味はそれぞれよく、中には適当なものはありません。ただ、やはり日本のラーメンだけに、結構塩辛いです。何杯も冷水を飲みました。 トリュフ醤生卵丼もとても美味しかったし、ボリュームも十分でした。米は一粒一粒がしっかりとしています。ただ、この料理は自宅でも作れるので、食欲のある客に満足してもらうための選択肢と言えるでしょう。それで400円しかかからない。 1時間並んで10分食べる、それは価値があるのでしょうか？とにかく、私はディズニーで並ぶより価値があると感じました。ただ、私のようにもともと日本のラーメンがあまり好きでない人には、再び並ぶことはないかもしれません。美味しいですが、私のラーメンに対する態度を変えることはできませんでした。私自身がラーメンをあまり食べないので、具体的に何が優れているのかは比較できません。しかし、体験としては並ぶ価値は十分にあると思います！

価格は少し下がったようです。2人で満腹になり、合計で6800円を使いました。中国の価格にどんどん近づいてきていますね。 個人的には、サービス、食材、衛生面において、海底捞は東京の他の中国火鍋店よりもはるかに優れていると感じます。以前の価格でさえ、他の店よりもコストパフォーマンスが高いと思います。同じ火鍋を5000円で食べるなら、私は確実に海底捞を選びます。他の店を選ぶなら、それはまさに苦情を持つ行為で、店主に馬鹿にされることになるでしょう。 避けるべき料理： いくつかの新しい飲み物が出てきましたが、抹茶ココナッツジュースや杨枝甘露は美味しくありませんでした。とても濃く、とても甘いです。味が純粋でないです。 写真に写っている4匹のクルマエビ（天然のではありません）は生きていますが、活動的ではありません。4匹で1000円以上もします。近くの中国街で3500円で500g（少なくとも30匹）を買うことができます。調理法はすべて同じで、沸騰したお湯で3分間煮ます。このエビを食べるときは、ソースをつけずに食べます。海底捞で食べる必要はありません。 他のものはすべて普通で、また行くつもりです。

美味しかった。撮影は禁止のようです。

値段以上

すごい野性味あふれるフレンチジビエレストラン。シェフ自身が狩猟している。 味わったのはアナグマ、ヒグマのもも肉、そしてアジアクロクマの肩肉。味はなんとも言い難い独特なもので、まさにクマの味としか表現できない。クロクマの方がヒグマより美味しく感じられたが、これは部位の違いによるかもしれない。 店内の装飾も非常にワイルドで、壁には銃が掛けられていた。 価格はリズナブルで、パンも食べ放題。しかし、一度食べれば十分で、体験重視の料理です。

野菜カレーは8種、14種、20種から選べます。私は14種類を選びました。カレーの辛さは6段階から選べますが、4でも汗が出るほどの辛さです。カレーに入れる具材は肉やエビなどから選べ、私はエビを選びました。そのエビはとても大きく、プリプリとした食感でした。 野菜はとても新鮮で、ご飯も美味しかったです。カレーの味も絶品で、すべてが完璧でした。

画像の中には、二番手がいて、大将は隣で魚を削っています。レストランには板の前に9席しかなく、ランチは予約しやすく、一人で食事するなら、前日予約できます。 昼のコースは非常にリーズナブルで、15品目が6000円です。店主はコストパフォーマンスを最大限に引き上げ、副料理長に実践の機会を与え、口コミも作り上げています。夜のコースは五桁になります。 店内の雰囲気は全体的にリラックスしていて、高級料理店の緊張感はありません。隣には韓国から来た観光客の女性二人が座っており、店員は積極的に携帯電話で現在食べている魚の韓国語と画像を表示します。シェフも韓国語を話します。 寿司はまず、数種類の珍しい魚、黒ムツ、白アジ、喉黒が出てきます。喉黒は本当に美味しいです。次に巨大な北極貝が出てきます。生なので、噛むとパリッとしていて、口の中は新鮮な甘みでいっぱいです。その後は中トロと赤身が出てきますが、私はマグロのファンではないので、酸っぱさしか感じません。続いてはウニ、何のウニだったか忘れましたが、これは新鮮さが主なポイントで、美味しいでした。最後に小肌が出てきますが、これはちょっど臭みがあり、私には合わないようです。さらに鉄火巻き、玉子焼き、味噌汁を加えて、合計15品です。車エビとホタテ貝は出てきませんでしたが、価格が価格なので、何を求めるのでしょう。 大将が私を出口まで送ってくれ、スタッフ不足のため、ランチは土曜日だけになる可能性があると言いました。私はそれを残念に思います。 全体的に、この店は活力と可能性に溢れています。あ、そうだ、場所は新橋の細い路地にあります。

時間順の感想 友人と二人で昼に訪れましたが、対応してくれた店員さんが少しぼんやりしていて、まるで眠そうでした。対応があまり熱心ではなかったです。 八寸 印象に残ったのは鴨肉です。こんなに鴨の風味が濃い鴨肉は初めてで、忘れられない味わいでした。 きのこ、ネギ、ヤングコーン、魚の天ぷら これまでに食べた中で最高の天ぷらでした。薄い衣でありながら、素材の風味と汁気をしっかり閉じ込めていて、技術の高さに驚かされました。 車海老とウニのジュレ どちらも良い食材ですが、一緒にすると少し平凡な感じがして、それぞれの良さが引き立ちませんでした。 鯛の刺身 非常に新鮮でしたが、品種は普通のようで、居酒屋で食べる刺身と大きな違いは感じませんでした。しかし、前菜としては非常に食欲をそそります。 イカの刺身 最初に噛んだときは表面がパリッとしていて、内部はもっちり。噛むほどに弾力があり、ガムのような食感でした。 椀物 鱧を使っていて、最近この魚が旬のようで、どこの店でも見かけます。口当たりが滑らかで、味は淡白です。 油物、鰻の天ぷら とても美味しく、特に揚げた山椒が初めての体験で、とても特徴的でした。 鮎の塩焼き 頭と尾を取り除き、蓼酢でいただきました。鮎が大きすぎて、苦味と甘味がうまく調和せず、皮もパリッとせずに噛み切れませんでした。小ぶりな鮎の方が美味しいです。 スッポン焼き串 スッポンの肉、皮、縁などを串にして焼いたもの。臭みがなく、美味しくて特徴的な料理でした。 焼き鳥 讃岐コーチンを使用しており、非常に噛みごたえのある鶏肉で、味わいが豊かでした。日本で食べる他の鶏肉とは異なり、子供の頃の田舎で育てられた鶏を思い出させる味わいです。 鮎の頭と骨 先ほどの頭と尾を取った鮎の頭と尾を焼いたもの。非常に香ばしく、鮎の身よりも美味しかったです。高品質な野菜と合わせて、とても満足のいく一品でした。 天ぷらご飯 様々な食材の天ぷらの細かい部分と揚げた山椒を混ぜたご飯。香ばしくて脂っこくなく、箸が止まらない一杯でした。 貝のご飯 貝類で作った濃厚なだしを使った茶漬け風のご飯。非常に新鮮で美味しく、子供の頃の故郷の味を思い出させる、非常に不思議な感覚でした。 レモンそば さっぱりとした筋道の冷たいそばで、レモンの香りがほんのりと漂います。 デザート きめ細やかな芋のピューレで、口当たりが滑らかで、甘さも控えめで、完璧な締めくくりのデザートでした。 天ぷらは確かに美味しかったですが、この価格にしては少し高いと感じました。もう少し高級な食材が欲しかったです。

ハンバーガーが美味しいかどうかを決める3つの要素――バンズの香ばしさ、パティのジューシーさ、野菜の新鮮さ。 この3点、ここは完璧に押さえていました バンズは焼きたてでカリッと香ばしく、ビーフパティはミディアムで焼かれていて、肉の旨味がしっかり感じられます。全体のバランスも抜群。 スープもちゃんと丁寧に作られていて、ありがちなチープな味じゃありません。 クラフトビールもかなりおすすめ。ホップの香りがしっかりしていて、苦味・旨味・甘みのバランスがとても良いです。

量がすごかった。 肉うまかった

インド人の友人がこの新橋近辺で最も本格的なインド料理レストランだと教えてくれたので、彼のおすすめを信じて試してみることにしました。ドアを開けると、日本ではまだ見たことのないほどのインド人（もちろん日本人も）がいました！それだけで、本物のインド料理だと確信できました！ 昼間に行って、何という名前だったか忘れたランチセットを注文しました。提供されたのは写真の通りで、さらに一つナンが写真に入っていないです。量が多すぎるように思いました。価格は1400円だった？初めてインド版のベーグルを食べましたが、エビのような鮮やかな味がありました！しかも、見た目ほど乾いていなくて、食感がちょうどよかった！右下の黄色いものは何かわからないですが、食感はなめらかで甘いので、デザートとして出されたものだと思いますが、とてもおいしかったです！三種類のカレーは他のインド料理店のものとそれほど違いは感じませんでしたが、左にはチキンの煮込みがあり、辛かったですが、チキンはとても新鮮な感じがしました。 私の食事量は大きいですが、それでもこれだけの量を食べきれませんでした。次回はもう少し少ない量のセットを注文する必要があるでしょう！

家の近くにある徒歩5分のフレンチレストラン。車を使わなくて済むので、お酒が飲めるのが密かに嬉しい。 7,500円のコース、最初は「安いな」と思いました。 ワインを選ぶ時、サービスの方が好みを聞いてくれました。私はワインに詳しくないですが、客の好みを知ろうとしてくれるサービス態度が嬉しかったです。適当に選んだ少し強めのワイン、最初は柔らかく、喉に入る時にお酒の力強さを感じ、とても美味しかったです。 最初の一品、豚ひき肉のパテとパン。見た目はシンプルですが、ひき肉の味が豊かで、ピーマンの香りと少し辛みもあり、ピーマンの肉詰めを食べているよう。パンの柔らかさも丁度良く、美味しかったです。 次はカルパッチョ、柚子ソース添え。魚は新鮮で臭みがなく、粗塩の味わいも奥行きがあり、温度も絶妙。柚子ソースと合わせて食欲が増します。 冷製トマトスープ、味が豊か。トマトの酸味、にんじんの甘み？そして少し辛みもあり（多分ニンニク？）、とにかく美味しく、中華の冷菜を食べているような感覚でした。 白ワインで煮たムール貝。サイズがちょうど良く、貝が小さいほど味が凝縮されています。火入れも完璧で、開いた瞬間が食べ頃。シンプルな調理法ですが、最高の食べ方です。 次は魚料理、天然真鯛の白ワインクリームマッシュルームソース。正直あまり好みではありませんでした。真鯛の身が少しパサつき、火入れが強すぎたか？一部の身は魚臭さも感じました。ソースも酸味が強く、前菜に比べてバランスがあまり良くない印象。魚の量も多めで、鮮度を上げて量を少し減らすと良さそうです。シェフには改良の余地あり。 メインディッシュは5種類から選べ、私は夏鹿、妻は鴨を選択。どちらもあまり好みではありませんでした。 夏鹿はローストの火入れは良いですが、野性味が強く、噛むと血生臭さや酸味が出て、私には少し食べにくい。 鴨は私もよく食べますが、この鴨は期待外れ。噛むとまず肉の生臭さが来て、ほんの少し鴨の味がある程度。皮下の脂肪も生で、香りが出ておらず、全体的に生の鴨を食べている印象。メインの肉料理、シェフには改善の余地が多いです。 デザートの桃アイスクリームは美味しかった。もし新鮮な桃ならもっと良かったですが、コスト的に仕方ないかも。妻のチョコレートムースとラムアイスクリームは非常に美味しく、純粋で五つ星レベル。 最後にハーブティー（ミントティー）が出て、とてもさっぱりしました。 総合評価は4点。魚料理とメインは好みに合わなかったものの、コスパが良く、サービスも素晴らしい。シェフもサービス担当も元気で、また他のメイン料理を試しに来たいと思います。