「中華料理」で検索しました。
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価格は少し下がったようです。2人で満腹になり、合計で6800円を使いました。中国の価格にどんどん近づいてきていますね。 個人的には、サービス、食材、衛生面において、海底捞は東京の他の中国火鍋店よりもはるかに優れていると感じます。以前の価格でさえ、他の店よりもコストパフォーマンスが高いと思います。同じ火鍋を5000円で食べるなら、私は確実に海底捞を選びます。他の店を選ぶなら、それはまさに苦情を持つ行為で、店主に馬鹿にされることになるでしょう。 避けるべき料理： いくつかの新しい飲み物が出てきましたが、抹茶ココナッツジュースや杨枝甘露は美味しくありませんでした。とても濃く、とても甘いです。味が純粋でないです。 写真に写っている4匹のクルマエビ（天然のではありません）は生きていますが、活動的ではありません。4匹で1000円以上もします。近くの中国街で3500円で500g（少なくとも30匹）を買うことができます。調理法はすべて同じで、沸騰したお湯で3分間煮ます。このエビを食べるときは、ソースをつけずに食べます。海底捞で食べる必要はありません。 他のものはすべて普通で、また行くつもりです。
2023/07訪問
1回
2024/10訪問
1回
ワンタンの中身は海老たっぷり！
2023/08訪問
1回
ラム肉串は期待どおり。味付けはバランスが良く、しょっぱすぎず薄すぎずで美味しい。 手抓飯（ポロ）は新疆で食べたものにかなり近く正統派。油はやや多めで、にんじんとレーズンの甘さがしっかり出ている。 烤馕（ナン）はかなり乾いていて硬め。噛み切りづらく、自分の好みではない。 米粉炒めはやや塩辛い。 焼き羊排は肉が柔らかすぎて噛みごたえに乏しく、串ほどは美味しさを感じず、しかも高い。 価格は全体的に高めで、他の新疆料理店より割高に感じた。 店内は歌の音量が非常に大きく、友人と会話がほぼできない。スタッフは客の様子をあまり見ておらず、BGMが大きすぎて呼んでも気づかれないことが多く、サービスはほとんど感じられなかった。この点は本当に残念。 総評：味は一部良い（特にラム肉串とポロ）が、価格と環境・サービス面の不満が大きく、再訪は迷う。
2025/08訪問
1回
何度も利用していますが、最近は明らかにサービスの質が下がったと感じます。スタッフが手一杯で対応しきれておらず、料理の価格も上昇。 一番の問題は、受け入れられる客数の管理ができていないこと。予約は取りやすいのに、行くたびに必ず10分ほど待たされます。それなら予約の意味がないのでは？ 前回はトマトスープの有無を聞かれず、こちらからお願いする形に。スタッフ1人で何卓も担当していて、呼んでも見つからないこともしばしば。忙しいならもっと人を増やしてほしいです。 さらに、料理の値段が上がったか、もしくは値段は同じでも量が減ったように感じます。 いつも通り美味しかったです。
2025/07訪問
2回
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今回で何回目かの来店になりますが、確かな進歩を感じました。 まず品数が増えていて（以前のレビューでも触れましたが）選択肢が広がった点は良い。ただし新メニューは個人的には好みではないものもありました。 サービスも改善しており、辛さの好みを聞いてくれて厨房へちゃんと伝えてくれるようになったのは好印象です。 今回初めて頼んだ腊肉のチャーハンは特に印象的でした。腊肉にしっかりとした炭火のスモーキーな香りがあり、シェフが手間をかけていることが伝わる一皿。具もたっぷりでケチっていないのが嬉しい。ぜひこのクオリティを維持してほしいです。 個人的には、今後さらなる安定と工夫が続けば食べログの百名店のような評価を狙える店になると思います。 何度も訪れている本格四川料理店。Tabelogのポイントが使えるので便利。 サービスも味も期待通りで、食材も新鮮。辛さは十分で、辛いもの好きには特におすすめ。ただ、料理によっては塩気が強めに感じることも。価格はやや高めだが、提携駐車場があればさらに通いやすくなると思う。 おすすめは鶏肉の唐辛子炒め。辛くない料理もあり、辛さも選べる。品数は少なめなので、もっとメニューが増えると嬉しい。 本格四川料理、辛くて美味しかった！