スウマキオさんの行った（口コミ）お店一覧

今回で何回目かの来店になりますが、確かな進歩を感じました。 まず品数が増えていて（以前のレビューでも触れましたが）選択肢が広がった点は良い。ただし新メニューは個人的には好みではないものもありました。 サービスも改善しており、辛さの好みを聞いてくれて厨房へちゃんと伝えてくれるようになったのは好印象です。 今回初めて頼んだ腊肉のチャーハンは特に印象的でした。腊肉にしっかりとした炭火のスモーキーな香りがあり、シェフが手間をかけていることが伝わる一皿。具もたっぷりでケチっていないのが嬉しい。ぜひこのクオリティを維持してほしいです。 個人的には、今後さらなる安定と工夫が続けば食べログの百名店のような評価を狙える店になると思います。 何度も訪れている本格四川料理店。Tabelogのポイントが使えるので便利。 サービスも味も期待通りで、食材も新鮮。辛さは十分で、辛いもの好きには特におすすめ。ただ、料理によっては塩気が強めに感じることも。価格はやや高めだが、提携駐車場があればさらに通いやすくなると思う。 おすすめは鶏肉の唐辛子炒め。辛くない料理もあり、辛さも選べる。品数は少なめなので、もっとメニューが増えると嬉しい。 本格四川料理、辛くて美味しかった！

ラム肉串ケバブはとても美味しく、赤身と脂身が交互に串に刺さっていて、とても香ばしかったです。新疆ウルムチで食べた味にとてもよく似ています。ただ、問題もはっきりしていて、非常に塩辛いです。隣のテーブルの日本人も同じく塩辛いと言っていました。塩の量は半分くらいで十分だと思います。ほかの麺類も少し塩気が強めでした。切り麺が茹ですぎで柔らかく、切り麺特有の食感が感じられませんでした。

ラム肉串は期待どおり。味付けはバランスが良く、しょっぱすぎず薄すぎずで美味しい。 手抓飯（ポロ）は新疆で食べたものにかなり近く正統派。油はやや多めで、にんじんとレーズンの甘さがしっかり出ている。 烤馕（ナン）はかなり乾いていて硬め。噛み切りづらく、自分の好みではない。 米粉炒めはやや塩辛い。 焼き羊排は肉が柔らかすぎて噛みごたえに乏しく、串ほどは美味しさを感じず、しかも高い。 価格は全体的に高めで、他の新疆料理店より割高に感じた。 店内は歌の音量が非常に大きく、友人と会話がほぼできない。スタッフは客の様子をあまり見ておらず、BGMが大きすぎて呼んでも気づかれないことが多く、サービスはほとんど感じられなかった。この点は本当に残念。 総評：味は一部良い（特にラム肉串とポロ）が、価格と環境・サービス面の不満が大きく、再訪は迷う。

前菜は普通に美味しいけど、mean dishはしょうっぱいすぎて、食べきれなかった。