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憧れのロブションへ。
予約はちょうど2ヶ月前にネットから取りました。
普段こんなにいいお店に行くことがないので、少し緊張。ですが、スタッフさんの軽いジョークと気遣いのおかげで肩肘張らずに過ごすことができました。
料理は全部美味しかった…知っている食材がこんな味になるのかと感動しました。見た目も美しかったです。
スタッフさんたちのホスピタリティも最高でした。
お料理の説明で、あれ？忘れてしまったかな？と思う場面があり、まだ不慣れな方も現場に出ているのは意外だなあと。おもてなしの心は慣れている方と変わりません。
予約時はデギュスタシオンコースで予約していましたが、最後までたどり着けないという口コミを目にし、パンやデザートワゴンも楽しみたかったので35,000円のコースに変更してもらいました。(事前にお電話で)結果、よかったです。
パンが美味しいこととお料理の間が割とあるので、ついついパンを追加で頼んでしまいます。チーズワゴンが来る頃にはお腹がパンパンに。
いつかデギュスタシオンコースのお料理を食べてみたいですが、胃袋を広げてから行かないと無理そうですね笑
最後にはパンのお土産を貰い、気持ちよくお店を後にしました。
ドリンクメニューがないので、いただいたものを参考までに…
ペリエ、お水1,600円
ノンアルスパークリングワイン3,000円
ソフドリはいくらだったか忘れてしまいました。
車で伺いましたが、当日は恵比寿ガーデンプレイスで何かのイベントが行われており駐車場が満車でした。近くのパーキングに停めましたが、普段は満車になることはなかなかないようです。
選択メニューについて↓
☆cold appetizers(+¥3,000)
・ホワイトアスパラガスと平貝のシャルロット仕立て アボカドのフォンダンと共に
※こちらは記載ありませんでしたが、パクチーが使用されていましたので苦手な方はご注意
☆hot appetizers(+¥3,000)
・北海道産ホッキ貝に柚子胡椒を効かせたブールブランソースを合わせて
☆main courses
・愛媛県産クエのムニエルと姫竹にベアルネーズソースを合わせて
・フランス産仔羊のコートレットと新じゃがいものコンフィをペコロスのグラッセと共に
☆desserts
・ココナッツのイメージで マンゴーとエキゾチックフルーツのジュレを合わせて