タカチクンZさんの行った（口コミ）お店一覧

榛名神社の手前に隠れ家あり 初めてお店の前を通った時から気になっていたお店に初訪問。WEBで事前学習したところ事前予約は不可、当日開店前に記帳して一巡目に入れないとまた数時間待ちというなかなかのハードル。 それにも関わらず車のナンバーをみると地元だけでなく関東近郊のお客さんがきている様子。有名店なのですね。 イチオシはヤマメの踊り食い、岩魚の味噌焼きということで両方頼んで実食！ ヤマメはその場でおろしますのでキラキラと光り輝いています。こちらは酢をつけてフレッシュさを楽しむ感じです。岩魚焼きも香ばしく仕上がっており頭から尻尾まですべて美味しくいただきました 丁寧な仕事をされているので、魚の焼き上がりや食事が揃うまでは数十分の覚悟が必要です。事前の記帳から始まり、半日近くを贅沢に使う気持ちでお伺いしましょう。たまにはそんな日もいいですよね。

村上といえば　鮭 なのでしょうがお酒好きの私からすると日本酒の〆張鶴のイメージです。もちろん蔵元の宮尾酒造さんへの表敬訪問を経てこちらのお店にお伺いしました。 多くの観光客が訪れることもありスタッフの方が鮭の焼き方（皮や身）を丁寧に説明して下さいます。 観光客向け料理に美味いものなしとタカを括っていた私ですがここは違います。美味しいのです。 ひとつひとつのお料理から村上の方たちがいか鮭を愛し感謝しているのか伝わってくるのです。 メインの塩引き鮭はもちろん腹子や白子の寒風干しはお酒のアテとしても白眉の逸品です。 惜しむらくは車で来ていた為、〆張鶴とのマッチングを試せなかったことでしょうか、、、 次は電車でくるか妻の運転にお任せしたいと誓いながら帰路につきました。

庄内でとれた魚介をオイルと塩で寿司に 出張で山形にいくこととなり、地産地消にこだわる奥田シェフの系列であるこちらのお店を予約してお伺いしました。 朝獲れ野菜のバーニャカウダから始まり冷製スープ、メインのオイル寿司、デザート、こだわりのあるけっ茶というコース内容でした。オイル寿司はマグロが一番好みでした。おいしくいただきました。 ただ店内の冷房がかなりきいていて、冷製ラインナップが続いたので身体が冷え冷えに。。。 丁度いい温度でしたら食事に集中できてよかったなと思いました。