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2025/11 訪問
六本木ランチ】トリュフが主役。泡の飲み比べから始まるご褒美コース — La Brianza
2025/11/10 更新
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六本木ヒルズけやき坂の「La Brianza」でランチ。ターコイズの椅子が映える明るい空間、まずは揚げたて“ゼッポリーニ”と自家製パンでスタート。
この日は泡を伊×仏で飲み比べ。イタリア「Attuale Pas Dosé」はキリッとミネラル、シャンパーニュ「Bellermann Brut Prestige」はきめ細かな泡でふくらみ。前菜～スペチャリタまで綺麗につなげてくれます。
頼んで良かった流れ（写真あり）
• 前菜① ブラータと生ハムのサラダ：まろやか×塩味のバランスが良く、バルサミコが控えめに主張。
• 前菜② 鮮魚のカルパッチョ：ハーブとビネガーで軽やか。泡が進む。
• 温製ポタージュ：香り高く滋味。ランチでも一皿入ると満足度が上がる。
• 名物“卵のオーブン焼き トリュフがけ”（＋550円）：黄身とろり、香りが立ち上がる瞬間がハイライト。これは“必須追加”だと思います。
• パスタA 濃厚ローマ風カルボナーラ（トリュフ＋550円）：コクはあるのに後味は重すぎず、削りトリュフで一気にレストランの味に。
• パスタB 海老と茸の軽いソース：旨みが層になっていて、白ワインが欲しくなるタイプ。
• メイン 本日の天然鮮魚のグリル：皮目バリッと、ほぐれる身。カラスミのアクセントでワインの幅が広がる。
• ドルチェ ティラミス：甘さ控えめで食後も軽快。
ワイン合わせ（楽しみ方のメモ）
• スタートはAttuale Pas Dosé→アミューズ＆前菜に◎
• Bellermann Brut Prestige→卵グラタンのリッチさを泡でリセット
• 途中からは**ギガルのタヴェル（2021）**でロゼにスイッチ。赤寄りのボディがカルボにも合う
• 白はdi Lenardo “THANKS”、赤はSt. Michael-Eppan Pinot Noir 2024で軽やかに締め
使いどころ
記念日ランチ／ワイン好き同士のデート／“昼からちゃんと美味しいもの”を求める日に。提供はややゆっくり目なので、会話を楽しむ席向き。
Tips
• トリュフ追加（＋550円）はマスト。満足度が段違い。
• ゼッポリーニは6個550円でおかわり可。ワインのつまみに最高。
• 休日は早めの予約推奨。席間もゆったりで居心地◎。
“トリュフ×泡”で、ランチでもきちんと高揚感をくれる一軒。ワインの選択肢が豊富なので、ペアリング前提で楽しむのが正解でした。
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行かれる方は「卵のオーブン焼き（トリュフ）」をぜひ。
参考になったらブックマーク＆フォローいただけると嬉しいです。次回は夜の肉メインで再訪予定。