tαt_mogmogさんの行った（口コミ）お店一覧

【sagamihara欅】 小田急相模原駅近くにお店を構えるラーメン店で、地元相模原の食材をはじめ、全国から厳選食材を取り寄せ化学調味料に頼らない淡麗系ラーメンを提供しています！！食べログラーメンEAST百名店2020から5度選出されいている人気店です！！ 味玉醤油らーめん(1300円)を注文！！透明感のあるスープは鶏の旨味がギュッと詰まっていて、醤油のキレとのバランスもよくどんどん飲みたくなる味わい！！合わせる自家製の中細麺は風味豊かでプチプチっと歯切れがよく、スープがしっかり絡みます！！トッピングはプリッと食べ応えのあるモモ、とろっと柔らかバラ、大ぶりのチャーシュー2種にメンマ、卵は黄身がトロッといい塩梅、九条ネギと赤玉ねぎの風味と食感がまたよいアクセントになっています！！ 居心地の良い雰囲気の店内に丁寧な接客も好感が持て、ぜひ他のメニューも食べてみたい！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉神奈川県相模原市南区相南4-1-33 (小田急小田原線小田急相模原駅、徒歩3分程度) 〈営業時間〉[月・火・金・土・日]11:00 - 15:00、18:00 - 21:00L.O. 20:30、[水]11:00 - 15:00 〈定休日〉木曜日 #神奈川#相模原#神奈川グルメ#相模原グルメ#神奈川ラーメン#相模原ラーメン#食べログ百名店#つけ麺#昆布水つけ麺#ラーメン好きな人と繋がりたい#sagamihara欅#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#ramen

【麺や食堂 厚木本店】 創業70年以上の歴史を重ねる、神奈川淡麗系の元祖とも言えるラーメン店で、澄んだスープに自家製麺が美しく整っているのが特徴！！食べログラーメンEAST百名店に2017年から8年連続で選出されている超有名店！！土曜日のオープン15分前にお伺いして1番乗り！！ 味玉そば(1050円)を注文！！たっぷりの出汁感に香ばしさと甘みを感じるスープ、プチッと歯切れのよい細麺で美味しい！！食後に黒ウーロン茶のサービス、昭和の雰囲気を感じる店内にスタッフも活気があり、接客も丁寧！！帰る際はわざわざ外までお見送りしてくれ、ちょっとやすりぎ？とも思いつつ、やっぱり気持ちがいいです！！本当に素敵なお店！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉神奈川県厚木市幸町9-6 (小田急小田原線本厚木駅、徒歩10分程度) 〈営業時間〉11:00 - 22:30L.O. 22:00 〈定休日〉年中無休 #神奈川#本厚木#本厚木グルメ#食べログ百名店#ラーメン好きな人と繋がりたい#麺や食堂#麺や食堂厚木本店#mogmogラーメン#japantrip#japanfood

【らぁめん鴇】 藤沢で行列の絶えない人気店で、食べログラーメン百名店に2017年から7年連続で選出されています！！3年ぶりぐらいの再訪、11時オープンですが土曜日の10時半過ぎにお伺いしたら既に空いていて8人待ち、30分ぐらい待って入店！！店内は出汁と醤油のいい香りが、漂い期待が高まります！！ 特製醤油(1400円)を手もみ麺で注文！！たっぷりの出汁感と追ってくる醤油のキレ、焦がしネギの香ばしさにつるつるの手揉み麺がよく合います！！チャーシューはロース、バラ、鶏等4種類でどれも柔らかく、味玉も流れ出さない絶妙なトロトロ加減！！何度か訪問していますが、個人的に今回のが1番好み！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉神奈川県藤沢市藤沢1034 (JR 東海道線藤沢駅、徒歩8分程度) 〈営業時間〉[火～土]11:00～15:00 〈定休日〉月曜・日曜・祝日(祝日、日曜は臨時営業あり) #神奈川#藤沢#藤沢グルメ#食べログ百名店#ラーメン好きな人と繋がりたい#らぁめん鴇#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#fujisawa

【しあわせ中華そば食堂にこり】 湯河原にお店を構える中華食堂で、かの有名な飯田商店のセカンドブランドのお店です！！ 中華そば(1200円)、飯田のカレーハーフ(680円)を注文！！ここの中華そばは口に入れた瞬間に出汁がガツンときて、飽きのこない味わい！！定期的に食べたくなるのですよね！！合わせるやや平打ちのちぢれ麺もつるっと喉越しがよく、チャーシューも柔らかい、メンマに至るまで美味しい！！カレーもスパイスの効いた本格派でありながら魚粉などが親しみやすさを演出！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-3-16 (JR 東海道線湯河原駅、徒歩8分程度) 〈営業時間〉[平日]10:00～22:00(L.O.21:30)、[土・日・祝]7:00～22:00(L.O.21:30) 〈定休日〉火曜日（祝日の場合は翌日） #神奈川#湯河原#湯河原グルメ#ラーメン好きな人と繋がりたい#にこり#しあわせ中華そば食堂にこり#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#yugawara 【しあわせ中華そば食堂にこり】 湯河原にお店を構える中華食堂で、かの有名な飯田商店のセカンドブランドのお店です！！ 中華そば、背脂チャーシューそば、機械巻き餃子、焼売を注文！！ここの中華そばは口に入れた瞬間に出汁がガツンときて、飽きのこない味わい！！チャーシューも柔らかく、メンマに至るまで美味しい！！個人的にはリピート確定です！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-3-16 (JR 東海道線湯河原駅、徒歩8分程度) 〈営業時間〉[平日]10:00～22:00(L.O.21:30)、[土・日・祝]7:00～22:00(L.O.21:30) 〈定休日〉火曜日（祝日の場合は翌日） #神奈川#湯河原#湯河原グルメ#ラーメン好きな人と繋がりたい#中華好きな人と繋がりたい#にこり#しあわせ中華そば食堂にこり#mogmogラーメン#mogmog中華

【うまいヨゆうちゃんラーメン】 ドロっと濃厚な豚骨が人気のラーメン店で、食べログラーメンEAST百名店2019年から5年連続で選出されている他、TRYラーメン大賞の名店部門とんこつ枠で3連覇に輝いている有名店です！！ ラーメン(950円)を注文！！クリーミーで凝縮されたスープと少し感じる骨粉の舌触り、多加水でプリッとした卵麺がガツンときます！！お店に入った瞬間から豚骨を感じる香りが漂いますよ！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉神奈川県大和市上草柳3-15-15 (小田急江ノ島線大和駅、徒歩15分程度) 〈営業時間〉11:00 - 21:30(L.O. 21:00) 〈定休日〉水曜日、第一木曜日(Twitterに臨休情報あり) #神奈川#大和#大和グルメ#食べログ百名店#ラーメン好きな人と繋がりたい#うまいヨゆうちゃんラーメン#mogmogラーメンjapantrip#japanfood#yamato

【地球の中華そば】 金沢文庫で人気のラーメン店、化学調味料不使用、自家製麺にこだわり2023年2月に長者町(関内)から金沢文庫に移転しました！！食べログラーメンEAST百名店に2017から6年連続で選出、TRYラーメン大賞2015-16新人大賞総合1位を受賞して以来TRY部門賞等アワードで数々の賞を受賞する等超のつく有名店です！！ MIXワンタン塩(1200円)を注文！！蛤と浅、鶏、豚、香味野菜のスープはあっさりすっきり、麺は細麺ストレートでお腹に優しいイメージ！！チャーシューはしっかりお肉を食べている気持ちになる豚ロースと豚肩ロース2枚入っています！！ドライトマトペーストとクレソンもいいアクセントになって良かった！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉神奈川県横浜市金沢区谷津町347 千輝ビル 101 (京浜急行本線金沢文庫駅、徒歩5分程度) 〈営業時間〉［火～土］11:30～15:00(L.O14:55)、18:00～21:15(L.O21:00) 〈定休日〉月曜日、日曜日(月曜日が祝日の場合も定休日) #神奈川#金沢文庫#金沢文庫グルメ#食べログ百名店#ラーメン料理好きな人と繋がりたい#地球の中華そば#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#yokohama

【麺笑巧真】 京王八王子駅から歩いて3分ほどの甲州街道沿いにお店を構えるラーメン店で、店主は八王子ラーメンの名店「吾衛門」の御曹司、そのDNAを受け継ぎつつ、つつじヶ丘の超人気店「柴崎亭」での修行なども経て独創的で洗練されたラーメンを提供しているみたいです！！2020年5月オープンながら食べログラーメン東京2022、2024、2025に選出、土曜日のオープン30分前に到着し1番乗りでしたが、オープン時間には10人以上並んでいました！！ 特製醤油らーめん(1200円)を注文！！11月25日から値上げされたとのことです！！鶏や豚の動物系と節などの魚介系を重ねた風味豊かなスープは一口啜れば病みつきになる味わいで、合わせるパツッ、ムチッとした中細ストレート麺との相性も◎具材は低温調理されたぷりぷり鶏チャーシュー、しっとり豚チャーシューの2種につるんと喉越しのよいワンタン、食感のよいメンマ、ネギの風味、味玉もよい仕上がり！！最後の一滴まで美味しくいただきました！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉東京都八王子市明神町4-12-2 (京王八王子駅から徒歩3分程度) 〈営業時間〉[月〜金]11:00 - 14:30、18:00 - 22:00、[土・日・祝日]11:00 - 16:00 〈定休日〉無休 #東京#八王子#八王子グルメ#ラーメン好きな人と繋がりたい#食べログ百名店#麺笑巧真#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#tokyo#tokyofood#hachiouji

【湯河原 飯田商店 ららぽーと沼津店】 かの有名な飯田商店の支店で、本店は予約が必要なのに対し、こちらはフードコートにある為、気軽に食べることができます！！ にぼしらぁ麺(1500円)を注文！！煮干しの出汁をしっかり感じるスープにつるつるの中太ちぢれ麺！！チャーシューも柔らかく、メンマも海苔も美味しい！！前回は麺の茹で加減が個人的には少し柔らかく感じましたが、今回はいい塩梅でした！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉静岡県沼津市東椎路字東荒301-3 ららぽーと沼津 3Fフードコート内 〈営業時間〉フードコートは10:00～21:00 〈定休日〉ららぽーと沼津に準ずる #静岡#沼津#ららぽーと沼津#沼津グルメ#ラーメン好きな人と繋がりたい#飯田商店#湯河原飯田商店ららぽーと沼津店#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#numazu

【町田汁場 しおらーめん 進化 町田駅前店】 JR横浜線町田駅から歩いて3分ほどの場所にあるラーメン店で、地鶏の清湯に五種類の塩をブレンドした塩ラーメンを提供しています！！食べログTOP5000に入り、移転前の店舗では食べログラーメンTOKYO百名店2017から3度選出される人気店です！！ しお味玉らーめん(1200円)を注文！！地鶏の旨味たっぷりのクリアな清湯に五種類の塩をブレンドしたスープはまろやかながら奥深い味わい！！国産小麦で作られた多加水麺はプリッと喉越しがよく、コシもあります！！トッピングはしっとり柔らかな大判のレアチャーシューにメンマとネギ、味玉もやや固めながらいい塩梅！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉東京都町田市原町田4-6-15 1F (小田急小田原線町田駅、徒歩3分程度) 〈営業時間〉11:00 - 15:00、17:30 - 22:00 〈定休日〉年中無休※まれに臨時休業あり #東京#町田#町田グルメ#ラーメン好きな人と繋がりたい#町田汁場しおらーめん進化町田駅前店#しおらーめん進化#しおらーめん進化町田駅前店#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#tokyo#tokyofood#machida

【らぁめんふるいち】 2025年7月にオープンしたラーメン店で、新宿の老舗「満来」で修業され「らぁめんほりうち」出身の店主がお贈りする昭和時代の醤油らーめんが魅力です！！ チャーシューざる(チャーざる1500円)を注文！！つけ汁はキリッとした醤油の香ばしさと旨味、酸味、辛味のバランスが絶妙で、そこにほぼ噛まなくてもとろけていく厚切りのチャーシューがたっぷり150g、おすすめしていただいた炙りにしましたが脂の香ばしさが加わり極上です！！券売機內右下にある「チャーシュー炙り」ボタンを押すと無料で炙りに変更できます！！更にスープの中にも刻んだチャーシューと食感のよいメンマ、刻みネギが乗り、合わせる多加水のもちもち麺も茹で前でたっぷり250g！！のはずが美味しすぎてあっという間に消えていきました笑 店内は清潔感があり、接客も丁寧！！ぜひ他のメニューも食べてみたい！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉東京都千代田区内神田3-10-2 笹木ビル 1F (JR山手線他、神田駅から徒歩3分程度) 〈営業時間〉[月〜金]9:00 - 4:00L.O. 料理03:30、[土・日・祝日]9:00 - 21:00L.O. 料理20:30 〈定休日〉無休 #東京#神田#東京グルメ#神田グルメ#神田ラーメン#チャーシューざる#チャーざる#チャーシュー#あぶりチャーシュー#ラーメン好きな人と繋がりたい#ふるいち#らぁめんふるいち#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#tokyo#tokyofood

【オダサガ味噌】 2025年2月、小田急相模原駅すぐの場所にオープンした濃厚味噌ラーメン専門店で、食べログ百名店5年連続受賞の名店「Sagamihara欅」プロデュース！！赤味噌、白味噌、シビカラ味噌の3種類をベースに提供しています！！ 定番の味玉赤味噌ラーメン(1140円)とダイブメシ(90円)を注文！！相模原産味噌に天草大王の鶏油を合わせたスープは濃厚でコクがあり、合わせる春よ恋ともち姫を使用した自家製中太ちぢれ麺はもっちりとした食感、どちらも「こういうのを待ってた！」という味わい！！トッピングはバーナーで炙る香ばしくて食べ応えのある炭火焼きのバラ焼豚としっとり大判の低温調理肩ロース焼豚、自家製メンマ、九条ネギの風味にチャーミングななると、いい塩梅に半熟の味玉を崩せば◎卓上の山椒やニンニク、豆板醤、ニラキムチでパンチを効かせながらお好みの味に！！そして〆はやっぱりダイブメシ！！こちら炙ったチーズが香ばしい小ライスで余ったスープにダイブしてリゾット感覚でいただくのが最高すぎます！！ ダイブメシはLINE公式アカウントお友達登録で無料ゲット可能！！店内は活気があり、接客も丁寧！！白味噌、シビカラ味噌全制覇したい！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉神奈川県相模原市南区松が枝町24-15 (小田急小田原線小田急相模原駅、徒歩1分程度) 〈営業時間〉[月〜金]11:00 - 15:00、17:00 - 00:00、[土・祝日]11:00 - 00:00、[日]11:00 - 21:00 〈定休日〉無し #神奈川#相模原#小田急相模原#神奈川グルメ#相模原グルメ#神奈川ラーメン#相模原ラーメン#味噌ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい#オダサガ味噌#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#kanagawa#ramen

【鶏soba座銀神楽坂東京本店】 飯田橋駅B3出口から歩いて3分ほどの場所にあるラーメン店で、鹿児島県産、桜島鶏のみで仕込む鶏白湯スープをベースに煮干しスープと鶏脂で深みをプラス！！「上質≠高級であり、大切な人を連れて行きたいお店」がコンセプト、大阪の本店は食べログラーメンWEST百名店に2020年から5年連続で選出されています！！ 鶏soba(1120円)と肉寿司(480円)を注文！！鶏を最大限活かす独自の製法で抽出したスープはまるでポタージュのようなクリーミーな口当たり！！濃厚なのに重くない印象で、合わせるツルッとした喉越しの細麺との相性も◎しっとり柔らかながら食べ応えのある鶏・豚チャーシューにメンマ、水菜、赤玉ねぎと彩りもよく代名詞のゴボウは注文を受けてから揚げるので食感風味共に抜群です！！肉寿司はバーナーで炙って仕上げるレア感が口の中でとろける！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉東京都新宿区神楽坂3-2-12 神楽坂摩耶ビル 1F (東京メトロ東西線他、飯田橋駅、徒歩3分程度) 〈営業時間〉11:00 - 22:00 〈定休日〉無休 #東京#神楽坂#飯田橋#神楽坂グルメ#飯田橋グルメ#神楽坂ラーメン#ラーメン#らーめん#ramen#座銀チャレンジ#ラーメンインスタ#ラーメン好きな人と繋がりたい#鶏soba座銀#鶏soba座銀神楽坂東京本店#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#tokyo#tokyofood

【和牛らーめん極】 2025年4月オープン、渋谷駅から歩いて5分ほどの宮益坂にお店を構えるラーメン店で、100％和牛と牛骨を使用した白湯スープが特徴！！元「鬼金棒」の店長、石島鉄也氏が3年以上の歳月をかけて開発されたみたいです！！和牛ラーメン、ありそうでなかった新ジャンルに期待が高まります！！店内は木を基調としたカフェのようなお洒落空間！！ 特製和牛らーめん(1850円)を注文！！スープを一口すすれば濃厚な牛骨のコクと和牛肉から溶け出した脂の旨味甘み、昆布や干し椎茸の深みにニンニクや生姜の香味が加わり、奥ゆきのある味わい！！合わせるのは菅野製麺所の小麦の芯だけを使った特注細麺、弾力のあるコシとスープの絡みがよかった！！トッピングは低温調理されたしっとりとろけるロースチャーシュー、香ばしく焼き上げられた赤身肉の刻み、ホロホロ煮込みと3種類の和牛を筆頭に穂先メンマ、ネギ、玉ねぎ、クレソンと味玉もよい塩梅に仕上がっていました！！ 和牛の旨味をしっかり味わえるので1杯の満足感が高く、個人的にかなりおすすめです！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉東京都渋谷区渋谷1-12-12 宮益坂東豊エステート 101 (JR山手線他、渋谷駅から徒歩5分程度) 〈営業時間〉[月〜土]11:00 - 22:00、[日・祝日]11:00 - 20:45 〈定休日〉不定休 #東京#渋谷#渋谷グルメ#東京ラーメン#渋谷ラーメン#らーめん#和牛ラーメン#ラーメン巡り#ラーメン好きな人と繋がりたい#和牛らーめん極#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#tokyo#tokyofood#shibuya#ramen#bestramen

【麺や 百日紅】 新宿三丁目の京王フレンテビルB2Fにあるラーメン店で、煮干しや昆布・鶏ガラ・豚骨などの厳選素材を、それぞれ長時間じっくり煮込んで合わせた自慢のスープが特徴！！朝7時から営業しているのも有り難い！！ 朝ラーメン(醤油500円)を注文！！煮干し香るあっさりとした醤油スープ、動物性の油の香ばしさもあります！！合わせる麺は歯触りのよい中細ストレート麺、トッピングはハーフサイズのレアチャーシューにカイワレ、玉ねぎ、長ネギとシンプルでしたが、チャーシューの柔らかさにネギ類の食感もよく、これで500円は破格！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉東京都新宿区新宿3-4-8 京王フレンテ新宿三丁目 B2F (東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目駅から徒歩1分) 〈営業時間〉[月〜金]7:00 - 23:00L.O. 22:30、[土]11:00 - 23:00L.O. 22:30、[日]11:00 - 21:00L.O. 20:30 〈定休日〉元旦 #東京#新宿#新宿グルメ#ラーメン好きな人と繋がりたい#朝ラー好きな人と繋がりたい#麺や百日紅#百日紅#mogmogラーメン#mogmog朝ラー#japantrip#japanfood#tokyo#tokyofood#shinjuku

【麺処 にぼし香 菊名店】 2023年10月、水天宮前にオープンした干蕎麦専門店の2号店で、境港や長崎県などその季節に合った適切な煮干を使用し、化学調味料などを使用しない煮干100％の濃厚煮干蕎麦が人気！！ 本日は気になりすぎた限定の生べニズワイガニ蕎麦(1500円)を注文！！作っている最中からカニの香りが店内に広がりテンションが上がります！！一口啜ればまるでカニを食べているかのような旨味、めちゃくちゃしっかり出汁が出ていて、歯切れのよい低加水麺に具材は柔らかしっとりレアチャーシューとシャキシャキ食感の長ネギ、香りの三つ葉、糸唐辛子とシンプルですが、そのバランスがよく完成度の高い一品です！！メニューに和え玉もあり、次は食べてみたい！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉神奈川県横浜市港北区菊名4-2-4 (東急東横線他、菊名駅から徒歩1分程度) 〈営業時間〉11:00 - 22:00L.O. 料理21:30 〈定休日〉無休 #神奈川#菊名#神奈川グルメ#菊名グルメ#菊名ラーメン#東横線#東横線グルメ#東横線ラーメン#煮干蕎麦#煮干ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい#niboshi#麺処にぼし香#にぼし香#にぼし香菊名#mogmogラーメン#japantrip#japanfood

【拉麺 江戸壱】 2024年11月オープンの日本の伝統技術で仕上げた和出汁ラーメンの専門店で、和食の基本である出汁にこだわり、煮干と貝から2種のスープを提供しています！！厳選素材を使用した深い味わいが特徴！！ 和出汁ラーメン(煮干980円)、ホタテと焼豚のしぐれ茶漬け(300円)を注文！！ ●和出汁ラーメン(煮干) 澄んだ見た目からは想像できないほど凝縮された煮干のうま味が堪能できるスープに合わせるちぢれ麺はモチッとコシがあり、スープともよく絡みます！！トッピングに煮干も付いていて、食感のよいメンマに豚と鶏2種のチャーシューもしっとり柔らか！！卓上には「ポルチーニ油」、「ぶどう山椒」もあり、よい味変に、最後の一滴まで美味しく頂くことができます！！ ●ホタテと焼豚のしぐれ茶漬け ほぐれたホタテとゴロッと食感のよい焼豚、そのままでもじゅうぶん美味しいのですが、味付けはやや控えめ、ラーメンのスープをかけることで更に旨味が加わり、スルスルと入ってしまう！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉東京都港区新橋2-11-2 ヒロビル 1F (JR東海道線新橋駅、徒歩3分程度) 〈営業時間〉[月〜土]11:00 - 16:00L.O. 料理15:30、17:00 - 22:00L.O. 料理21:30、[日]11:00 - 16:00L.O. 料理15:30、17:00 - 21:00L.O. 料理20:30 〈定休日〉なし #東京#新橋#新橋グルメ#新橋ランチ#新橋ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい#拉麺江戸壱#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#tokyo#tokyofood 【拉麺 江戸壱】 2024年11月オープンの日本の伝統技術で仕上げた和出汁ラーメンの専門店で、和食の基本である出汁にこだわり、煮干し・節・貝から成る3種のスープを提供しています！！厳選素材を使用した深い味わいが特徴！！ 特撰和出汁ラーメン（貝1480円)と鶏節たまごかけご飯(350円)を注文！！ ●特撰和出汁ラーメン(貝) スープを一口すすると凝縮された貝のうま味が口いっぱいに広がります！！浅利、蛤、帆立等の出汁に帆立のうま味を抽出した香味油、沖縄産の海塩を使用しているみたいです！！合わせるストレートの細麺は歯切れがよく、どこか素麺や冷麦のような優しさも感じました！！トッピングに貝も付いていて、柔らかいメンマに2種の豚チャーシュー、鶏チャーシューの食感の違い、ワンタンは餡にもしっかり味が付いていてパンチがあります！！味玉のとろっと感も最高でした！！卓上には「ポルチーニ油」、「ぶどう山椒」もあり、最後の一滴まで美味しく頂くことができます！！ ●鶏節たまごかけご飯 旨味の凝縮された鶏節は香りがよく、卵との相性は言わずもがな！！刻んだ鶏チャーシュー、長ネギの食感もよく、ラーメンのスープかけても美味しい！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉東京都港区新橋2-11-2 ヒロビル 1F (JR東海道線新橋駅、徒歩3分程度) 〈営業時間〉[月〜土]11:00 - 16:00L.O. 料理15:30、17:00 - 22:00L.O. 料理21:30、[日]11:00 - 16:00L.O. 料理15:30、17:00 - 21:00L.O. 料理20:30 〈定休日〉なし #東京#新橋#新橋グルメ#新橋ランチ#新橋ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい##拉麺江戸壱#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#tokyo#tokyofood

【ど煮干し 和渦製麺】 2025年2月にリニューアルオープンした煮干しメインのラーメン店で、片口煮干しと平子煮干しの2種類の煮干しをたっぷりと使用したスープや国産小麦100%の自家製低加水麺、岩中豚を使用したチャーシューなどが魅力！！朝9時からオープンしているのも個人的に嬉しいポイント！！ 限定30杯の特製極濃泡煮干し(1600円)を注文！！通常の煮干しそばの2倍量の煮干しを使用したというスープは煮干の旨味をしっかり感じながらも雑味はなくさらりとしています！！合わせるストレートの細麺はプチプチっと歯切れがよく小麦の香り豊か、もっちりとしたひもかわとの対比が楽しい！！トッピングは味玉、岩のり、メンマ、玉ねぎ、プリップリの鶏チャーシュー2枚、噛み応えのある豚肩ロースチャーシュー3枚とかなり豪華！！次はにぼイカも食べてみたい！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉東京都大田区南蒲田1-22-12 (京急本線京急蒲田駅、徒歩5分程度) 〈営業時間〉9:00〜14:00 〈定休日〉火曜日 #東京#蒲田#蒲田グルメ#蒲田ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい#ど煮干し和渦製麺#和渦製麺#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#tokyo#tokyofood

【NIBOSHIST(ニボシスト)】 2024年11月にオープンした煮干ラーメンのお店で、同月に閉店した小田原ノ貫（へちかん）の継承店みたいです！！店内は木材を基調としたカフェのような雰囲気！！ 特製煮干ラーメン(1000円)を注文！！無化調で仕上げた、鮮魚で仕上げたあら汁のような旨味と煮干の旨味や香りが凝縮されたややとろみのある濃厚セメントスープで、合わせる麺はプチプチっと歯触りがよく、玉ねぎの食感、レアチャーシューも美味しい！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉神奈川県小田原市本町2-2-5 (JR東海道線、小田原駅より徒歩8分) 〈営業時間〉 11:00 - 15:00L.O. 14:30、18:00 - 22:30L.O. 22:00 〈定休日〉なし #神奈川#小田原#小田原グルメ#ラーメン好きの人と繋がりたい#NIBOSHIST#ニボシスト#japantrip#japanfood#odawara

【炭火焼濃厚中華そば 海富道】 備長炭で焼いた食材を特殊製法で作られたインパクトのあるスープが特徴のラーメン店で、オープン当時から不動の人気の「鯖の特製中華そば定食」はヤングジャンプ人気漫画の女優めしでも取り上げられたみたいです！！オープン10分前にお伺いして4人待ち、人気がうかがえます！！ 鯖の中華そば特製定食(1250円)を注文！！備長炭で香ばしく焼き上げた鯖を丸ごと使用した贅沢なスープに厳選した焼き飛び魚の白出汁を加えるこだわり、旨みたっぷりの濃厚スープに仕上がっています！！合わせる中細麺は低加水でプチプチっと歯触りがよく、スープによく絡みます！！トリュフで仕上げた煮卵をはじめ、玉ねぎやいい焼き目のネギの香りや食感が味変になり、海苔や肉々しいチャシューもたっぷり！！特製定食には特製の漁師味噌、海苔の佃煮、漬物とご飯が足りなくなる… 鯖の他、海老、鰯、鮭、烏賊、鯵、喉黒と種類も豊富なので、ぜひ通って制覇したいお店です✨️ 『店舗基本情報』 〈住所〉東京都千代田区神田鍛冶町3-3-2 床屋3ビル 1F (JR山手線他、神田駅から徒歩1分程度) 〈営業時間〉11:00 - 15:30L.O. 15:20、17:00 - 22:00L.O. 21:45 〈定休日〉なし #東京#神田#東京グルメ#東京ラーメン#神田グルメ#神田#ラーメン#神田ランチ#ラーメン好きな人と繋がりたい#炭火焼濃厚中華そば#海富道#炭火焼濃厚中華そば海富道#mogmogラーメン#japantrip#japanfood#tokyo#tokyofood

【中華そば さとう 大船店】 大船屈指の大人気ラーメン店で、煮干しベースの淡麗清湯スープが特徴！！本店は大田区の穴守稲荷にあります！！ 中華そば(750円)を注文！！煮干しの香る澄んだスープはしっかりと出汁感を感じ、プチッと歯切れのよい細ちぢれ麺も小麦感たっぷりで、これは美味しい！！具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルですが、個人的にはスープと麺だけでもじゅうぶん満足できました！！価格もリーズナブルで素敵なお店です！！ 『店舗基本情報』 〈住所〉神奈川県鎌倉市大船2-5-6 (JR 東海道線大船駅、徒歩5分程度) 〈営業時間〉[火〜土]11:00 - 20:00L.O. 19:50、[日]11:00 - 17:00L.O. 16:50 〈定休日〉月曜日、第1・3火曜日 #神奈川#大船#大船グルメ#ラーメン好きな人と繋がりたい#中華そば さとう大船店#中華そば さとう#mogmogラーメン#japantrip#japanfood