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なんとお店の方が全ての焼肉を焼いてくださる焼肉屋さん。
☆特選おまかせコース☆
本日の握りは和牛の上にトリュフをスリスリ
お肉の甘みにトリュフの香りが口いっぱいに広がりました。
炙りユッケは炙られた香ばしさとレアなところが相まって濃厚な卵と美味し〜いタレに調和されてユッケの概念が変わりました。
楽しみにしていた名物たたみネギ塩タン
タン元からタン先まで１枚で味わえるとのこと
た〜っぷりすぎるのネギ塩をくるりと巻いたままさっと焼いて下さって一口で食べた時の美味しさは何枚もタンを頂くよりもこの一口に凝縮された満足感でした。
ハラミとランプも絶妙な焼き加減で焼いて下さるので美味しいお肉をより美味しく頂けます！
ぽんがさんのお肉は下味加減もベストなのでタレもお塩も追加で付けることなく、最初から最後まで美味しく頂けました。
美味しいお肉こそ
焼いて頂くに限る！と今日感じました。
本日の土鍋ご飯は
フォアグラとトリフのご飯。
フォアグラの濃厚な美味しさにトリフの香りがからまってこれ以上ない旨味まみれのご飯は
たたみネギ塩タンに次ぐ名物にして頂きたいほどです。
最後の焼肉は綺麗なさしの入った特選サーロインと
本日の希少部位のかめのこ
すき焼きのように卵黄を付けて頂くとサーロインもあっさりと頂けました。
かめのこは脂が少なくて食べやすく、噛み応えがあり、お肉を堪能できた満足感がありました。
お肉の〆にふさわしく出て来た冷麺と杏仁豆腐はサラサラと別腹におさまりました☆
お値段に見合った上質のフルコースで、大満足の幸せな時間を提供してくださるお店さまでした