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福島で味わう創作割烹の極み
2025/11訪問
2回
侘び寂びというお名前がピッタリの情緒あふれる焼肉屋さん
2025/08訪問
1回
京都らしい雰囲気の漂う店内✨️京都が大好きな私に取りましては、心が落ち着き居心地が良いです。 たくさんのサインも飾られていて、昔から愛され続けてこられたお店さまなんだろうなと思います。 本日はおばんざいが15種類も並んでいて、その中から好きなのを選ばせて頂けるのが楽しかったです。 今の時代になかなか手間暇かけて家庭の食卓に並べることができない、the 日本の家庭の味を体感できました。くせやくどさのない安心のホッコリする味に安らぎを感じました。 外国の方にも、ぜひこの京都of京都のお味をたくさんの方に知って頂きたいなと思いました 1番感動したのが卵かけご飯です✨️好きなお供が選べるのですが、今回チョイスしました花山椒と牛タンラー油は唯一無二のベストマッチでした大盛りでお代わりさせて頂きたいぐらいの美味しさでした
2025/08訪問
1回
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お味噌の素晴らしさが生きたボリューミーで感動的なフルコース お味噌を用いた創作和食が頂けるというユニークなテーマに惹かれて、マルトさんに初訪問させて頂きました。麦味噌、米味噌、米麹味噌、八丁味噌、金山寺味噌などなど他にも様々なお味噌が素材に合わせて登場してくれます。同時に食べ比べることでそれぞれの美味しさの違いがわかり、お味噌の世界観が広がる貴重な体験をさせて頂けました。 また、最初に食べ比べをさせていただいた3つのお味噌の中から、自分の1番気に入ったものを一つ選び、それを用いてお料理をお出しくださるという演出も楽しみのひとつでした。 京都のお料理は少量美味なものが多いのに対して、マルトさんの一皿は全て多量美味であることに感動と感謝を覚えました。 惜しみなく使われた食材。素材の味を引き立てるスタイルで、あっさりとお上品に仕立ててくださっているので、量が多くても最後まで幸せにいただかせて頂けました。コストパフォーマンスが高すぎルト感じました。 特にトウモロコシのすりおろしの甘みとお味噌チーズのこく、バジルとお味噌とバルサミコ酢用いた鱸のお料理は感動的で印象深い唯一無二の美味でした。 あと、ハタのお出汁が染み出た湯葉がとろけるお味噌汁も忘れられないです。 町屋を改装したお店の雰囲気も京都らしくてとても素敵です。 日本の方も、海外の方も、双方ともに楽しんでいただける空間とお料理でした。 また家族や他県からの来客のおもてなしに使わせて頂きたいお店様です。