楽俊@燕さんが投稿したこぶたさんがころんだ。（福岡/木屋瀬）の口コミ詳細

ここんところ毎週伺ってますσ(^_^;)
常に有る定常メニューの豚カツも勿論美味しいですが、時々入るブランド豚も楽しみだし、豚カツ以外のサイドメニューも楽しみの一つ(o^^o)
何が有るかは行ってからのお楽しみ(o^^o)
今日は、野菜が多く入荷しているとの事で、楽しみにして来ました(^ ^)
今回は、野菜を中心にサッパリと頂きたかったので、特ヒレカツ定食を、メインに、追加で、ささみカツ、野菜は、赤カブ、あやめ雪カブ、恋するうさぎ人参、つぼみ菜をチョイスしました(^｡^)
ささみカツは、半分に切ってもらい、１つは、明太タルタルソースで、もう１つは塩で頂きました(^^)ささみと、言えばパサパサってイメージがありますが、驚くほど、本当に驚くほどジューシーで僕はとてもお気に入りで、ほぼ毎回頼みます)^o^(
今回は、野菜が沢山入荷していて、大満足(^ ^)
赤カブと、あやめ雪カブは食感が全く違って、楽しめました。赤カブのしっかりとした歯応えで、サッパリとした味に対し、あやめ雪カブは、柔らかくホクホクの食感と少し野菜の甘さが感じることが出来ます(^^)どちらも美味しい(o^^o)
今回の、恋するうさぎ人参は以前頂いたものより、大きかったですが、ホクホク感と、人参の甘みは健在、お塩と良く合います(^ ^)
つぼみ菜は、意外と歯応えがあり、食感はブロッコリーに近い感じ、そして、ほんの少し感じる苦味がまた、上品で、これまた、美味しい(^ ^)
野菜のカツが頂けるところ自体が少ない中で、衣のサクサク感と、中のホクホク感、塩でいただいた時の、野菜本来の甘みを感じる事ができる野菜カツ、最高です(^ ^)
是非、食べていただきたい(^ ^)
久しぶりの、特ヒレは流石の火加減、肉の旨味がこれでもかってくらいを感じる事が出来ます(^ ^)
勿論、お塩で頂きます(o^^o)

今日は休みだったのですが、午後から出勤なので、ご褒美ランチを頂きにしました(^｡^)
こぶたさんがころんだ さん(^^)
今日はブランド豚、ガーリックポーク のリブロース定食に、合馬の筍カツ、チキンカツをトッピングしました(o^^o)
ガーリックポーク、これまでブランド豚に比べて、脂がサッパリとしていてサラサラ(o^^o)とても美味しい(^^)
不定期で入荷するブランド豚は、どれも美味しいのですが、それぞれの個性を楽しむ事が出来るのも、このお店の楽しみの一つでも有ります(^｡^)
そして、トッピングで頂けるカツも、行くたびに変わり、今日は何が有るんだろう？と考えるのも楽しい(^｡^)
ベースもしっかりしているので、安定感も有るし、ブランド豚や、トッピングなどのサプライズ感、全く飽きることが無い(o^^o)

今日は久しぶりのご褒美ランチ(o^^o)
いつもの、こぶたさんがころんだ さん(^ ^)
メインは、ブランド豚の、きびまるポーク のリブロース定食(^｡^)
トッピングで、白茄子、ササミ、タラの白子のカツを頂きました(^-^)
そして、オーナーが珍しい、いちじくのカツを出してくれました。
どれも美味しい。
今回のブランド豚の、きびまるポークはこれまで頂いたブランド豚の、縄文スイートポークや東京X、ルイビ豚とは少し異なり、リブロースもしっかりと脂が有って、甘いのですが、どこかさっぱりしてます(^ ^)脂はちょっと重たいと言う方でも、合うかも(^ ^)
後、今回頂いた白茄子は揚げ方を少し変えられたそうで、恐ろしい程に中がトロトロ(o^^o)外の衣はカラッと揚がって、もう最高です(o^^o)もう一つ頼めば良かったσ(^_^;)
変わり種のいちじくのカツも、塩で頂くと、優しい甘さが引き立って、最高でした(^｡^)

週末ご褒美はいつもの、こぶたさんがころんだ(^｡^)
今日は、ブランド豚のルイビ豚（ルイビぶた）が入荷していたので、ルイビ豚のリブロース定食にしました(o^^o)
流石にルイビトンとは言わないんですねσ(^_^;)
トッピングは、特ヒレとゴーヤ、オクラのカツに、しました(o^^o)
結構、ボリュームが有りますが、ご褒美なので、良しとしましょう(^｡^)
さすが、高級ブランド豚のルイビ豚。脂が甘い(^｡^)
いくらでも食べる事が出来ます(^^)
脂の甘みを、しっかり感じたいので、ソースや醤油を付けて食べるのでは無く、お塩で頂きます(^ ^)
今回は、ハワイの赤のシーソルトをチョイスしました(^ ^)
結構大粒のお塩ですが、噛むと直ぐに崩れて口の中に広がります(^ ^)
お味は、塩辛さが辛過ぎるという感じでは無く、角の取れたマイルドな塩味で、脂の甘み、香りを邪魔しません(^｡^)美味しかったです(^ ^)
もう、普通の豚カツには戻れないσ(^_^;)

タイミングが合わず、1ヶ月振り位になってしまいましたが、やっと来れました(^｡^)
今回は、良い野菜が入っているとの事で、アスパラと、ゼブラ茄子と、ズッキーニの野菜をチョイス(^ ^)殆ど、お塩で頂きましたが、野菜の甘みをしっかり感じとれて、とても美味しかった(^ ^)
特にズッキーニはホクホクで食感も良かった(^ ^)
野菜カツの後、やはり、特ヒレ（シャトーブリアン）お肉の旨みが半端ないです(^ ^)
そして、メインは極厚リブロース定食(^｡^)
ちょっと食べ過ぎですがσ(^_^;)
大満足です(^｡^)

いつもの、こぶたさんがころんだですが、いつ食べても美味しい(^ ^)
今回は、極厚リブロース定食に、特ヒレカツと、牛カツをトッピングしました(^ ^)
まず最初にあっさり目の、特ヒレカツと、牛カツを出して頂きました(^ ^)
豚と牛のお肉の旨みを、これでもかって位、味わえます(^ ^)こちらのお肉は、やっぱりお塩で頂きます(^｡^)テーブルに常備されてる5種類のお塩とは別メニューで幾つかの珍しいお塩を選べますが、僕は、お肉の味を邪魔しない、優しい味わいの”インカの天空塩”を良くチョイスします(^ ^)
絶品です(^ ^)目を瞑って味わうと旨みが本当によく分かります。
その後は、脂が多い、極厚リブロースが続きます(^｡^)
こちらも、脂の甘みを堪能する為に、基本は塩ですが、脂を少し緩和するのに、ワサビ醤油もサッパリしていて美味しいです(^｡^)
そして、ソースは使った事が無かったのですが、旨みがしっかり効いていて、優しい味わいのソースはロースに良く合いました( ^ω^ )新しい発見(^^)

常に進化を続ける、こぶたさんがころんださん(^ ^)
今日は、新メニューのチキン南蛮定食に、特上ヒレと、アスパラガスカツをトッピング(^ ^)
特上ヒレとアスパラガスカツはお塩で(^｡^)安定の美味しさです(^ ^)
チキン南蛮はチキンカツに甘酢とタルタルがかかってますが、半分は、衣のサクサク感を、残すため敢えて何も掛かってません(^ ^)
チキンカツは、モモ肉とササミの2種類ですが、ササミの驚く程の柔らかさとジューシーさに驚かされます(^｡^)滅茶苦茶美味しいです(^ ^)

最近の週末の恒例となっている、ご褒美ご飯(^ ^)
今回は、極厚リブロース定食に、特ヒレカツ、合馬の筍カツ、佐賀牛のカツをトッピング(^ ^)
そして、こんな美味しいカツは、塩かワサビ醤油で頂きます(^｡^)
水分の多い野菜等は、ガツンと効く岩塩を、肉の旨みを堪能する時は、別料金ですが、インカの天空塩で頂きます(^ ^)この塩、凄くマイルドで、肉の旨みを邪魔しません(^ ^)
お勧めです(o^^o)

今日も、こぶたさんがころんださんで週末のご褒美(^ ^)
今日はいつもの、極厚リブロースカツ定食に、単品の特上ヒレカツ、肩ロースカツ、あやめ雪かぶのカツをトッピング(^ ^)
それと、最近ハマってるインカ天空塩を頼みました。天空塩は他の塩と比べて凄くマイルドなので、お肉の味を堪能したい時には最適です。
野菜のカツとか、薄味だったり、水分の多いカツには、岩塩の様な少し強めの塩が合います(^^)
いつ来ても、本当に美味しい(o^^o)

今日は久しぶりに、縄文スイートポークというブランド豚が入荷したと言う事で伺いました(^^)
あの、TOKYO Xと同じ農場との事ですが、僕はこの縄文スイートポークの方が好きです(^ ^)
まず、脂の甘さが違う(o^^o)胸焼け全くしません)^o^(肉の旨みが深い(o^^o)滅茶苦茶美味しいです(^ ^)
さて、今回は、味彩豚の特上ヒレカツ（シャトーブリアン）から始まり、合馬の筍カツ、豚の角煮カツ、そして、縄文スイートポークのリブロースカツをいただきました(^｡^)
縄文スイートポークの美味しさは前述の通り、もう、最高でした(o^^o)
今回、初だったのが、豚の角煮カツ（＾∇＾）
これまた、絶品です。おそらく、角煮は少し薄味気味に煮込んでカツにし、カツの上からかけるソースがまた、絶妙でした)^o^(滅茶苦茶美味しい)^o^(
これ、通常メニューにしてくれないかなぁ(^^;;いつも、食べたくなる逸品でした(^｡^)
お値段、それなりにするけど、色々なお店の豚カツ食べたけど、ここより美味しいカツを食べた事が無い(^ ^)
なぜ、百名店じゃ無いのかなぁ(´･ω･`)

今日も、1週間頑張ったご褒美で、極上の豚カツを食べに来ました。
今日は、極厚リブロースカツ定食に、特上ヒレカツ、アスパラガスカツ、トロ茄子カツ、イカカツをトッピングしました。
今日はお店に余裕が有ったので、カウンター席でコース料理の様に、揚げたてを順次、出してくれました♪
まず、サッパリ旨味のヒレカツ、そして、アスパラガス、トロ茄子と、野菜が続き、イカカツ。
最後は、極厚リブロースを部位毎に3回に分けて提供。最初は赤身多めの部位、次に脂と赤身のバランスが取れた中央の部位、最後に甘い脂身が多い部位。
いつもは、切り分けてから揚げるのでは無く、全ての部位を揚げてから切り分けるのですが、今回は、部位毎に揚げる温度も変えての、こだわりの提供でした。
お肉本来の旨み、脂の甘味をこれでもかって感じる美味しさでした。

もう、何回も来てます(^^;
本当にいつ食べても美味しい^_^
福岡でも色々な豚カツ屋さんで食べましたが、ここが一番好きな豚カツ屋さんです。
全てにこだわり、豚カツは勿論、味噌汁、サラダ、漬物に至るまで、妥協が無いです。食べて頂けると分かります。
今回は、いつもの、極厚リブロース定食に、特上ヒレカツ、合馬の筍カツ、トロ茄子のカツをトッピング。唐辛子のカツも頂きました。
どれも本当に美味しい。

今週も来てしまいました、福岡県北九州市八幡西区木屋瀬にある #こぶたさんがころんだ さん。
今日はTOKYO-X特ロースカツ定食に、特ヒレカツと野菜カツ盛り合わせをトッピング。
ロースの脂が滅茶苦茶甘い。何も付けずに頂けます。その後は、いつもの岩塩で頂きました。
不定期ですが、スペシャルなブランド豚が、楽しめるのも楽しみの一つ。今日は、TOKYO-Xでした。

今週のご褒美グルメ。
今日のお昼も、#こぶたさんがころんだ さんで、極厚リブロース定食に、特ヒレカツ、らっきょカツ、珍しい豚タンカツをトッピング。
豚タンカツは、お肉その物に少し塩味が付いている為、カラシのみで頂くのがベスト。凄く美味しかった。今後はなかなか入手出来ないかもとの事ですが、出来れば食べて頂きたい逸品です。

#こぶたさんがころんだ さんでスペシャルな豚カツ。
縄文スイートポークの特ロースカツ定食に、黒アワビ茸カツ、合馬の筍カツ、特上ヒレシャトーブリアンカツをトッピング。
幸せすぎます。
縄文スイートポーク、脂が滅茶苦茶甘い。そしてこの断面から溢れ出す透明な脂。何も付け無い若しくは塩で頂くのがベスト。
定番のメニューに加え、行くたびに変わるお勧めメニュー。今回は、そんなお勧めから、縄文スイートポークの特ロースカツ定食を選びました。
絶品です。

今回は、極厚リブロース定食に、追加で、辛子明太子丸ごと一本カツと、合馬の筍カツ、ニンジンカツを頂きました。
ロースは赤身と脂身のバランスが絶妙。脂が甘いので、塩で頂くのがベスト。
筍とニンジン、滅茶苦茶美味しかったので、更に追加で頼みました。
ご飯もおかわりして、大満足のお昼ご飯でした。

こんにちは
お昼は、以前、１時間半ほど並びましたが、タイムアップで食べる事が出来なかった #こぶたさんがころんだ さんにリベンジしました。
贅とんの特上ロースと味彩豚の特上ヒレカツ。
ここもメチャクチャ美味しい
美味しいとんかつはソースで食べると勿体無いですね。最近は専ら塩です。
塩で脂の甘味がいっそう引き立ちます。