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昼の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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2026/02/10 更新
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広尾のビブグルマンのレストランです。
４種のランチコース4,200円
スパークリング
スマロッカ レゼルバ 1,400円
ジェローム氏の名前の冠したスパークリングで
柑橘の爽やかな綺麗な酸のワイン、オーガニカでした。
アミューズ
カニとチーズのクロケッタ、ブラバスソース
塩味とコクのしっかりしたおつまみ系アミューズでした。
前菜
スペインチーズと金柑とブティファラのエンサラーダ
金柑を残す大失態をしました。アセイトに岩塩に金柑の酸味のバランスが良かったです。
赤ワイン 1,300円
テッラアルタのガルナッチャ
穏やかな酸とチャーミングな果実味がブランド豚やお野菜に良く合いました。
主菜
千葉県林ポーク ロメスコソース
たっぷりのお野菜と甘い脂の肩ロースとロメスコが良く会います。しかもボリュームたっぷりでした。
ヘレス
ゴンザレスピアス ノエ ＰＸ VORS 2,200円
ＰＸ乍ら甘すぎず上品。
デザート
バスクチーズケーキ
親切なエレガントなスタッフの方のお陰で良いお昼がいただけました。