「ワインバー」で検索しました。
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ソムリエは日本にも多数おりますがその中でも指折りの知識を誇るオーナーソムリエのお店です。月毎にテーマとなる国が変わります。私が行った時はオーストラリアでした。ワニやカンガルーのグリルとオーストラリアワインのマリアージュをご提案してくださいます。
2025/08訪問
1回
とてもコスパの良いワインバーです。おつまみが充実していて、且つ安くて美味しいです。都内に相当数のお店を展開してるとのことでおつまみはセントラルキッチンで作られた物ですが味が安定して美味です。グラスワインもスケールメリットのおかげで安くて美味しいワインが飲めます。しかも良く入れ替わるので飽きません。スタッフもみなさんフレンドリーで初見の方にも優しいお店です。
1回
ワインの醸造所に併設されたレストランです。高知のトマトのサラダは大変美味しかったです。スパイシーな香辛料の効いたサルシッチャとスパイシーなツヴァイゲルトは大変良く合いました。料理のレベルはかなり高いです。スタッフの方々も説明も丁寧で親切でした。
2025/04訪問
1回
二軒目であまり食べれずにお店には悪いことをしました。ホールスタッフの方がとても良い接客で感心いたしました。頂いたワインも良いチョイスで良く料理に合っていました。コトレツタは薄味でしたがセルバチコなどと食べると美味しかったです。イカスミのパスタは最初塩味が強いかと思いましたが食べ進めるとちょうど良く、コクがありました。
2025/05訪問
1回
オーセンティックバーのような内装で綺麗に盛り付けられたフレンチが供されます。バイザグラスワインもバラエタルで料理に合わせやすいです。イチボのお肉の焼き方がお上手で、とても堪能できました。若いスタッフの方々の清らかな真摯な接客が印象的でした。
2025/03訪問
1回
晴天に恵まれてワイナリー見学の後、とても美味しいランチをいただきました。付帯する施設の方々の作った椎茸のフリットもおいしかったですがデュクセルソースにもしいたけが入っていておいしかったです。ワインも最高でした。
2025/11訪問
1回
かの有名なステーキハウス。良くテレビにも出るし日本にもあるし。ちゃんとジャケットを着て礼を失しないよう臨みました。少食揃いの三人でしたのでウエイターの方が望むようなオーダーではなかったかなと思います。デザート、コーヒー、ディジェスティフは頼んだのでそれなりの金額にはなりました。ところでシーザーサラダはベーコンはのらないものでしょうか？もしくは別注なのかな。
2025/11訪問
1回
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六本木駅から少し離れた静かな住宅街の中にある雰囲気の良いファサードのお店です。長くスペインで修行された有名なオーナーシェフのお店です。アミューズのトルティージャとクロケッタからもうすでに美味しい！それぞれ旨味プラスこくが感じられました。牡蠣のエスカベーチェも洗練されたお味。下の白いソースとの組み合わせもとても良かったです。タコのガリシアはこちらの店のスペシャリテとも言える一品だそうで低温調理の柔らかな水蛸とクリーミーなポテトが絶品です。お米料理のパエージャは出汁も木の子の風味も良く出ていて自家製のアイオリとの相性も抜群でした。メインの和牛もお肉のポテンシャルもさることながら言わずと知れた完璧な火入れでした。しかもタコやお肉のボリュームが素晴らしく、コスパの高さに驚かされました。皆様の接客も大変心地良く、素晴らしいお食事が楽しめました。ご馳走様でした。