「つけ麺」で検索しました。
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二日酔いの朝です。せっかくサウナ付きのホテル泊まったのに入れそうにありません。 とりあえず酒を抜くため水分補給しながらゴロゴロ。 スマホ見てたらあれ?今日井さいさん札幌営業の日じゃないか!興奮したらお酒抜けましたw 鼻息荒く向かいます。 開店前並びは7名ほど。いける!と並びに加わります。20分ほど待って開店。 一回転目滑り込みセーフ!券売機で昔なかった特上煮干しをポチ。からの辛味追加ポチ…できないwなんでや。と何度かポチ。すると女将さんが現金で大丈夫と言ってくれまして50円渡し事なきを得ます。辛味はとし井ちゃんの生八味でした。 つけ麺のオーダーが多いので少し待っての着丼です。あぁこれに会いたくて震えていた私。東京に行ってしまうとわかった日の枕を濡らした夜を乗り越え、このタイミングで会えるなんて。 震えながらスープをいただきます。うひょー!コレですよ!なんでこんなに美味いの?他のとこじゃダメなんですよね。唯一無二の煮干しスープ。 麺はプリプリの中太でいいのかな?焼豚また美味しくなった?なんかすんごい美味かったです。 大きめの葱と生玉ねぎが良い仕事しとるんですな。 さらにトドメの生八味。これまたよく合う。あっという間に完食完飲です。 名残惜しいですが、並びのお客さんがおりましたのでそそくさと退店…しようと思いましたが、生八味2つ買います。私も妻もこれ大好きなんですと伝えると「としくん喜びますー!」と女将さん。 帰り際に九段下でも頑張ってくださいまたタイミング合えばきまーすとお伝えして退店。 あぁ夢のようだったなぁ。ほんと大袈裟とかじゃなく私にとっちゃ夢の国なんすw ご馳走様でした(-人-) 私的ラスト井さいさん 5月中旬で東京に行かれるそう 私は札幌でラーメンって言えばここ!って言えるくらい大好きなのです 今後札幌では月2回ほどは営業してくれるそうですが、土日とかになると自分的にはハードルが高くなります タイミング合えば絶対行きますけど、めっちゃ並ぶんやろな この日も並びができていました みんな井さいさん好きなんですな 食べ終わったお客さんの中には「悲しいです」と店主に告げて帰る人もいました 私も同じ気持ち 限定はつけ麺になっていたので、通常メニューの濃厚煮干しを味玉付けて、CP利用で麺大盛りに やっぱり美味すぎる 舌にしっかりと焼き付けるようにいただきました 東京行っても頑張ってください! とし井ちゃんにも通います! ごちそうさまでした(-人-) 札幌でラーメン食べるならどこ?と聞かれたら間違いなくこちらが入ります 道民のみならず内地の人でも美味いと唸るラーメン 煮干しラーメンとつけ麺のお店ですが、本当に美味しいんです 今回はマンスリーで1番好きな煮干し担々麺をいただいてきました 煮干しが香り、良き塩梅の酸味と共に辛さがやってきます 濃さもバランスが良い 前回は細麺でしたが、今回は平打ちの太麺 個人的には細麺が好きですが、この太麺も美味しいです 店名が変わりますが、朝ラーも始まっているようですし、朝も食べに行かないと! これからも通い続けます ごちそうさまでした(-人-)
2024/04訪問
4回
苫小牧で仕事後、通院のため札幌へ。 昼過ぎに通院終わりましたのでお昼ご飯です。 トメジセカンドですよ。ビルに着きます。 地下だと言うので降ります。 看板あるからここなのだろうと意を決して開いた扉。防火扉じゃねぇか?wってくらい重厚で好き。 しっかりご案内をいただき、券売機ポチからの割と広めなお席に座ります。 トメジ本店鶏醤油なんちゃらをいただきましょう。 すぐに提供。 ええええええ。こんなに美味しいのぉ? 本店では煮干しをいただきましたが、鶏めっちゃ美味いっす。 麺も極細。量も多いように感じた。知らなかったなー。煮干し好きすぎてメニューにあるとついポチしちゃいがちでしたが、トメジさんは鶏がヤバいと思いました。 ご馳走様でした(-人-)
2024/02訪問
1回
天神に別れを告げる前にここでお初の辛辛魚を食べてみる! てなワケで朝昼兼用で10時30分開店を待ちます すると既に並びが!外国の方がほとんどでした 一回転目に滑り込みます 券売機で辛辛魚ポチ 店員さんに辛さ選べると聞き、5段階中の4に(激辛) 「普通でもかなり辛いですけど大丈夫ですか?」と聞かれましたが臆することなくお願いします おお!辛そうですね 魚粉と唐辛子がすごい量 溶かさずまずはスープ 濃厚ですでに結構辛いです 混ぜ混ぜします 辛いですねえ でもとんでもなく辛い訳じゃないので許容範囲 これ細麺だったらどうなるんだろう? 選べたらいいのになあ 焼豚、メンマの食べ応えもすごい 汗をかきかき完食です いやー良い汗かいた!辛辛魚ハマりました ごちそうさまでした(-人-)
2023/05訪問
1回
仕事しながら札幌通院です。 お昼頃着いたので、久しぶりにこちらへ行きました。 相変わらず繁盛してますね。 券売機で怒豚骨醤油と大盛ポチ。 お母さんに誘われカウンターに坐す。 ピリ辛と炙り魚粉をTP。 少し待って着丼。お父さんは調子が良くないのか、お顔が見えませんでした。ラーは女性の方が作っておられました。 そういえば豚骨初かもしれないな。しっかりと粘土のある豚骨スープ。めちゃくちゃ美味い。 ピリ辛は遠くの方で感じる程度でした。 炙り魚粉混ぜると好み爆発。鬼うまです。 かなりの麺量があるのかなかなか減らない。 もったいないのでスープは残さない。かんまくです。本当に何食べても美味い。 お父さん、お母さんこれからもお元気で頑張ってほしいです。 また行きます。ご馳走様でした(-人-)
2025/10訪問
2回
また集まりがあるので札幌向かいます。 集まりの前に啜る。 昼過ぎでしたが、駐車場空いてた。 有難い。 いつもカラニボ2種で迷う。 前回は濃厚だった気がするので普通のカラニボで。 そんなに待たないで着丼。 これですわよ。香りからもうたまらんのですよ。 スープが美味すぎるの。麺ももちろんですけど、メンマね。これがうんまいのですよ。 これをアテに飲んだら永遠飲まさる気がする。 メンマってものによっては戻すのにすごく手間がかかるらしいですね。 具材も丁寧にお仕事してくれるラーメン屋さんって良いですよねえ。 今回も抜群でした!ごちそうさまでした(-人-) 仕事しながら通院dayです。 とその前にお昼ご飯。 どこにしようかなー?と思いましたが、今回はどうしてもここに行きたいとなりまして即断できました。 駐車場満車でしたが、少し待っていたらすぐに空いて停めます。 今回はカラニボにします。 そんなに待たず着丼。 やっぱこれですわー。濃厚よりサラリとしています。でも煮干し感はしっかりです。 辛みの塩梅がええんですな。麺はパツパツで大好き。具材はメンマが美味すぎる。 あっという間に完食。完飲すると底にはザラザラした煮干しが残ります。濃ゆさが如実にわかる。 今でこそ札幌にも煮干しラーメン多くなりましたが、札幌煮干しの先駆者は山さわさんだと私は思っています。 今回も抜群でした。ご馳走様でした(-人-) 初めて行くカプセルホテルでしたが、サウナのおかげかガッツリ眠れました。しかし6時には目が覚めます。すすきのでちょっと飲み過ぎたので、酒を抜くため朝ウナです。 しっかり抜けて病院2つハシゴ。 遅めのお昼。どうしようかな?悩んだ結果清田のラーメン屋に向かいます。ここ何度もフラれたお店なので満を持して向かいます。 すると車のナビが東北通りを行けと命じます。 おぅ。山さわさんの前通るなぁ。って思いながら車走らせてると駐車場1台空いてるなぁ。 スーッと車停めてました。 山鼻時代札幌で煮干しと言えば私はこちらでした。 その時から大ファンです。目の前通って駐車場空いてたら誘惑には勝てません。 さて、いつもカラニボだから今回は濃厚カラニボにしましょう。今見返したら前回も同じ理由で濃厚カラニボ食べてた。なにしてんねん。 とか何とか言いながら濃厚も美味しいんだな。 ガッツリ煮干しで味濃ゆ過ぎない絶妙な塩梅。 辛さもスコーンと爽やかな辛さ。 具材も一つ一つ美味しくて、ネギが2種類なのも良い。麺もパツパツでやっぱり堪らんです。 誘惑に負けて良かった。ご馳走様でした(-人-) 札幌での集まりの前に仕事からのお昼をいただきましょう。 お店横の駐車場は3台分。いっぱいなのでしばし待ちます。空いたので停めて入店。 券売機前で悩みつつ、いつも普通のカラニボだし、久しぶりに濃厚カラニボにしよう。 程なく着丼。この香りがたまらんのですよ。 ガツンとくる煮干しが最高。辛さしっかりながらアッサリといただける。 麺や具材も人気の理由の一つかと。 しっかりとニボ摂取を終え大満足でございます。 ごちそうさまでした(-人-)
2025/09訪問
5回
あらかた仕事を終え、魚屋さん行ったり、色々買い物してまたサウナ行きたくなりガッツリキメます。 そしたら塩分を欲します。 そんなにお腹空いてなかったけど、近くのこちらを覗いてみる。 これまた空いてる!奇跡!即入店w 今回ついてたなぁ。とか思いつつおさかな正油と辛味をポチ。 カウンターへ。そんなに待たず着丼。 スープを1口。あー。ほんとに美味しい。魚好きはもちろん、苦手な人も絶対美味しいと思う。しっかり魚なのに魚嫌いもイケそうな味って天才以外の何者でもない。 麺がまた美味しいんですよねえ。あとメンマも美味しいのです。食べ応えあります。 トドメに辛味を。辛さは程よくシビレも上品に。これ何にでも合いそう。 常連さん多いみたいで、女性店主とみんな仲良く話していて、今更ながらいい店だなぁと思いました。 この時間はワンチャン行けると知れたのは収穫でした。また行きます。ご馳走様でした(-人-)
2024/04訪問
2回
飲んで食べた後、いつものラウンジでぐびぐび飲んで久しぶりに〆が食べたくなります。 ホテルまでの帰り道こちらを覗くと…お!並びない!即入店! ミキさんに挨拶して、券売機で鶏出汁しょうゆポチ。 ワンオペで相変わらず忙しそうです。 そんな時は食べたら帰る時、カウンターに丼上げましょうね。 さて早めの提供。やっぱりこれです。美味しいなぁ。濃いのからあっさりのから、カレーやら何やら全部美味しいから困っちゃいます。 ミキさんのお人柄も美味しさに一役買っているのは間違いないです。 すすきのでもトップクラスの人気になって嬉しいけれど、寂しくもあります。しかし、やっぱり嬉しいが勝つのでまた並びがないのを見計らって伺います!ミキさんお身体に気をつけて頑張ってください。ご馳走様でした(-人-)
2024/04訪問
2回
集まりで飲みまくった翌日。 朝ごはん食べられず、お魚買いに行って、スープカレー取りに行って、お昼ご飯食べに向かいます。 何やらパチンコ店の食堂でちゃん系ラーメンが食べられると言うのを見て行ってみました。 ビッグネームのパチンコ店ですから、どこにでもある食堂です。しかし、ありました。たけちゃんラーメンという店舗がコラボ?的な提供をしているようでした。 券売機で中華そば醤油ポチで、番号を呼ばれるの待ちます。 程なく着丼。取りに行きます。 あらー、見た目から美味そうじゃない。スープからいただく。これ好きだわー。薄いチャーシューも食べやすく美味しい。 麺は平打ちモチモチ。これは胡椒ガッツリが美味いだろうとぶっかけまくります。 合うなぁ。めちゃくちゃ美味なります。 あっという間に完食完飲。ちゃん系のお店増えてきて嬉しいな。 また行こう。ご馳走様でした(-人-)
2025/12訪問
1回
色々あってホテルではほとんど眠れず、仕事の為6時過ぎにはチェックアウト。 せっかくだから俺たちの山岡家で朝ラーでも食べて帰ります。 こちらの店舗は初めてですね。 千歳店に似た造りです。 券売機で朝ラー並盛ポチ、着座からの硬め、少なめ、うすめコール。 注文が集中していたのか結構待ちました。 隣のお客さん朝からラーメン2杯食っててカッコ良かった。 さてスープ。おお!しっかり少なめ、うすめ!ここまで繊細なのは初めて。スープの美味しさがよく分かります。 麺もしっかり硬めです。 梅ペースト溶かすといい塩梅になる。 さらに豆板醤入れちゃうからこのくらいうすめの方が、私的にベスト。 ここの山岡家の朝ラーは素晴らしい。 ご馳走様でした(-人-)
2025/07訪問
1回
仕事しつつ、所用で美幌町まで行きます。 途中帯広に寄り道。 こちら知り合いのお店で、行きたいと思いつつやっと行けました。 外観からオシャレですねー。 券売機で辛醤ポチしてカウンターへ。 ランチで小ライスサービスありがたし。 程なく着丼。辛さは程よく、酸味もある好きなタイプのスープ。キクラゲ入ってるの嬉しいやね。 麺も中太麺でしたが、美味しいです。 あとはニンニクがかなり効いてます。 ニンニクガッツリ苦手なタイプですが、こちらのは全然いけました。 塩梅が私には良かったようです。 また行きます。ご馳走様でした(-人-)
2025/05訪問
1回
新世界大満喫からの和歌山市へ移動。 和歌山市ってどう行くんだろう?と調べていたら特急あるんや。 くろしおに乗りあっという間に和歌山市へ。 学生の時何度か来たことあるけど、あんまり覚えてない。 こんなんやったかなー?と思いながらホテルに荷物預けてとりあえずお昼ご飯を。 某有名店に行こうと向かいますが、下調べ不足、定休日でした^^; 仕方ないと駅に戻り、こちらへ。 少し並びありましたが、直ぐに入店。 中華蕎麦をオーダーします。 早めの着丼。めっちゃ和歌山の見た目です。 プースーがうんまい。豚骨だけでなく、鶏ガラも使っているそうな。粘度高めで、タレもしっかり感じます。細麺もスープ絡んで美味い。 和歌山ラーメン好きだわーって再確認しながら完食、完飲であります。 駅にあるっていうのがまたいいですなー。10時からやっているので朝ラーでもいける。 羨ましい。ご馳走様でした(-人-)
2025/02訪問
1回
やっと休み?らしきものになり、千歳へ。 千歳の朝はやっぱりここ。 安定の朝ラー。かため、うすめ、少なめ。 途中で胡椒ガッツリいって啜る。 さらに豆板醤ガッツリで味がちょうど良くなる。 店内いつも綺麗だし、ハキハキとした接客も良い。 北海道内では上位の店舗だと私は思っています。 全部の店舗行ったわけではないですがw さて小樽へ向かう事としましょう。 ご馳走様でした(-人-) ホテルでなかなか眠れず朝を迎えてしまいました。 元気出すためにもこちらで朝ラーです。 朝早くでしたが流行っています。 あるスジからこちらの店舗は特に美味しいと噂です。私には違いが分かりませんがw オペレーションも良いんですよね。他店のほんのりとした朝方の気だるい感じがなく、キビキビと働いておられます。 麺のみ固めで後は普通。 550円とお値段が有り難すぎる。そして美味い。 朝には味こゆすぎと思いますが、私は元気貰えてます。 細麺が好きおじさん。 何度も何度も投稿しますが、昼でも朝ラー食べたい。そして無理ならせめて細麺選べるようにして欲しい。そんな願望を抱きつつもう何年経つのやら。 ご馳走様でした(-人-) 千歳に一泊して、仕事あるので朝早く帰ります。 と、その前に大好きな朝ラーです。 地元の山岡家は朝ラーやってないのでかなり久しぶりです。 朝から結構混んでます。 券売機で朝ラー探します。わかりにくぅい。 めっちゃ探したら下の方にありました。 カウンターに座り、硬め、少なめ、普通コール。 細麺なのですぐに出来上がります。 豚骨しっかりで味も濃いめ。やっぱり美味しいなぁ。細麺がまた美味いんだよな。具材はネギ、チャーシュー、海苔。そして梅ペースト。これで十分。 途中豆板醤投入。さらに胡椒でトドメです。 朝から優勝ですよ。 元気いっぱいになり、帰ります。 値段高くなってもいいからお昼もこれ食べられたらなあ。マジで切望しております(´;ω;`) ご馳走様でした(-人-)
2025/08訪問
3回
札幌通院day。 仕事しつつ向かいます。 お昼めがけてこちらに行ってみる。 何度か振られてて、今回三度目の正直で行けました。 綺麗な店内。メニューはさっぱりしておられます。 豚骨と渡り蟹の魚介醤油中華蕎麦をオーダー。 麺の量は並と大お値段変わりませんので大を。 頼んでから気づいた。限定メニューもあるのですね^^;まぁ初めてだしいいか。 程なくの着丼。あらー、見た目美しいですね。 麺線が整えられてて私のタイプ。 さてスープ。おー!濃厚ですね。豚骨ガッツリです。ふわっと渡り蟹が香り、上品なお出汁なんですね。塩味は強くなく塩梅が良いですなぁ。 麺が細パツでたまりません。 過去のメニュー見てみると鶏出汁だったりするみたいなので、季節で変わる? 確かめるために通いつめたいと思います。 とっても美味しかったです。ご馳走様でした(-人-)
2024/12訪問
1回
からの滞在ホテルにラーメン屋入ってるんだもの、そりゃ行っちゃう訳ですよ かの有名なこちらへ しかし、下調べすると1杯2000円とか書いてある 怯えながらメニュー見てみると、オススメのメニュー税込で1,650円 食べログの情報が古いんでしょうか? まあいいや 子供が寝たので、サクッと行ってきます オシャレな店内 お客は全員インバウンド おじさん館内着でラーメン啜りに来ましたよっと 辛いメニューあったもんでそれにしようと思ったら、つけ麺だったので、オススメの柚子塩に 早めの着丼 見た目醤油だなぁ しっかり柚子が効いているのに酸っぱくなり過ぎない 麺は極細 これがまた美味い 具材もしっかり 後半飽きてきそうに思ったけど、全然飽きない 危なく完飲しかけたけど、ぐっと我慢 水が常温だったり、インバウンドに合わせた料金設定だったり、賛否両論あるかと思いますが、この値段ならまだアリだと私は思いました 美味しかった 機会があればまた来たい ごちそうさまでした(-人-)
2023/07訪問
1回
札幌日帰り仕事。お昼は何年ぶりかのこちらへ伺いました。 駐車場飽きを少しだけ待って駐車。 思ってたより混んでいませんでした。 券売機で悩みつつ、いつも海だったから今回は赤。 昔行ってた頃は辛いのダメ男だったのですが、今は辛さマシマシ押してました。 赤さが前面に出てる見た目です。 しかし、私的にちょうど良い辛さでした。キャベツやネギの色味が妖艶。食欲をそそります。 麺は中太ストレート。美味しいですね。 スープビュンビュンに飛ばしながら啜ります。 もっとワイルドなラーメンをイメージしていましたがすごく計算されてると思いました。 背脂もガッツリなのに重くないし、具材の塩梅も良い。キャベツがほんとによく合っている。 なかなか背脂欲しないおじさんですが、今回で考えが変わりそうな気がしています。 ご馳走様でした(-人-)
2024/04訪問
1回
次の日の朝、蜂屋さんに行けなくて旭川に後ろ髪引かれながら、江別で仕事のため向かいます(т-т) なかなかの吹雪で高速も下道も所々ホワイトアウト。めっちゃ怖い思いしながら何とか到着。 仕事を終えお昼はこちらへ。 評判良いから楽しみにしていました。 駐車場も空いていたので停めて入店。 広いお店でしかもおしゃん。 券売機で気になった豚100%らーめんを。 少し待って着丼。スープ少ないと思ったけれど、ものすごい丁寧な仕事してるんだろうなと納得。 めちゃくちゃ濃厚!だけどくどくない。唇ぴとぴとなります。 麺は変わった細麺。平麺の細麺なのかな?これがスープによく絡んで美味いんです。 具材はチャーシューとネギだけですが十分。 味変は山椒と一味を。これがまた合います。割スープも勧められたので試すと、気づいたら完飲してました。 うん。ここは流行るの分かりますねー。 威勢よくいらっしゃいませー!ありがとうございましたー!と声掛けていただけるのも嬉しい。 店主さんさすがは元高校球児ですねw ごちそうさまでした(-人-)
2023/11訪問
1回
お鮨屋さんで不遇な扱いを受け、イライラしていましたのでほとんど何も食べていません こんな日はさっさと寝ようと思ってベッドに入りましたがこんな日に限って寝れません 夜中案の定お腹空きすぎます 調べると朝までやってるとこあるんだなーと向かいます おー、やってるー 券売機で真鯛醤油をポチ すぐに提供 香り最高 良い出汁だなー 真鯛って強烈な旨みですよね 全粒粉の麺も美味い 肉も多めに入ってて、小松菜が良い仕事してますね 雑炊したかったけどやめておきます これだもん一世を風靡するだけあります ごちそうさまでした(-人-)
2023/05訪問
1回
お久しぶりーな心繋さんへ 限定の旭川食べたかったんですが、終わっていたので普通のラーメンをオーダー お昼のピーク時間は過ぎていましたがそれでもほぼ満席でした しっかりと煮干しが香り、出汁とタレのバランスが素晴らしい 濃すぎず、薄すぎずいい塩梅です 麺も細麺パツパツ好きなやつ チャーシューは2種類 薫香がすごい方美味しかったなあ さすが札幌を代表する人気店です 駐車場6台分あるので通いやすくなりました また行こう ごちそうさまでした(-人-)
2023/06訪問
2回
さて出張3日目です。朝ご飯はお腹空かなくて食べられませんでした。 この日はキタに泊まるので、向かいます。 ホテルに荷物を預け、結構距離あるけどお腹空かせるために歩いてこちらへ向かいます。 かなり歩いて店前へ。3人並んでいました。 20分ほど並んで入店。 丁寧な接客です。 めちゃくちゃ悩みましたが、半チャンセットでこいくち醤油にしました。 かの有名な芸人さんが日本一美味しいと言っていたこちらのチャーハン。めちゃくちゃ楽しみにしていました。先にラーメン着丼。 脂多めだなぁ。とりあえずスープを。 !!!なぬ!めちゃくちゃ美味しい!少し塩分高めに感じたけど、柚子が良いのかな?気にならなくなっていきます。カツオ爆発旨みの宝庫。 ネギ油?かな?も良い仕事してる。麺は中太くらいのストレート。細麺合いそうと思ったけど、啜ってみたら美味いのなんの。これは恐れ入りました。 次に半チャーハン登場。いただきます。なるほど。これは美味いです。味のバランスが絶妙で、薄すぎず、濃すぎない。米もパラパラとしっとりの中間みたいな感じでなんせ美味い。 チャーハンもですけど個人的にはラーメンが刺さりました! これだもの並びが耐えないに決まってますね。 行けてよかった。また必ず行こう。 ご馳走様でした(-人-)