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小樽着。家族で1泊します。 その前にランチ。数年前私のヤラカシで行けなくなってしまったこちらにリベンジ。 細い通りにあるんですね。しっかりと駐車場も完備してある。 店内は思ってたより広い。本当はカウンターが良かったんだけど、テーブル席へ。 さて、子供達はアラカルト。親はおまかせ鮨にします。 もちろん妻は昼飲み。私運転手、お茶(´;ω;`) 五貫ずつ配されます。説明書きもあります。 初手ソイから。旨味しっかり、シャリは程よい硬さ。酸味も強くなく、温度も低め。 シャリの主張が強くないので、ネタの旨味がよく分かる。 中トロ、サクラマスは漬けで。これが抜群に美味しかった。 さらに最後の軍艦5貫。これはヤバい。 さすが小樽。バフン、ムラサキダブルウニ! 8,500円でこんなん出てくるとかびっくり。 ウニも美味しかったけど、タラコがめちゃくちゃ美味しかった。最近マイブームのめかぶも抜群に美味い。最後にボタンエビと昆布出汁のお味噌汁も。 これがまた美味しかったなぁ。 子供達アラカルトということでかなり散財しましたが、喜んでくれてよかった。 接客も素晴らしく、旨味に特化しているお鮨という感想でした。 また行きたいですね。ご馳走様でした(-人-)
2025/08訪問
1回
大東洋からてくてく歩いて北新地へ。 サウナでいいだけ汗かいたのに、まだまだ出る出るw暑いなぁ。道民にはキツすぎる。 それでも何とか歩いてこちらまで来れました。 一等地やなぁ。すごいなぁ。でも安いんだよなぁ。 先ずは内容見てからだな。と迎え酒しながら親しみやすい大将と二番手さんと色々トーク。 大将は元赤酢グループの方。 コロナの時に1度だけ行ったことありますよー。って話してたらまさかのそこにいた大将さんやったw お久しぶりですと挨拶し直して、夏らしい構成のアテを楽しみます。どれもさっぱりとしていて迎え酒でもパクパクいけちゃいます。 さて、楽しみにしていたお鮨。赤酢さんの時はシャリが芯残り過ぎてて私は苦手だった。 こちらは新米のコシヒカリで硬さもちょうど良く、酸もしっかりでめちゃくちゃ好みのシャリで安心。 これは美味い。 どんちっち鯵、生シラス丼、鰻、煮ハマグリが特に唸りました。 北新地一等地でこの値段と内容は脱帽です。 もうすぐで一周年。これからは予約取りにくくなっていきそうですね。 二部制では無いので、好きな時間に行けるのも嬉しい。 お客さんを大切にしているのが伝わってきて、居心地がいい。 隣になったキプロスからのお客さんはご家族で来てました。息子さんのリクエストに快く応じている姿にも感動。 子供連れにも優しい北新地のお鮨。ファンになりました。また行きます。 ご馳走様でした(-人-)
2025/07訪問
1回
平取でお仕事だもんで、家族で向かって、仕事終わるまで待っててもらって、お昼にこちらへ行ってきました。 何度も行っているのですが、いつも釣りしてテイクアウトなので店舗で食事はお初でした。 着いて即釣りまくります。針を外すのは私の役目なので指ボロボロになりました。 9匹釣って、刺身、塩焼き、唐揚げをいただきます。 連休なのでさすがに混んでいましたが、待つ事もなく、釣り自体も楽しんでくれたようです。 何が美味いってやっぱり唐揚げな訳ですよ。 刺身は酒飲みたくなるのであえて食べず(妻はビール飲んでました)唐揚げで満足。塩焼きも少しだけ。 子供達も夢中でむさぼっておりました。 後はなめこ汁とおにぎり。なめこ汁の出汁なんだろう?めっちゃ出汁効いてるんですよね。うますぎ。 更におにぎりですよ。母さんのおにぎり。めちゃくちゃ美味い。漬物も異常に美味しい。 釣り堀って少なくなっちゃったから有難いお店です。 こちらはヤマメ専門なので、ニジマスも食べたくなったらこの辺りだと白老しかないかなぁ。 命に感謝しながらいただきました。ご馳走様でした(-人-)
2025/09訪問
1回
ホテルの近くにお鮨屋さんないかなぁ?と調べているとインスタフォローしてるところが近い! これは行かないといけないと早めに予約し席GET。 ホテルのサウナで整えて向かいます。 張り切りすぎて早く着いてしまったので辺りを散策してからまたお店へ。 綺麗なお店です。 入ると「うちの店何で知りました?」と大将。 「インスタフォローしています!」と言うと「ではある程度どういうお店かは理解してくれてますね!」と言われ、返事はもちろん「はい!」です。 私の他に日本人は1組だけで後は中国と香港のお客様でした。 大将はとんでもないエンターテナーで、色々振り切っておられます。お鮨はある程度お金出せばどこも美味しいはず。行って楽しかったなと思ってもらえるお店にしたいとの事でした。 写真にもあるようになかなか濃いですがw私はすごく楽しかった。説明も丁寧ですし、何を聞いても答えてくれると言うのがまた素敵でした。 苦手な方もいるかもしれませんが、そんな方にはある程度手を抜いてくれますwww 大将のマイワールドに皆引き込まれ、大将中心に一体感が生まれていきます。 さてお味の方ですが、これがまた美味いんです。 従業員も多く、細かく配慮されている。 ネタもとても良いものを使っていて、特にキャビアやクエ、松茸まで。ウニ、イクラも惜しむことなくモリモリ盛ってくれます。なんならウニとイクラはサイズ選べるっていうサービス精神の塊。 シャリは赤酢。酸味と甘味のバランスがとても良い。 トロに関しては暖かい切りたてのシャリを用意してくれます。これが絶品でした。脂の融点っていうのかな?よく分からないけど、とにかく脂っこくなくスーッと溶けていき、味もよく分かる。 ただのエンタメではなく、しっかりとした仕事で繊細さも感じました。 北九州の有名店の店主と意気投合し、そこが振り切ってやってるんなら自分も!と振り切られたそうですw ただしっぽりと飲み食いしたいって時でも元気が貰えると私は思います。 1人でも確実に楽しめて、しかも美味しいならリピ確でしょう。 また必ず行きます。ご馳走様でした(-人-)
2024/10訪問
1回
天秤棒さんからの、ホテルチェックインまで少し時間があったので、アムザでも行こうかな?と思ってましたが、暑すぎるのでやめます。 チラッと買い物して、ホテルの部屋でゴロゴロ。 時間になり予約していたこちらへ向かいます。 こんな通りにお鮨屋さんあるのか?と不安になりつつ着。一際おしゃんなビル。 エレベーター降りたら即店スタイル。 店内がこれまたおしゃん。 それぞれのネタによって熟成期間を説明してくれる。基本は風乾のようです。 早速イカさんのお鮨が。握りは少し甘いかな?と思いましたが、女性ならではの柔らかさがあり、これはこれで良いもんだと感じました。 本手返しだし、すごいなーと感心しながらいただきました。 内容も申し分なし。お腹いっぱいになります。 大将は20歳のピチピチお姉ちゃん。愛嬌があって、気配りも素晴らしい。 推しのお鮨屋さんの意味が変わってしまう。アイドル並みに皆バチバチ撮影していましたw イロモノと思ってしまう方も居るかも知れませんが、ちゃんとしっかり美味しく、コスパも良い。今後予約困難店になるかもしれません。 ご馳走様でした(-人-)
2025/07訪問
1回
ホテルで1泊。夜は焼肉の予定でしたが、まさかの娘発熱。こりゃ無理だということで焼肉キャンセル。出前館を駆使して何とかやり過ごす。 部屋から買い物の行ったり来たり。 色々食べさせてたら少し元気になり、早めに就寝。 朝熱も下がり、元気になってくれました。 お昼にこちらを予約していました。 ここも行けなかったら私泣くところでしたw さて開店時間に合わせてアナクラに。 地下駐車場に停めて向かいます。 居抜きっぽい店内。 私は初訪ですが、子供たちや妻は何度か来ています。 私は5000円のコースです。するとお鮨はお任せか自分で選んで10貫らしい。 ほな選ばせてもらいます。マグロのみ貫数に制限あり。やま幸さんのマグロですしそりゃそうですよね。 子供たちは事前に電話でどんなの用意しときましょうか?と聞いてくれていたので、お好みでマグロ、サーモン、中トロを。 さて感想。煮切りとシャリが塩分高め。シャリの硬さはしっかり硬くて良い。これはめちゃくちゃ酒飲みたくなる。車運転ある人はかなり辛いかとw ネタもしっかりしてるし、マグロは特に絶品。このシャリによく合う。イクラとウニは手巻きでめちゃくちゃたくさん入れてくれます。これで5000円は安いなぁ。子供たちのも安かった。 これはお酒飲める時にまた必ず行きたいと思います。 スタッフさんも色々気遣ってくれて有難かったです。 ご馳走様でした(-人-)
2024/08訪問
1回
さて、朝ごはんを食べ、いざ天満へ。 そう。この界隈で1番並ぶんじゃないかという春駒さんです。実は親戚が働いているので会いに行くというのも目的でした。空港で買った手土産を持って地下鉄で向かいます。 憧れの天満。なかなか行く機会がなく、初天満です。ほほう。ここが噂の…楽しい商店街を曲がると…おや?そんなに並んでない!と思ったら他の店の前に並ばないようにアーケードの外にさらに並びが…おぅ。30人以上並んでるぅ。どうしよう。暑いしお土産だけ渡して帰ろうかな?と心折れかけたけど、今度いつ来れるかわからんしと並びます。 しばらく並んでいるとお昼に行くよ!と連絡していた親戚が見に来てくれました。とりあえずお土産渡して頑張って並ぶね!と伝えてさらに待ちます。 1時間くらい並んだかなー?やっと入店。 並んでる時に紙に注文を書きます。とりあえずチューハイをいただきます。 そんなにお腹空いてなかったので8貫と赤出汁の玉を。あらまぁ。こんなに安いのにめっちゃ美味しい。シャリコマにしてもらったけど、結構多めで、普通だと相当食べごたえがありそう。ネタも大きいです。醤油はハケでぬるタイプ。 生だこはブリンブリン。トリ貝大好き。うなぎは大きめで抜群に美味しかった。 シャリは酸抑え目だけど、食べやすく、パクパクいけちゃいますね。こりゃまた行かないといけませんね。頑張って並ぶ価値は大いにありすぎました。 ご馳走様でした(-人-)
2024/07訪問
1回
息付く間もなく今度は関西出張です。 朝早い便でとりあえず伊丹に飛びます。 速攻バスで難波へ。 この日は移動日なので、昼から飲もうということで適当にとも思いましたが、日曜日だし、ちゃんと予約取ろうということでこちらへ。 初訪です。お昼から贅沢すみません。赤酢しっかりのシャリ。硬さもちょうど良い。温度高めのシャリがネタとマッチしてる印象。 一品も美味しかった。電車の時間があるので無理言って早めに入店、早めにどんどん出してくれました。特にスジアラ、クジラ、車海老、煮アナゴ、トロタクが美味しかった。 やま幸さんのマグロだったり、ネタ良いもの使っているのでめちゃくちゃリーズナブルで美味しい。 お昼は特にお得だそうです。 昼飲みにもってこいの名店が駅からすぐ近くにあります。 ご馳走様でした(-人-)
2025/10訪問
1回
おやつの時間頃に仕事を終え、札幌1泊してやります。年末からずーっと休み無しで働いて参りましたのでホテルの温泉&サウナで癒されます。 体バキバキだったのでマッサージもお願いします。 メンテナンスバッチリで眠気がヤバい。 それでも飲みに行くのです。 予約しておりましたこちらへ。初訪です。 カウンターの端に誘われ、とりま瓶ビールを。 シミうまであります。 さてメニューとまたにらめっこ。 迷うなー。それぞれ量が多いようで、1人分にしてくれる料理もあるようです。 クエ刺しと親鳥のたたきをオーダー。 クエは少なめにしてくれて、たたきは通常の量で提供してくれました。 クエは宇和島産で1週間熟成。分厚く切ってあるので食べ応え抜群です。クエって醤油だとあんまり合わないと個人的には思っていて、オススメされた塩とわさびで美味しくいただけました。旨味が強い素晴らしい仕事です。 親鳥は結構な量。親鳥なのに硬くなく、それなのに旨味しっかり。塩だけで食べるのが美味しいと思いました。 追加で仙台せりのかき揚げを。 これがまた絶品でした。 せりのみでしたが、めちゃくちゃ香ばしく、サックサク。大将の我流だそうですが、研究熱心で素晴らしい腕です。 途中大将と女将さんとお話をさせて頂き、料理の事あれこれ包み隠さず教えてくださいました。 丁寧なお仕事を聞きとても真似できないと思いましたが、いつか試してみたいなとはすこーし思っています。 最後にカワハギの骨酒を。これまた美味しかったなー。本カワハギですよ。北海道のお魚屋さんとか料理屋さんウマヅラハギをカワハギと言うところ多いので、全然違うのになーって思うこと多々あります。こちらは正真正銘のカワハギです。 いやー美味かったです。しかも安かった。また必ず伺います。ご馳走様でした(-人-)
2025/01訪問
1回
大阪を満喫し、仕事の為朝早く京都へ移動。 電車で向かいます。 午後3時頃まで仕事して、ホテルに1度チェックインして午後4時頃別の仕事へ。 午後8時過ぎまでかかりまして、ヘトヘトでホテルに戻ります。 あいにくの雨ですし、外出るのめんどくさいなぁと思いつつ、寝酒は必要だろうと調べていたこちらの居酒屋に電話。1人なんですけど今からいけますか?と聞くと女将さんらしき人が「1人ねー!大丈夫だよー!今からねー!ラストオーダー10時だけどねー!はいー!」って名前も聞かずにOKでしたw 1時間も飲めれば十分です。 古い建物ですが、中はとても綺麗にされています。 カウンターでしっぽりやりまひょ。 車海老の造りと、揚げだし豆腐を。 お値段不明の車海老だったけど、三尾もあるのは嬉しいですね。ビールと共にぺろっと平らげ、スダチチューハイに変更。 揚げだし豆腐も届いてぐびぐびやります。 もう少し何かつまみたいなと小いもの唐揚げを頼みます。 これがどストライク。こんな上品で繊細な唐揚げは他にないであろう。京都さんらしさが垣間見られます。こんなの秒殺です。スダチチューハイも美味すぎてがぶがぶ飲んで、ガツガツ食べて1時間ピッタリでラストオーダー。もう十分満たされたのではよ帰って寝ることにします。 良いお店でした。ご馳走様でした(-人-)
2024/10訪問
1回
夜はこちらを予約していました。 マジで体調悪すぎてキャンセルしようかとも思いましたが、とりあえず向かいます。 小ぢんまりとしたお店。大将に聞くと赤酢グループやったんすね。知らなかった。 芯が残ったシャリ苦手なんだよなー。と思いつつ話しているとこちらは芯残しではないとの事。 ほっと胸をなでおろし、飲めるか分からんけどビールを。うん。まあまあしんどい。でも飲めるなとチビチビやります。 アテから配されます。 茶碗蒸し美味しい。クエの揚げたやつ絶品でした。 からの大トロ、赤身漬け。めちゃくちゃ良いマグロだった。4日目ぐらいのマグロでしたが、酸が強めで旨味が凄かった。 次にウニ。この辺から体調がさらにおかしくなり、ギブアップしてしまいました。 大将優しくて「無理せんとってくださいね」と。 お言葉に甘え仕事だけ見させてもらって残りのお酒を飲みます。 鰻美味そうやったなー。二日酔い怖すぎです。 次回は絶対体調万全でリベンジします! 本当にご迷惑おかけして申し訳ありませんでした。 ごちそうさまでした(-人-)
2023/12訪問
1回
さて、札幌連泊でお仕事。 日曜日だし適当にお店を探します。 メニューも気になるのと落ち着いて飲めそうだったのでこちらへ。 新店らしく綺麗ですね。 あ、靴脱ぐのね。 私冬でも基本石田純一スタイルなんで恥ずかしいけど、裸足でごめんなさいって言うと、全然大丈夫ですよー!と優しい店員さん。大将の奥さんかなあ?接客150点でした! 魅惑のメニューが多いので迷いましたが、しめ鯖胡麻醤油とビッグハムカツチーズをいただきました。 ハムカツは粒マスタードで食べたこと無かった。これがビールにあう。その後レモサワからのロ万をいただきます。 これがまたハムカツにあう。しめ鯖胡麻醤油も合うに決まってる。お腹いっぱいになっちゃったので、今日はこれで帰ります。めちゃくちゃ居心地良かった。 次はもっとお腹空かせて来ないとなー。 ごちそうさまでした(-人-)
2023/09訪問
1回
札幌1泊させてもらいます。 サウナ行って、夜はこちらへ。 場所的にも厳しかったんやろなー。3月で閉店です。 ラスト営業に行く事ができました。 メニューは特になく、あれこれダメ元で言うか、ノリでアテを出してくれた。 色々食べたんだけど、飲みすぎて記憶失いましたw コロナもあったりで5年近くよく頑張ったと思います。今後こちらはお鮨店になります。 店主はここで鮨握るみたいなので、仕方ないからまた行ってあげようと思います。 お疲れ様でした。ご馳走様でした(-人-) さて1度家に帰って次の日また出張。 毎年恒例ですが、今回は温泉付きのホテルなので、疲労感が違うだろうと期待大で乗り込んできました。 仕事しながら札幌IN。職場に顔だして、ホテルへ。早速温泉andサウナ。 幸せ整いおじさん歩いてこちらまで向かいます。 なかなかの距離歩きましたが涼しかったから余裕です。 ここの店主とは腐れ縁。たまたま歳も同じだったので仲良くさせてもらっています。 さて、いつものだし巻きと唐揚げハーフ(唐揚げ写真撮るの失念)。 唐揚げ6個も入ってるからお腹パンパンになってしまったけど、お昼食べてないしお鮨も。 店主とはインスタも繋がっているので、ちょっと大きめだけど新子が入ると教えてくれるのです。 今回は2枚付け。うーん美味い。毎年ここで新子食べてるなぁ。割と安めにお好みで食べられるのでオススメです。 店主がやかましいくらいで他は問題ありませんw よし、5日間頑張るぞ!とホテルに戻りまた温泉入るのでした。 ご馳走様でした(-人-) 先輩とお寿司の次の日 暇だ暇だとうるさいのでこちらに行きます たまたま同い年の大将で、前のお寿司屋さんからの付き合い 今は独立してここで寿司居酒屋してます そら豆からいただきます 夏にそら豆これ至高 飲まさります からのだし巻き 量多いので1人だとかなり溜まります そこから外で「ドンッ!!」とでかい音がしたので出てみると車同士事故ってます どうやらインバウンドレンタカーが原因のよう 嫌だねえなんて話してたらお鮨が届きます 先ずは赤身漬け かなりデカいネタです うんま 続きまして新子2枚付 もう結構大きいですが、このくらいのサイズが好き 〆にアナゴ 割とさっぱり目のアナゴ これがまた美味い 場所柄今は厳しいかもしれませんが何とか頑張んなさいとエールを送って帰ります ごちそうさまでした(-人-)
2025/03訪問
4回
あちこち観光して、サ活して、マッサージからのお酒飲みに行きます とりあえずここを予約しました 大衆酒場の良いとこ取りな感じでした イチオシの牛すじ煮込みを これは美味い とんでもなく美味い 永遠食える ギリレバもいただきました これは正直低温調理ならもっと生感出せるような気がしましたのでイマイチ でも、めっちゃ安いし雰囲気も良いので大満足で退店 さて屋台を探す旅に出ましょう ごちそうさまでした(-人-)
2023/05訪問
1回
南三陸町での仕事を終え、仙台に戻り1泊 夜はみんなで飲みに行きました 前から気になっていたこちらの居酒屋へ 地物の刺身に特化していてどれも魅力的なメニュー 日本酒のラインナップも素晴らしい 突き出しから刺身というこだわりっぷり 赤貝が本当に美味しい みんなと話しながら飲み食いしてたもんで写真撮るの忘れていましたが、タコの炙り焼きかな?これがもうとんでもなく美味かった こんなもん日本酒サクサクでございます 牛タンも美味しかったし、この辺りのグルメを一手に味わえる良いお店でした まあまあな大人数で行ったので、レスポンスが悪いところもありましたが、それ以上に美味しさで満足することができました ごちそうさまでした(-人-)
2023/03訪問
1回
さてさて苫小牧に1泊です 夕方の仕事まで少し時間があったので、ほのかでサウナの日だし整えます 夕方仕事を終え、意気揚々と錦町へ しかし、お目当ての店休み...仕方がないのでその辺をフラフラ するとこちらに行き着き、迷わず入店 予約してないけど入れました ここすごいコスパ良いんですよね 天ぷらのコースをお願いします お通しで生ビールを 美味い!やはりサウナの後は格別! そうこうしてると天ぷらが届きます 2品ずつ程を5回転で出してくれます それには何塩が良いとかレクチャーしてくれます ビビったのがゲンゲ 深海魚です 焼いたのは食べたことありましたが、天ぷらはお初 火入れが絶の妙でフワッフワ 水分はどこに行くんだろう? 春の訪れを知らせる山菜も美味しかったなあ 珍しい大型のイカ、ソデイカももちもちで食べ応えがあります 他にも単品もありますし、足りなければ頼むと良きです 私は十分満足しましたのでこれにて失礼仕ります 苫小牧で天ぷらならここが1番で間違いなし ごちそうさまでした(-人-)
2023/03訪問
2回
絶望するくらいの二日酔いです 会議の前になんか食べなとこちらへ お店は分かりにくい 喫茶店の居抜きかな?って感じの店内 券売機で鯖そば元味をポチ 早めの提供 香りがすごい 鯖祭りです 旨味も半端ない この手のラーメンには珍しく、味変でコショウではなく山椒 これがほんとによく合う 七味も合います 麺もめっちゃ美味しい 神戸に嫉妬しながら会議に向かいます ご馳走様でした(-人-)
2022/12訪問
1回
ある集まりの為関西出張。 目的地の集合時間に間に合わないため、前乗りで大阪へ。 なんば泊なので、とりあえずバスでなんばに。ホテルへ荷物預けます。 この日はめたんこ暑く、身軽になって調子に乗ったんでしょうな。 すすすーっと天秤棒さん入店。からの即ビール。 キンキンのビールで復活。 アテは何にしようか悩みます。 岩牡蠣はマストとして、サブだよなー。 この日は岩牡蠣小しかなくて残念。でも十分美味しいですけどね。 サブは生タコ造りにしました。これがまた美味いんだな。マダコ羨ましい。ミズダコはもういいw 生2とレモン酎ハイ飲んで、大好きなうどん屋さん行こうとしましたが、外暑すぎて心が折れ、こちらで完結する事にしました。 前まで無かったであろう醤油ラーメン。 至って普通な見た目ですが、大阪特有の鶏ガラ出汁。甘みもあり、タレがキリッとしてて美味いんだなぁ。 ミナミで昼飲みってなると大体ここ来てます。 のんびりと昼飲みしたいならこちら推しです。 ご馳走様でした(-人-) お昼ご飯後、大好きなアムザに行ってしっかり汗を流します。そんなこんなで夜になり、この日は特に予約もしていなかったのでその辺をプラプラ。 あ。岩牡蠣食べたい。って思ってこちらへ。 1人なので三ちゃんの方へ案内されました。 お酒と岩牡蠣、アブラ、ハマグリの酒蒸しを注文します。まずはアブラが配されます。だいぶニンニク抑え目になったなぁ。私好みで美味しかった。ビールに合いすぎ。その後登場岩牡蠣先生。この日の岩牡蠣ジャンボです!半分に切ってくれてました。 ぐううううぅ!美味すぎる!とれる時期にはいつも岩牡蠣あって偉すぎちゃんです。美味すぎた。 ハマグリも出汁多めでお吸い物みたい。これまたウンマイ!お酒お代わりしつつ、〆にコロッケをいただきます。これまた大きくて、中身しっとり激ウマ!かなりお腹いっぱいになりました。 何でもありますし、満足度高い名店だと私は思います。ご馳走様でした(-人-) はしご酒となりました 雨の中裏なんばへ 迷うこと無くこちらへ誘われました 今時期海鮮と言えば私は断然岩牡蠣 北海道ではほとんど食べられない もうね味濃さが段違いな訳 お酒進むに決まってる ハリイカも久しぶりでした こちらも北海道ではなかなか出会えない サクサク食感で旨味は強くないけど大好きなんです この後アングラの聖地へ ごちそうさまでした(-人-)
2025/07訪問
4回
ちょうど一年ぶりくらいですかね? 結婚記念日何も出来てなかったので行ってきました。 挨拶を済ませていきなりクエからスタート。 北海道で五島列島のクエが食べられるなんて幸せです。千歳という地の利を活かした構成と言えます。 カワハギや春子、鰆なんかも内地ですし、何より冬の醍醐味セイコガニが!これがまた堪らんのです。 香住の方だったかなー? 3層になった手毬寿司。噛んでると食感と味の層が分かるんです。毛ガニも良いけどこの時期はこれです。スペシャリテでしたね。 さて、今回のいいネタはこれですよ。マグロが抜群。 熟成1週間で酸化が早い。酸化が早いマグロは良いマグロなんだそうです。良い酸味があって最高に美味しかった。 筋子もアナゴも美味かったなぁ。っていうか全部美味しいんですよ。 シャリも粒は小さめで硬さも酸味も1番好き。 この値段設定でこの内容はコスパ高すぎと言って良いでしょう。 女将さんチョイスの日本酒もめちゃくちゃ美味しいので是非行ってみて欲しい。 ごちそうさまでした(-人-) 結婚記念日という事で久しぶりに夫婦水入らずで行ってきました もう何回目かな?いつもお世話になっております 毎回感動させていただいております 全体的に味が濃くなく上品 お酒も良く合うんです 沢山いただきましたが中でもアテはアワビとあん肝に感動 肝ソースがびっくりするぐらい塩辛くなく、生臭みがない のに美味い シャリを混ぜ混ぜすると本当に良く合います 無くなるのが悲しくなるくらい あん肝は低温調理かな?火の通しが生に近く、素晴らしい塩梅でした 自家製のカラスミ ここのカラスミより美味いカラスミに会った事ないです お鮨は特にマグロがすごい 赤身漬けでしたが、噛めば噛むほど旨味が出てくる 中トロも同様 背の方との事で脂も程よく旨味爆発 サワラ、アナゴも美味かったなぁ 早い話が全部美味いんですよ バランスが良いので食べ疲れないというか、なんて言ったらいいかわかりませんが、とにかくすごいお店なんです(語彙力w) より一層予約が取れなくなっています これからも通い続けたい素晴らしいお鮨屋さんです ごちそうさまでした(-人-)