KEACHYさんが投稿したレストラン ナズ(長野/信濃追分)の口コミ詳細

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レストラン ナズ信濃追分、御代田/イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

久しぶりにナズへ

予約を取るのが大変な店に成長したナズ。昨年4月以来の訪問、移転してからは初となる。今回は秋の料理。キノコ主体の多くの店と違い鈴木シェフの抜群の感性で作る究極の料理である。まさにこれこそが料理と言えるだろう。今回は初めてノンアルコールのペアリングを楽しんだ。普通ならお茶をそのまま出したりするが一切そんな手抜きはしない。料理とのコラボレーションは時に料理を引き上げ、時に料理に闘いを挑むかのよう。素晴らしかった。

2025/11/05 更新

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