4回
2025/07 訪問
大好きな焼き鳥屋
オープン時から通っていますが、今回は希少な高坂鶏のタタキと白肝が登場。
無菌鶏のためレアでも安心していただけ、旨みと香りが際立ちます。
名古屋で高坂鶏を扱うのは今のところこちらだけという特別感も魅力。
焼きは比内地鶏が主体で、つくねはふんわりジューシーでハンバーグのような満足感。
ポーションは他の高級焼鳥店と比べてもボリュームがあり、食べ応え十分。
コースには枝豆やおから、季節野菜なども織り交ぜられ、飽きさせません。
〆は7種類ほどから選べ、とうもろこしごはんやルーロー飯、煮麺などどれも完成度が高く、最後まで楽しめます。丁寧な焼きと素材の良さが際立つ、名古屋屈指の焼鳥店です。
枝豆
おから
高坂鶏 胸肉 モモ肉 たたき 白レバー
手羽元
ヤゲンナンコツ
比内地鶏 ボンジリ
フルーツトマト
セセリ
ちょうちん
つくね
鶏レバー
ズッキーニ
胸肉
うずら
ささみ
月光百合根
とうもろこしごはん
スープカレー
ルーロー飯
焼きおにぎり
煮麺
2025/07/06 更新
2025/05 訪問
大好きな焼鳥屋さん
住所非公開。紹介制のお店です。
オープン時から定期訪問しております。
つい最近までは、SNSや食べログ投稿禁止でしたので、隠れ家的なお店でしたが、少し緩やかになりましたので、全国のフーディーの方々の目にも触れることに。
名古屋ではトップクラスの焼鳥屋さんです。
かん田さんの鶏わさは、胸肉とは思えないほどしっとりで、わさびがアクセントでめちゃくちゃ美味しい。
〆は5,6種類の中から選びますが、この日は煮麺と焼きおにぎりに。
間違いない美味しさです。
私がいつもたくさん食べるから、ご飯も多めに炊いてくれてたらしく.....。
いつもお気遣いありがとうございます。
鶏わさ
鶏たたき
おから
手羽先
手羽元
ヤゲン軟骨
厚揚げ
鶏皮
どて煮
素麺かぼちゃ
ちょうちん
ジャンボマッシュルーム
つくね
せせり
レバー
うずら
ささみ
おにぎり
煮麺
ヨーグルトアイス
その他ドリンク
15620円
2025/07/13 更新
この日は友人にお誘い頂き、初めましてのご夫婦とご一緒に。
聞かないと言わないのですが、実は鶏肉だけではなく,野菜も拘られてます。
イチローファームの野菜や、平松農園の椎茸,金沢の川端蓮根などなど。
焼物ももちろん美味しいのだけで、前菜のおつまみが秀逸。
高坂鶏の白肝やたたき,レバーパテなんて悶絶しちゃいます。
頂いたもの
チキンチャウダー
たたき しろきも
もも、むね
レバーパテ
手羽先
鬼おろし
軟骨
厚揚げ
川端蓮根
鳥皮
ちょうちん
せせり 黒七味
つくね
砂肝
椎茸
芽キャベツ
比内地鶏 ねぎま
うずら
ささみ
焼きおにぎり
ラーメン
プリン
オープンから通わせて頂いてますが、どんどんレベルアップされてます。
いつもお気遣いありがとうございます♪