「フレンチ」で検索しました。
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コスパの良い予約困難店ぐらいの知識しかなくお邪魔したら、 トゥールダルジャン、シェ・レザンジュ等で活躍され、サルコジ大統領のお抱えシェフも務めらていた、長谷川シェフ。 どれもが美味しいのはもちろんだけど、海老のパスタと三田牛のステーキに、震えた #超予約困難店 #あり得ないコスパに驚きしかない #ステーキの火入れはフライパンで３０分 #外はカリカリ 中ジューシー #貴重なお席をありがとうございました キャビアとクリームチーズのブリニ 鰆のベニエ 三田牛のカルパッチョ 三田牛うちもものステーキ 杏仁のフィナンシェ あんずの焼き菓子 バスクチーズ ガトーショコラ
2021/08訪問
1回
ヴァガボンド系譜の実力派フレンチ
2025/04訪問
1回
秋の情景/きのこのヴァリエーション2024
2024/09訪問
1回
@tige2024101 #ルマルタンペシュール より10月1日に独立された宮崎シェフのお店。 宮崎シェフはLMP以前は、リヨン１つ星 #Au1 4Fevrierなどにいらしたそうです。 店内は、シックな内装で、テーブル席と奥にカウンター席があります。 ずいぶん前に、火鍋のお店があった時に来たことありますが当然ですが、雰囲気が全く違い洗練されて素敵です。 お料理は18150円(税サ込)のコース、ハーフペアリング5杯6050円をお願いしました。 ✶モトラのキャビアと蕎麦粉のブリニ ✶フランスアボンタンスのグジェール ✴︎シラスのせんべい シラスともずくのクリーム ✴︎打木赤皮甘栗南瓜のタルトレット マスカルポーネのク リーム 南瓜塩をのせて ✴︎黒舞茸のサブレ 黒舞茸のフリットとクリーム ✴︎フロマージュドテット 豚の頭肉やタン ✴︎能登栗と燻製ミルクのポタージュ ✴︎秋刀魚のテリーヌ 根セロリのムース 梶谷農園のハーブのサラダ 花梨のソース 秋刀魚の肝のソース 茄子の皮を乾燥させたパウダー ✴︎七谷鴨のバロティーヌ ワイルドライス レギュームマ ティニョン 鴨節 鴨だしのコンソメ ✴︎新潟県産 甘鯛 松笠焼き かぼちゃのツル トランペットズッキーニ 柚子のビガラードソース ✴︎飛騨牛イチボのロティ 加賀蓮根 イタリアカルドンチ ェッロ ホワイト人参 ✴︎白ワインのグラニテ ✴︎イチジクのアイスクリーム 黒胡麻のチュイル 安納芋 のタルト カソナード、味醂をキャラメリゼ コンブチャと蜂蜜のソース ✴︎洋梨のパートドフリュイ カヌレ ピスタチオとアーモ ンドのクロッカン どれももちろん美味しいのだけど、秋刀魚のテリーヌ、好きだなー☺️ お肉もメインが牛だとテンション上がるなー。 ワインのペアリングもとっても良かったです♪ 大満足ディナーとなりました♪
2024/10訪問
1回
2025/01訪問
1回
2015/05訪問
1回
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