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昼の点数：4.2
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
築地で味わう唯一無二のうな骨ラーメン
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2025/10/21 更新
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築地にある「山田のうなぎ・うな骨らーめん 築地本店」で、山田のうな骨ラーメン（1500円）をいただきました。
白濁したスープは一見すると鶏白湯のようですが、ひと口飲むと確かにうなぎの骨から取った出汁の旨みが広がり、香ばしさとコクが感じられます。重すぎず飲みやすいのに、独自性がしっかりあるスープです。
麺は細めのストレートで、スープとの相性は良好。トッピングにはうなぎの蒲焼きが少量のっており、香ばしいアクセントになっています。半熟卵に白ごまが散らされ、見た目も上品でした。
価格は1500円とラーメンとしては高めですが、築地で「うなぎ×ラーメン」という他ではなかなか味わえない体験ができる点を考えれば納得感があります。