MichaelJiさんの行った（口コミ）お店一覧

名物である「鮑のウェリントン」は、このレストランを訪れるべき最大の理由のひとつ。鮑の持つ弾力とわずかに感じる歯切れの良さ、そして香ばしく繊細なパイ生地の食感との融合は、一般的なビーフウェリントンでは決して味わえない唯一無二の体験です。そして、私がこの「Otowa Restaurant（オトワレストラン）」に魅了された理由もまさにそこにあります──異なる食材の組み合わせがもたらす、食感と風味の奥行きを存分に楽しめる構成。 このレストランは、宇都宮に構える家族経営のフレンチレストラン。東京からは車で1時間ほどと距離はありますが、その料理の完成度、空間の設え、サービスレベルはいずれも都心の一流店と比肩するほどの高さ。日本の風土や食文化を丁寧に反映させた“ローカライズされたガストロノミー”という思想のもと、ただ単にフランス料理に和素材を使った“和風フレンチ”にとどまらない、深い哲学と創造性を感じさせる料理が並びます。 PRによる話題性や“予約困難”を売りにするのではなく、地に足のついた信頼の味で勝負するスタイルは、まさに新時代のフランス料理を切り拓く一軒。料理の核には、ミシュラン星付きの店を経験した家族シェフたちの卓越した技術と美意識が息づいています。 コースはフルで堪能しても3万円に満たず、東京からの往復新幹線代を合わせても3万円台前半。味・サービス・空間すべてを考えれば、むしろ驚くほどのコストパフォーマンス。距離を越えてでも訪れる価値がある、真に推薦できる一軒です。

10年限定、1日1組（最大4名）という特別なスタイルを貫くこのレストランは、訪れるたびに新たな驚きを与えてくれます。もはや“和のフレンチ”ではなく、「シェフ自身の料理」と呼ぶべき唯一無二の体験。今回で4度目の訪問となりましたが、片道2時間半のドライブも気にならないほど、私はこの場所が好きです。 理由は明快。他のどこでも出会えない、あるいは誰も試そうとしないような、型破りで魅力的な食材の組み合わせと発想に出会えるからです。 たとえば、“マンゴーステーキ”。牛肉のように火入れされたマンゴーの果肉は、肉とは異なるジューシーさと香りで驚かされます。蟹肉と蟹味噌を巻き込んだ茄子の一品は、ふんわりとした衣と繊細な旨みが重なり、口に広がる豊かさに思わず唸るほど。皮が軽く香ばしいミニトマトの一皿は、噛んだ瞬間に灯籠のように弾けるジューシーさが印象的。そして、香り高く旨味の強い枝豆の湯葉に、鱗を立てて焼いた魚を合わせる一皿は、風味も食感も意外性に満ちていて、食べるたびに楽しくなります。 シェフ自らが山の斜面に建てたこの一軒家でのひとときは、たとえ雨の日でも、周囲を散策するだけで心がほどけていくような静けさ。4時間半のコースも一瞬で過ぎてしまうほど、豊かな時間が流れます。 このレストランを私が深く愛している最大の理由は、どの一皿にも「次は何が来るんだろう」という期待と、予想を超える驚きがあること。そして、ノンアルコールペアリングの組み合わせも、清涼感がありつつも料理に寄り添う味わいで、本当に素晴らしいです。

「Tabelog金賞、都心、予約簡単、美味しくてコスパ抜群、食材一級品、サービス最高」——このキーワードがすべて揃っている店なんて、本当にあるの？と疑ってしまいますが、Chez Innoはその“ありえない”を実現してくれる奇跡のようなフレンチレストランです。 最初にこのお店を知ったのは、寿司「すぎた」の杉田大将との何気ない会話の中。「あそこはいいよ」とさらっと勧められて訪問したのがきっかけでした。歴史ある正統派フレンチでありながら、肩肘張らずに楽しめる空気感。重厚でクラシックな空間に漂う“オールドマネー感”と、温かく活気ある雰囲気が絶妙に共存しています。 ランチコースは一万円台で、ボリュームも内容も大満足。まず一皿目は桜鱒。見た目はシンプルなのに、ひと口で印象が一変。絶品のソースが織りなす奥深い味わいと、魚の繊細な質感に合わせて調整された“ほんのりザラつき”のあるソースが、次の料理への期待を一気に高めてくれます。 続くロブスター料理は、温・冷の二皿構成。どちらもロブスターは一人前まるごと（ハサミ肉まで！）。アスパラやパリッとしたチップス、バリエーション豊かなソースが一体となって、満足感は極まります。 メインはさらに濃厚で印象的。金目鯛×イカ×リゾットの組み合わせは、ソースが染み込んだお米が絶妙なバランスで、最後のひとさじまで夢中にさせてくれる美味しさ。鱸（スズキ）の方は、まるでフィッシュインフィッシュ——柔らかな身の中にサクサクした粒子感が潜んでいて、驚きのある食感です。 締めの牛ホホ肉は、もはや説明不要の“とろける”美味しさ。写真ではその魅力が伝えきれませんが、一口食べればすべてが分かる、そんな一皿。 東京で、これだけの完成度をこの価格で味わえるフレンチは本当に貴重。思わず人に教えたくなるけれど、予約はこれ以上取りづらくなってほしくない…そんなジレンマを感じる名店です。

以前からその神秘性で話題に上っていたこちらのレストラン。まるで芸術的なケーキのように、美しさと繊細さを兼ね備えた一皿一皿が並ぶコースでした。シェフ・夏子さんのセンスは、器選びからグラス、ライティング、さらには料理のプレゼンテーションに至るまで、すべてにおいて光っており、細部にまで心配りが感じられます。 ファーストディッシュは、雲丹とチーズを使った小さなタルト。濃厚な香りがふわりと広がり、口の中でとろけるトップと、軽くサクッとしたタルト生地のコントラストが魅力的なスタート。まるでcfbfの一品目を彷彿とさせる印象です。続く柚子と魚卵で太陽の花芯を模したような一皿は、器で軽く押しつぶして中の雲丹ジュレと混ぜていただく仕様。さっぱりとした甘みと海の旨味が絶妙に合わさり、食欲をそそります。 特に心を奪われたのが、自家製のパンと黒鮑、そしてお米を使った一品。丸くて可愛らしいフォルムのパンは、カットした瞬間に燻製バターの芳醇な香りが広がり、思わず箸（いや、ナイフとフォーク）が止まらなくなる一皿。unisやplaiga tokyo以来の“おかわり不可避”の逸品でした。黒鮑は、極めてシンプルな盛り付けながらも、上からかけられたとろみのあるソースと繊細な付け合わせによって、素材の持つ鮮度が最大限に引き出されています。 その後も、トリュフと鰻のラザニア風や、魚のパイなど、華やかな旨味が次々と登場。締めくくりのデザートは、もはや花芸術のような美しさで、味覚だけでなく視覚的にも満たされる体験となりました。 最後には、ナプキンのロゴが「ETE」から「ATE」へと変化しているという小粋なサプライズも。細部まで遊び心が詰まったひとときでした。次回の訪問が今から楽しみです。

食材の持つ本来の味わいをフレンチの技法で丁寧に引き出す——それがこの店で最も印象に残ったポイントでした。 特に海老を使った一皿は秀逸で、絶妙な火入れによりプリッとした食感と甘みが引き立ち、海老の出汁を効かせたソースとの相性も抜群。思わず笑みがこぼれるような、嬉しい驚きをくれる一品でした。 ただ、少し惜しく感じたのは、コースの終わりがやや唐突だったこと。全体としての満足度は高いものの、食後に「もう少し食べたかったな」と思ってしまったのも事実。美味しい料理が多かっただけに、もう少しボリュームがあれば、さらに心に残る体験になったかもしれません。

東京のミシュラン三つ星と聞くと、期待値が自然と上がるものですが、正直「そこまで美味しいかな？」と思ってしまう店も少なくありません。 今回は友人と個室を予約して訪問。ガラス張りの夢のようなメインダイニングではなかったものの、個室は上品で美しく整えられており、空間としての完成度はさすが。料理の見た目もまるで宝石のように輝いていて、芸術品のような一皿一皿に思わず見惚れてしまいます。 ただ、肝心の味はというと…率直に言えば「とても健康的」。見た目通りの繊細な処理が施されているのは分かるのですが、味わいとしてのインパクトや満足感はやや控えめ。メインの牛肉料理は比較的美味しく、食べ応えもありましたが、それ以外は正直印象に残りにくかったです。 お値段はしっかり“ミシュラン三つ星”。雰囲気やサービスは抜群なので、大切な接待やフォーマルなビジネスシーンには向いていると思いますが、「心から美味しかった！」という感動は今回、少し足りなかったかもしれません。

駅裏の小路にひっそりと佇む、若いチームが営むビストロ。最初は独特な見た目のモンブランを目当てに来たのだけど、残念ながらこの季節は提供なし。その代わりに選んだのが、魚料理とバスクチーズタルト。 魚は残念ながら火入れが強すぎて、ふっくら感がなく少しパサつき気味。でも添えられた野菜の味付け——特にパプリカの甘みと爽やかさ——が絶妙で、プレート全体の印象をぐっと引き上げてくれた。 そして主役はなんといってもバスクチーズタルト。中心はとろける寸前のなめらかさで、ゼリーのようなもったり感もあり、バランスが素晴らしい。提供時の温度が少し残念だったけれど、それを差し引いても再訪したいと思わせる一品。タルトの生地も固すぎず、口に入れたときにほどよくほろっと崩れてくれる繊細さ。甘いもの好きならぜひ食べてほしい。