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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
若き大将のセンスが光るうなぎ料理
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2024/09/16 更新
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うなぎの食べログさんランキングで上位１桁のお店です。
センスの良い若き大将が、目の前で焼き加減を調整して、最高の状態で提供してくれました。
JR浜松駅から徒歩約８分のところにお店があります。
予約サイトOMAKASEでランチコースを予約のうえ伺いました。
また、当日に追加で、うざくをいただきました。
いつもあるとは限らないので、かなり嬉しかったです。
▪︎白焼
▪︎うざく
▪︎うな重
の順にいただきました。
白焼は、
表面がパリッと焼き上がっており、うなぎ本来の味と焼きの食感、塩味と山葵の風味がよく合います。
うざくは、
白焼よりもうなぎのパリパリ感が強く、きゅうりやもずく等の水分が多いものといただいても、食感が残っていて美味しいです。
うな重は、
さっぱりとしたタレで、うなぎ本来の味を楽しみつつ、美味しさを底上げしてくれています。
お漬物も肝吸いも、うな重の余韻を邪魔しない優しい味付けです。
ランチのシンプルなコースですが、うざくと合わせて、合計２尾分のうなぎを美味しくいただけて、とても満足です。
ご馳走様でした。