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外観 暖簾 女将さん
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干支の箸置き
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岩手の岩もずく 山形県茶豆 柿 豆腐白掛け
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南瓜の田楽 宮崎新銀杏 琵琶湖手長海老唐揚げ 静岡県フルーツトマト 鰹出汁 シークワーサー お浸し 鯛のわた塩辛
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二身揚げ どんこ ホタテのしんじょ カラスミ 北海道山わさび醤油漬け みょうが甘酢漬け
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二身揚げ どんこ ホタテのしんじょ カラスミ 北海道山わさび醤油漬け みょうが甘酢漬け
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揚げ胡麻豆腐 気仙沼ヨシキリザメのフカヒレ餡かけ
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土鍋ご飯 宮城県産さんま
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土鍋ご飯 宮城県産さんま
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かき氷 柿 黒蜜 コンポート 和梨 いちじく 赤ワインジュレ ブランマンジェ 落花生 抹茶蜜
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かき氷 柿 黒蜜 コンポート 和梨 いちじく 赤ワインジュレ ブランマンジェ 落花生 抹茶蜜
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外観 女将さん
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
みなとみらい線の馬車道駅から徒歩約3分です。
ピルの1階にあります。
予約の上、ランチタイムに訪問させていただきました。
店名が書かれた白い暖簾が印象的な外観です。
シンプルで品のある雰囲氣です。
店内に入りますと、カウンター席にご案内いただきました。
落ち着いた雰囲氣の、6人掛けのカウンター席です。
予約の際、予め7,000円のコースを予約させていただいておりますので、順次、ご提供いただきました。
(画像10枚目から、お店の提供順に載せております。)
内容は、次の通りです。
① 山芋 北海道産新いくら ラトビア産キャビア 蕎麦出汁のジュレ 柚子の香り
食感が良い山芋に、ジュレといくらとキャビアの旨味が加わって、さっぱりと美味しくいただきました。
②鯖寿司
鯖のピンク色のグラデーションが素敵です。
噛むと肉厚で、しっとりとした食感の鯖と、酢飯、海苔、山葵がバランス良く、程良い塩味と旨味で、もうひとついただきたくなります。
もとの鯖寿司が美味しいのですが、この食べ方、好きです。
③ お椀 静岡県御前崎金目鯛 焼き松茸
優しいお味で、金目鯛、松茸それぞれの個性を味わいながら、楽しませていただきました。
④ 大間ひらめ 紫雲丹
もちろん雲丹は美味しいのですが、ひらめがぷりっとした食感で、脂がのっていて美味しかったです。
⑤ 銚子かつお 山かけ
かつおと山芋が、お互いをより美味しくしてくれています。
⑥八寸
・煮凝り 蟹味噌 あわびの肝
・岩手の岩もずく 山形県茶豆 柿 豆腐白掛け
・南瓜の田楽
・宮崎新銀杏
・琵琶湖手長海老唐揚げ
・静岡県フルーツトマト 鰹出汁 シークワーサー お浸し 鯛のわた塩辛
見た目で楽しく、
煮凝りは、旨みが凝縮されている感じがします。
温かい銀杏も、シンプルに美味しいです。
フルーツトマトは、優しい甘味と旨味で、スーパーフルーツトマトになっています。
⑦ 二身揚げ どんこ ホタテのしんじょ カラスミ 北海道山わさび醤油漬け みょうが甘酢漬け
どんことしんじょの肉厚な食感が私の好みで、カラスミの塩味と旨味で更に美味しくいただきました。
⑧ 揚げ胡麻豆腐 気仙沼ヨシキリザメのフカヒレ餡かけ
特に、揚げ胡麻豆腐のねっとりとした食感が好きです。
⑨ 土鍋ご飯 宮城県産さんま お新香 お味噌汁
土鍋の蓋を開けて、湯氣がでる瞬間を見せていただいた時から、もう美味しそうです。
優しいお味で、おこげまで美味しくいただきました。
⑩ デザート
・かき氷 柿 黒蜜
・コンポート 和梨 いちじく 赤ワインジュレ
・ブランマンジェ 落花生 抹茶蜜
こちらも見た目からして美味しそうです。
かき氷は、柿と黒蜜のそれぞれの甘味が良く合います。
コンポートもブランマンジェも優しい上品な甘さを、楽しませていただきました。
ドリンク
和歌山みかん
長野県志賀りんご
以上です。
どのお料理も美味しいだけでなく、厳選された器に美しく盛り付けられ、目でも楽しませていただきました。
また、お料理だけでなく、
大将や職人さんも笑顔で氣さくにお話しいただき、居心地の良い雰囲氣で、食事をすることができました。
そして、お店を出る時は、女将さんが外までお見送りをしてくれたのですが、お店の入口の写真を撮ってなかったので、
『もし差し支え無ければ女将さんも暖簾と一緒に撮らせていただいてもよろしいですか？』
と、お聞きしましたところ、素敵な笑顔でご対応くださいました。
美味しい食事と、素敵なオモテナシを、ありがとうございました。
ご馳走様でした。