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魚と肉、和食に特化するとどちらかに得手が寄るのだが、この店は両方得意。日本酒も品揃えが良い。1人ならランチの『寿司とお蕎麦御膳』にお酒で済ますのだが、酒呑みの知人と会うとつい力が入って前菜を頼み過ぎてしまうのが悪い癖。 村上牛のしゃぶサラダと大振りのカキフライ、のっぺ汁(野菜入りのあっさりした汁物)に御膳は明らかに頼み過ぎ。でも、何故かお腹に入ってしまう（笑）。腹ごなしに歩かねば！
1回
年末年始を実家で過ごし、新潟空港に向かうリムジンバス出発までの1時間一本勝負。 幸い開店早々でカウンターが空いていた。 タッチパネルで一品ずつ頼み、後からお値打ちなセットがある事に気づく。むひょー（笑） 本日の付出しは山菜と伽羅蕗。懐かしい味付け 刺身の五種盛に握りを幾つかと鉄火巻を発注。 日本酒は佐渡の真野鶴をぬる燗で2本。 新年早々板さんが立派な鯛を見事に捌いていたので握ってもらい穴子も気になったので追加発注。もぅ、やりたい放題だなぁ、と独り言。 多分2人以上で飲み放題付のコースを頼むとお値打ちだろうなと思いつつ、大人になったなぁ、と感じる瞬間。 素材そのものの味で勝負しているが、仕込にもうひと工夫あると、更に美味しくなる予感。 予約無しで独りでも入店出来るお店はとっても貴重です。有難うございました。
2025/01訪問
1回
初見、生姜醤油ラーメン
2025/11訪問
1回
廻る、職人の寿司
2025/12訪問
1回
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やっとワイン飲めた！