「ラーメン」で検索しました。
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2025/10訪問
5回
八王子に単身赴任していた際に近所に住んでいたため、通い続けたお店。特製中華そばと坦々麺を交互に食べてたなぁー!どちらも自分ラーメン史上No.1のお店。 また何かの折に八王子に行った際には、立ち寄りたいなぁー!
2023/09訪問
1回
「中華蕎麦 とみ田」は、千葉県松戸市に本店を構える、全国屈指の人気を誇るラーメン店です。濃厚な魚介豚骨スープの「つけ麺」が看板メニューで、全国のラーメン好きを虜にしており、数々のグルメランキングでも常に上位にランクインしています。 この写真に写っているのは、「特製つけ麺」でしょう。つけ汁は、見た目からも分かる濃厚な魚介豚骨ベースで、黒い魚粉がアクセント。ナルトや刻みネギ、柚子皮などが盛り付けられており、香りと味に奥行きを与えています。 麺は極太で、もちもちとした弾力が特徴。スープとの絡みも抜群で、食べ応えがあります。そしてトッピングも豪華。数種類のチャーシュー(豚バラ、ロース、肩ロースなど)、煮卵、穂先メンマと、ビジュアルからも味の奥深さが伝わってきます。
2025/04訪問
1回
今日はコレキヨへ。 濃厚鶏そば(今日は塩+餃子5個)です。 今日も見事な麺線です。 上質なポタージュを頂いているような濃厚でクリーミーかつ奥深い味。フランスの王様にでもなったかのような気分です。ルイ14世ならこんなスープを食していたのでしょうか、お店の雰囲気も落ち着いており、店内入ると周囲の刺激的なエリアの看板も忘れてしまいます。 栃木県NO1の座をヨコクラと争うレベルのお店ですね。 小麦の香り 昆布水のとろみが最高 いつも行列が出来ているお店で近くのコインパーキングも意外と満車。今日は早めに着いてようやく来店することが出来た。 他のお客さんが昆布水つけ麺のしおがほとんどであったが、ここは醤油であえていってみた。 小麦の香りが藻塩で食べると如実に感じられる。 そして、喉越しもナイス。 つけ汁の中のチャーシューもポテンシャルが高い。 これはリピ必須ですな!
2025/02訪問
2回
久しぶりの桐生市へ来る用事が朝からあり、朝らーを7時からやっている「らーめん芝浜」に来訪。既に朝から行列が出来ていた。 連れは朝ラー定食、自分は<米朝>数量限定 1320円チャーシューめん+榛名濃厚卵漬け丼 をチョイス。麺のパツパツ感とスープのあっさり醤油と2種類のチャーシューのバランスは最高です。10時から昼の小麦三昧もまた食べたい。 ラーメン通ならば、遠征してでも来訪したいお店、朝から開店していますが、どの時間に行ったら良いか悩ましいところ、駐車場も少ない割に行列が凄まじい。 小麦三昧はラーメン懐石ともいうべきか?桐生は昔から繊維工業の町として栄え、食文化もかなり高い。 小麦の風味を活かした、3種類のラーメンは必食! 他の曜日限定メニューも全部美味そう!
2024/07訪問
3回
目黒区祐天寺駅が最寄り Ramen Break Beats 特上醤油ラーメン 2,100円也 そうです、言わずと知れた人気店でございます 飯田商店のコンセプトのように、とにかく丁寧な作りをしたラーメンです 予約するのにお金がかかるのも、一緒ですね でもそれだけの価値はあると思います スープも麺もワンランク上のお味 チャーシューも3種類乗っていて、どれも一工夫されています 正直、場所は地元民じゃないと迷うかと思います Googleマップは必須です Ramen Break Beats 目黒区祐天寺の住宅街にある、食べログ百名店です 以前は朝整理券を取ってからの訪問とハードルが高かったですが、Table Checkなるシステムで予約可能に。時は金なりですね。 完全予約制のお店かつ最寄駅はございません。Table Checkは予約料で360円かかります。 写真は特上 醤油らぁ麺、2,100円プラス大盛り310円。予約料含めて3,000円弱ですが、果たしてどうか? 納得の美味しさです。チャーシューは4種類で、低温調理してありめっちゃ柔らかい。それぞれの素材の味もしっかりとしています。 スープも絶品!麺も素晴らしくて一言で言えば別格です。 飯田商店的な位置付けになるのではと期待大きいですね。 とにかく丁寧に作られており、お値段の価値はあります。 他とは一線を画すラーメンでした。
2024/11訪問
2回
アメノオトは佐野で最もポテンシャルの高いと思うお店。 どんなメニューもずば抜けて美味しいと思う。 今回は限定メニューの坦々麺これも素晴らしく美味い。 激混みで駐車場に毎度停めるのに苦慮するのが玉に瑕なんだよなぁー。 ゴルフ帰り、「おデブなみっちゃん」ファミリーとあらかじめ予定していた、アメノオトに来訪。 開店当初から来訪していた、佐野で新進気鋭の ラーメン屋さん!7周年と前回来訪した際書いてあったような気がする。どのラーメンを食べても抜群に美味い。今日は白湯そばに海老わんたん、煮卵+メンマトッピングで注文!この組み合わせは最高だわさ、麺の小麦の香り、九条ネギ、メンマの味付け、チャーシュー、煮卵、白湯の奥深さすべてクオリティーがずば抜けている。 平日開店すぐ来店のタイミングだったため待たずに入店出来た。休日は1時間以上並んでいた事を考えると実にラッキーだった。ごちそうさまでした。充実した1日でした、感謝! 限定メニューを注文。 普段は昆布水つけ麺または、チャーシュー鶏白湯、肉わんたん醤油そば 海老わんたん蛤塩そばを家族で注文してシェアするパターンだが、あいにく1人ではさすがに色々頼めないと思いきや、見たことのない限定メニューがあるではないか!大概限定メニューで当店で外したことは無し。何を食べてもポテンシャルは高い。佐野では抜きん出て1番美味いと思う。 佐野アウトレットに行く前に、開店と同時到着を目指して来訪、やばい既に駐車場がいっぱいだー。優しそうなお店の方が、幼稚園の臨時駐車場を教えて頂き、そちらに駐車、名前を書いて、車でウェイティング。 7組待ち位だったので、30分位待って入店。 前回は昆布水のつけ麺を頼んだので、人気の上位から事前に注文。肉ワンタン醤油そば、海老わんたん蛤塩そば、チャーシュー白湯そばを注文。家族でそれぞれ味見。 私見では、個人的には、スープはパイタンがとてつもなくうまいと思う。他のスープも格段にポテンシャルが高い、ワンタンも拘りが伺える、バランス良い品々。行列の理由もうなづける!
2023/12訪問
5回
1年振りの福岡 まずは「ふくちゃんラーメン」に来訪、開店1時間前に博多空港から直行するが、すでに、20組待ちであった。恐るべし 平日にも関わらず、想像以上に先客が名前を記入していた。 毎度、凄まじい匂いが店の周りまでただよっているが、想像よりあっさりしている、開店から30分後入店、やはり期待は裏切らない美味さ 【ふくちゃんラーメン 】博多に来た際に必ず食べる博多ラーメン 【スープ】 * 見た目: クリアな豚骨スープで、チャーシューの油が程よく浮いている。ネギの緑色が食欲をそそる。 * 香り: 豚骨の濃厚な香りが食欲を刺激する。ネギの爽やかな香りがアクセントになっている。 * 味わい: 豚骨の旨みが凝縮されており、濃厚ながらも後味はあっさりしている。豚骨特有の臭みは感じられず、飲みやすい。 【麺】 * 麺の種類: 細麺 * 食感: かためでコシがあり、スープがよく絡む。 * 風味: 特に強い風味はなく、スープの味を引き立てる。 【チャーシュー】 * 部位: バラ肉 * 味付け: しっかり味が染み込んでおり、柔らかくホロホロと崩れる。 * 量: 2枚 * 特徴: 大きく分厚いチャーシューが2枚乗っており、食べ応えがある。 【その他】 * 具材: ネギ、チャーシュー * トッピング: なし * 麺の硬さ: かため * 味の濃さ: 普通 焼きめしも絶品 【総括】 ふくちゃんラーメンは、豚骨スープの旨みが凝縮された一杯。濃厚ながらも飲みやすく、飽きずに食べることができる。チャーシューは大きく分厚く、食べ応え十分。麺はかためでコシがあり、スープとの相性も抜群。 【こんな人におすすめ】 * 豚骨ラーメンが好き * 濃厚なスープが好き * コシのある麺が好き * 大きなチャーシューが好き 【お店について】 * お店の雰囲気: 昔ながらのラーメン屋さんといった雰囲気。 * 接客: 親しみやすい店員さんが多く、居心地が良い。 * 客層: 男性客が多い。 【まとめ】 ふくちゃんラーメンは、昔ながらの豚骨ラーメンを味わいたい方ににおすすめのお店です。ぜひ一度足を運んでみてください。 * スープの温度: スープの温度 激熱 福岡空港に着いたら、レンタカーにて直行してくるラーメン屋。 豚骨ラーメンでこれだけ雑味がないスープは「ふくちゃん」だね。 開店1時間前に来るが、地元民恐るべし、ウィークディにもかかわらず、すでに駐車場には先客がいる。 1巡目カウンター席ゲット、着丼しまずはスープを啜り とんこつの奥深さを味わう。1杯目はあまりカスタマイズせずに替え玉後、色々と入れて自分好みに。チャーハンもラーメンに負けず劣らず旨し。こちらのお店、福岡旅行の度、既に福岡空港から直行ルートがルーチンとなっている。
2025/11訪問
3回
麺匠たか松 京都駅ビル11階の拉麺小路店に再度来訪。全粒粉の麺の旨さと魚介の汁のマッチングと、テーブルに置いてあるアオサを投入するとまた違った味わいがあり、すだちを入れたりするとまたすっきりとした味も楽しめるアメージングな、つけ麺であった。
2024/06訪問
2回
鶏節極塩ラーメン 鶏節の旨味が凝縮されたスープは、塩味ながらもほんのり甘みが感じられ、柚子の香りが爽やかさを添えています。トッピングにはスプラウトや玉ねぎが使われ、アクセントとして効果的です。チャーシューは鶏と豚の2種類が楽しめ、半熟煮卵も標準で付いてくるのが嬉しいポイントです。 アンケートに答えてのトッピング等無料追加もありがたい、このクオリティでの値段設定コスパありがたし
2025/05訪問
1回
NIBOSHI MANIA 煮干しそばを注文 ようやく訪問出来ました 大田区蒲田の名店・人気店でございます 土曜日だったので10時30分過ぎに到着しました 雨が降っていたので一巡目に入れるかと思いましたが、やはり甘かった… 和え玉はその日によって変わりますので、コレはリピートしたくなります もちろんどちらも美味しゅうございました
2025/05訪問
1回
「自家製手もみ麺 鈴ノ木」は、埼玉県所沢市狭山ヶ丘に位置するラーメン店で、2018年10月23日にオープンしました。西武池袋線「狭山ヶ丘」駅西口から徒歩1分という好立地にあります。このお店は、食べログのラーメンEAST百名店に2連続で選出されるなど、高い評価を受けています。  店名の通り、自家製の手もみ麺が特徴で、うどん用の小麦粉をブレンドした中太縮れ麺は、もちもちとした食感が魅力です。スープは鶏と昆布をベースにした深みのある味わいで、醤油の風味が控えめで優しい味わいが特徴です。特製ラーメンには、豚バラ、鶏ムネ、豚肩ロースの3種類のチャーシューがトッピングされており、それぞれが異なる食感と風味を楽しめます。  待ち時間を快適に過ごせるよう、店頭には記帳システムが導入されており、名前を書いて順番を待つことができます。また、店内には8席のカウンター席があり、アットホームな雰囲気の中で食事を楽しむことができます。  「自家製手もみ麺 鈴ノ木」は、素材と製法にこだわった一杯を提供しており、ラーメン愛好家から高い評価を受けています。所沢エリアで美味しいラーメンをお探しの方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。
2025/02訪問
1回
竹末東京プレミアムに初来訪。 言わずもがな栃木のラーメン竹末が東京進出だお! 竹末食堂系列店でハズレはない。トッピングも洗練されているので、お財布の許す限り出来る限りのせたいところだ。 竹末系列店制覇に向けてラーメン道は続く。
2024/07訪問
1回
支那ソバ かづ屋 目黒区の老舗です 醤油ベースの王道スープ ココはワンタンも美味しくて、ワンタン麺を注文 昔ながらのお味ですが、しっかりした醤油スープは美味し 麺は中細のストレート麺です 細麺好きですが、コレくらいがベストのお味 支那ソバ かづ屋 目黒区の大鳥神社近くにあります。 ワンタンメンをいただきました。 中細ストレート麺で醤油ラーメンです。あっさりしているけどバランスが素晴らしい。 ワンタンも餡がしっかりとしているので、スープにとても合います。 とても美味し! 昔ながらのお店って雰囲気ですが、そこもまた良いですね。平日のお昼外しても、人気店のためお客さんはひっきりなしに来ます。
2025/04訪問
2回
毎度クオリティ高し 「ヨコクラ ストアハウス」(YOKOKURA STOREHOUSE)は、栃木県小山市横倉に本店を構える、昆布水つけ麺で名を馳せる注目のラーメン店。つけ麺の大会「大つけ麺博」で優勝し、ラーメン百名店2024にも選出された実力派です 。しかし普通につけ麺以外もクオリティ高い 本店情報(栃木県小山市) • 住所:栃木県小山市横倉596‑76  • 営業時間:昼11:00‑14:30/夜18:00‑20:00(木曜定休)  まず一口すすれば、鶏と魚介の旨味が繊細に重なった清湯スープが口いっぱいに広がります。醤油の香りがしっかり立ちつつも、角のないまろやかさが特徴。ほんのり油が表面に浮かび、コクのある仕上がりです。 【具材】 ・チャーシュー:低温調理の鶏チャーシューと、炭火香る豚チャーシューのW構成。どちらも柔らかく、肉の旨味がぎゅっと詰まっています。 ・味玉:黄身がとろりとした絶妙な半熟で、味のしみ具合も抜群。 ・メンマ:太めで食べ応えがあり、しっかり味付けされています。 ・海苔:香ばしく、スープとの相性も◎ ・青ネギ:シャキシャキとした食感が、全体のバランスを引き締めています。 【麺】 スープに合わせた中細ストレート麺は、つるつるとした喉越しで、小麦の風味もしっかりと感じられます。スープとの絡みも良く、最後まで飽きずに食べ進められます。