kagetora8さんが投稿したランテルナマッサ（茨城/水戸）の口コミ詳細 [食べログ]

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ランテルナマッサ水戸、常陸青柳/イタリアン、イノベーティブ

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

灯りと空気とソースの魔法！

水戸の泉町は夕暮れに灯りがともりだすと、ポツンポツンと素敵な店が潜んでいる雰囲気が漂いはじめる。
その街で"ランテルナ"を掲げるイタリアンは、入口から室内の装い、手書きのコースメニューまで灯火の情緒に溢れていた。

イタリアンに限らず、おまかせのコースなら割烹、鮨、焼鳥でも最初の一品がとっても大切。パスタフリットにリコッタチーズ、上州空風の生ハムを載せたアンティパストはホントに素敵だった。イタリアの昔ながらの製法で群馬県太田市にある加藤畜産㈱の「くちどけ加藤ポーク」と天然海塩のみを使ってつくる無添加仕様らしい。柔らかく丁寧なフリットにピッタリ。
美味しいお店だな！と直感する。

あとは流れのままに愉しい時間を。シェフと奥さまのカメリエーラが醸す空気に任せて。どのヒトサラも美味しかったけど、トルテッリーニのお皿のイカは最高！
プリっとした噛みごたえ、火はきちんと通っていながらrareのような柔らかさ。ソースも完璧。頃あいを見てサーブして頂いたパンはバターの香りとわずかな甘味、モチッとした食感が嬉しかった。Era tutto buono！
おごちそうさま^ - ^ ♪

パスタフリットのアンティパスト。この後きっと素敵なピアットが続くんだろうなと期待が高まります。ワインにあわせてこの一品、いくつでもいけそう。

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このソースが美味しくてパンとワインがすすみました♪

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常磐沖の滑多鰈(ナメタガレイ)と笠間田村きのこ園の福王しいたけ。地元の食材を使うのはイタリアンの王道で。

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イタリアンらしいしっかりした味わいのスパゲッティ。

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仔牛が柔らかくて。実はアンティパストの上州空風ハムを纏って焼き上げられた贅沢な逸品。

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トルテッリーニにカボチャを詰めて。複雑な味付けのソースに絡んだイカが秀逸の美味しさ！イカだけ高級鮨の摘みに出ても納得できます。

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フォルマージュ　イチゴのソースでドルチェ風。

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ドルチェ

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アンティパスト　フライドオニオンの香ばしさとカリフラワーの甘味が印象的。ソースが美味しくてパンで拭っていただきました♪

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常磐沖の滑多鰈(ナメタガレイ)身が大きくて食べ応えあります。とても柔らかい仕上がり。

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スパゲッティは、口に入れると、見た目よりも太い食感、モッチリ感。イタリアンらしい本格スパゲッティ。

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トルテッリーニにカボチャを詰めて。この皿のイカがメチャ美味しかった。火のとおりが絶妙です。

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セコンドピアットの仔牛。付け合わせの白菜はシャキッとしんなりでソースを吸って美味しい。赤ワインで^ ^。

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このパンが曲者！日本人好みのフワフワでソースを含んでくれてお腹いっぱいに！予約時間に合わせて焼き上げて頂きます。

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食前酒にスパークリングワイン。ドリンク類は提案して頂いたものから選べますが概ね1,500~2000程度かな。ペアリングをお願いするのもあり♪

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ドルチェの後はカフェラテ。数種類の紅茶やコーヒーが選べます。

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2025/03/04 更新

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