お菓子の国さんが投稿した烈志笑魚油 麺香房 三く(大阪/新福島)の口コミ詳細

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甘党グルメ日記

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お菓子の国 (20代後半)

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烈志笑魚油 麺香房 三く新福島、中之島、福島(阪神)/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.6

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/04 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

大葉の香り広がる絶品つけ麺

全粒粉つけ麺を注文しました。

全粒粉の麺は太麺で、歯応えもしっかりしています。
つけだれは蓋のついた容器に入っていましたが、蓋を開けた瞬間、香り高い大葉の香りが広がりました。
煮干しの味と塩味がしっかりありながらも、しつこさ、臭みはありません。
つけだれの中に様々な食材が入っていて、同じつけだれの中で複数の味や食感を楽しむことができました。
沢山のネギ、柔らかく脂身が口の中でとろける肉、薄切りでシャキシャキした食感の蓮根、ちょっとした味変感覚を楽しめる梅と大葉など、中に入っている食材の一つ一つが美味しかったです。また、つけだれの中でお酢が効いている部分とそうではない部分があり、それによって味の違いを楽しめた点も良かったです。

本当に美味しいつけ麺でした。

2024/11/04 更新

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