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甘みのある濃厚つけ麺
2023/05訪問
1回
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
八栗、六万寺、古高松南/うどん、うどんすき、揚げ物
とろける海老天が本当に絶品でした
2023/02訪問
1回
クリーミーな中にラムが香る至高のクリームチーズパイ
2023/08訪問
2回
大葉の香り広がる絶品つけ麺
2023/04訪問
1回
バーガーも付け合わせも全てが絶品でした
2023/10訪問
1回
ディナータイムにハンバーグを注文しました。 セットでサラダがついてきます。シーザードレッシングだったのですが、このドレッシングがとにかく濃厚で美味しかったです。他では食べたことない高級感のある味のドレッシングでした。 上にはカリカリ食感の玉ねぎのフライがのっていて、こちらの香ばしい風味も素晴らしかったです。 ハンバーグは、柔らかーい食感にたっぷりの肉汁、牛の旨みに適度な塩気と香草の風味、そしてワインをしっかり感じられるソースが合わさった味で、本当に絶品でした。 付け合わせは、ゆがいた春キャベツ、菜の花、アンチョビ、にんじんです。 春キャベツも菜の花もシャキシャキで、アンチョビの風味がよく効いていました。 にんじんは個人的に苦手な食材なのですが、変なえぐみがなく、とても食べやすかったです。 人生で食べたハンバーグの中で間違いなくNO1で、本当に美味しかったです。 店主の方が、他のお客様がいないので、隣の席に荷物置いていいですよ、と言ってくださり、また気さくに話しかけてくださり、とても暖かいお人柄の方でした。 また大阪に行く機会がある際には必ずお伺いしたいです。
2024/04訪問
1回
解体したての新鮮なラム肉を頂くことができるお店です。どのメニューも臭みが一切ありませんでした。 お通しは低温調理のジューシーでレアな鶏肉と、牛タンのグリルでした。どちらも洋風の味付けです。 ジンギスカンは、予め炒めてある野菜を一緒に焼いて、塩だれをつけて頂きます。この野菜がラム肉と抜群の組み合わせで、お肉を沢山食べても全くしつこくなかったです。 生ラム肉、生ラム肩ロース、ラムロールスライス、スペアリブを頂きました。 生ラム肉と生ラム肩ロースは、ラム肉のもきゅっとした弾力感をよく楽しめました。 ロールスライスは塩味が効いていて、硬めのハムのようなしっかりとした歯応えです。 スペアリブはロールスライスよりももっと塩気が強く、骨を持って肉をしゃぶって頂きます。お肉の旨みがとても強かったです。 ジンギスカンも本当に美味しかったのですが、個人的に一番感動したのはラムの刺身とラムハンバーグでした。 ラムの刺身は、甘めのタレの味付けにラム肉の味が合わさり、少しねっとりした絶妙な柔らかい食感で、クセ・臭みも一切なく、本当に絶品でした。 ハンバーグは、ラム肉なのに牛肉かと思うほど深みのある旨みが凝縮されていて、焼き加減も丁度よく、タレを全くつけていないのにお肉の味と焼きの風味だけで非常に美味しかったです。 お通しから最後に食べたハンバーグまで、すべてのメニューが美味でした。 店主の方のお人柄も素敵なお店でした。
2024/03訪問
1回
絶品！松茸たっぷりパスタ
2024/11訪問
1回
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柔らかさとコシが共存する忘れられないうどん