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夜の点数：4.9
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甘みのある濃厚つけ麺
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2024/11/03 更新
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平日20時頃店に到着しましたが私の前に10人ほど並んでいました。
濃厚つけ麺(小盛、メンマトッピング)と、期間限定メニューのすだちとネギの塩ダレ豚ごはんを注文しました。麺は普通盛で200gのものを小盛の150gで注文するとトッピングが一個無料になるシステムです。
すだちとネギの塩ダレ豚ごはんは、刻まれたネギ、玉ネギ、メンマ、味の染みたチャーシューが白米の上に乗っており、その頂上に更に卵があり、更に塩胡椒がふりかけられています。
どの食材も風味が豊かで存在感があり、食材によって食感のバリエーションもあり、すだちの爽やかさも相まってとても美味しかったです。
つけ麺は、濃厚でとにかく甘味がとても強かったです。
旨みも強く、特に煮干し粉は風味も旨みもすごかったです。煮干し粉はスープに溶けてしまわないようチャーシューの上に乗せるという工夫がされています。
メンマもチャーシューもしっかりと味が染みていました。
濃厚なつけ汁でしたが、スープ割にするとまた味わいが変わりあっさりと食べられました。煮干し酢を入れるとまた味わいが変わりそちらもおいしかったです。
どちらのメニューも本当に美味しかったです。特につけ麺は、つけ麺が好きで今までたくさん食べた中でも個人的に一番なのではないかと言えるほどの美味しさでした。また行きたいです。