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昼の点数：4.5
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バーガーも付け合わせも全てが絶品でした
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2024/11/04 更新
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塩バーガーとザ・バーガーを知人とシェアして頂きました。
まずは付け合わせのポテトが非常に美味しかったです。外はカリッと、中はふわっとした食感で、味はじゃがいもの素材本来の味に塩が絶妙に効いています。食感も味もどちらも素晴らしかったです。
キャベツはキツすぎない程度に酸味が効いており、シャキシャキ感もよかったです。
塩バーガーは、肉とパンのみで構成されたバーガーです。肉肉しいパティの香ばしくしっかりとした牛の味に、表面はサクサク、中はしっとりとした少し甘みのあるバンズの味と食感が口の中で合わさる一品です。塩と胡椒も丁度いい塩梅でバーガーの味を引き立ててくれ、肉とパン、それぞれの素材の良さとそのハーモニーを味わうことができます。とても美味しかったです。
ザ・バーガーは、塩バーガー同様表面サクサク、中はしっとりの甘さのあるバンズに、ナイフで切るだけで肉汁が溢れる肉感たっぷりのパティ、ガーリックの風味と玉ねぎの甘みが特徴的なボロネーゼ、しっかりした味の卵、とろけるチーズが挟まれています。それぞれの具材の味が複雑に合わさった味でした。
ザ・バーガーも美味しかったですが、シンプルでありながら牛肉とパンの素材の美味しさが極限まで引き出された塩バーガーが本当に絶品で、今まで食べたハンバーガーの中でトップレベルの美味しさでした。