この口コミは、BaiBaiYe_1008さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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美味しさに細胞が共鳴する?!激うまPizzeria
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2026/01/23 更新
3年前から行きたかったピザ屋さんで、免許取得のため鮫洲試験場に行った際に自分へのご褒美として伺いました。
平日にも関わらず、店内のテーブル席は予約で満席、テラスも9割埋まっている人気ぶりです。幸いにも私はお一人様用のカウンター席にぎりぎり滑り込みで入れましたが、その後は少し待ちが出ていました。こちらのカウンターは職人さんの流れる様にピザを焼く姿が見れるのが楽しく、特等席に座った気分になれました。
注文自体はタブレット形式ですが、店員さんの説明が優しく丁寧なのが嬉しいポイント。
注文したのはマルゲリータSのランチセット(+サラダ)です。
セットのランチサラダは注文後すぐに到着し、これが量といい質といいセットのレベルを超えています。写真だと分かりにくいですが、最初テーブルの上に運ばれるまで、他の方が注文した単品サラダかと思うほどのボリュームでした。
自家製ドレッシングはリンゴ酢が使用されており、酸味の中に感じる自然な甘さが美味しい、!香味野菜としての摺り下ろし玉葱も良い仕事をしていました。
ちなみに、野菜自体はレタスに加え、キャロットラペやフレッシュチーズも隠れていて、ほんと贅沢なサラダでしたよー
そしてそして!!!お待ちかねのピザは1人で悶絶しちゃうほど、一瞬で幸せになれます。あぁ、これ失敗した、SsizeにせずMsizeにすべきでした(笑)一口目からチーズとピザオイルがじゅわじゅわっと口の中に溶け出て、感動と興奮とが一気に押し寄せます。飲めちゃう、ほんとに飲めちゃう
生地は薄くて耳までもちもち、そして炭の香りが高いです。この溶けるような、いやシルクのような舌触りの生地のおかげで、ミルキーで濃厚なモッツァレラを堪能することができます。また、ベースとなるトマトソースは、完熟トマトの甘みと本来の酸味とのバランスが秀逸でした。端に近づくほど厚く塗り広げられているので、最初はチーズの味を心ゆくまで楽しみつつ、次第にこのトマトソースが頭角を現してくる、そんな感じ。思わず"王道マルゲリータ万歳!"と復唱したくなりますよー!
オペレーションは滑らかで、動きに無駄がない、一方の接客もおざなりにされる所か明るく丁寧、、、味だけでなくサービス面の全てにおいても非の打ち所がありません、!
1人で美味しさを噛み締めるも良し、皆んなで分かち合うも良し。とにかく鮫洲付近で用事がある際には、絶対に見逃せないピザ屋さんです。ぜひ、ぜひ、ぜひ行ってみてください
ご馳走さまです!幸せな時間でした〜
追記:勝手にPizzaランキング
1: バッカムニカさん
2:ラルテさん
3:パーレンテッシさん
接客面も加味してます