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広島に来たからにはせっかくなので
お好み焼きを食べに行こうとリサーチ。
ホテル近くにあった"みっちゃん"へ初訪店。
＝注文メニュー＝
◉DXスペシャル¥1920
◉コウネ¥1150
◉瀬戸田レモンサワー¥650
《お好み焼き》
ネギかけ・イカ天・生イカ・生エビ・モチ入り・
肉・玉子のお好み焼き。
そば or うどんが選べるスタイルで、
そばをチョイス。
ネギがどっさり乗っかったお好み焼き。
様々な具もしっかりて入り、
モッチモチの生地と相性抜群！
パリパリに焼かれたそばも最高！
おたふくソースが自分的には甘すぎて
あまり好きじゃないけど、みっちゃんの
お好みソースは絶品！
甘すぎずコクもあり具材を引き立てる旨さ！
《コウネ》
牛の肩バラの一部を焼いた広島名物。
ポン酢とネギ・千切りキャベツが付け合わせ。
脂っこく柔らかい肉だけど、ポン酢で
あっさり食べれてめっちゃ美味！
《みっちゃん》
メニューに紹介ページがあり、
広島のお好み焼きは昭和25年に19歳の
みっちゃんが屋台のお好み焼き屋を営業。
そこから色んなアイデアを出し、
当時クレープ状だったのを改良し
おやつ感覚→お腹を満たす食べ物に進化させ
昭和30年頃に現在のそば入り円形の
お好み焼きにしたお店でした。
《みっちゃんアイデア》
お好みソースの発明
そば入りお好み焼き
キャベツ&もやしを入れた
ヘラで食べるスタイル
木製柄付きヘラの発明
お好み焼用鉄板
歴史もあり味も良い素晴らしいお店！
絶対にまた来たいし、色んな人に
オススメしたいお店でした！