「日本料理」で検索しました。
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GWに仕事で久しぶりに水沢へ。 雨も降っていたけど、晩御飯を食べに 街へ繰り出してみました。 食べログでリサーチがして 気になったお蕎麦屋さんへ。 =注文メニュー= ◉更科ざる¥780+大盛¥150 ◉アジフライ(2枚)¥780 ◉山菜天麩羅盛り合わせ¥880 ◉いわい鶏もも焼鳥(3本)¥900 ◉グレープフルーツワイン¥770 ◉十割(そば焼酎)そば湯割¥700 まず、お通しが激ウマ! ほっき貝・キュウリ・蕪・お肉が入った 酢の物⁉︎(創作料理っぽい)が美味しい! この先の料理に期待大! ①アジフライ。 店員さんから『うちのオススメです』と 言われ注文。 フワッと揚がっていて、鯵の旨味も 感じる美味さ! 衣の味付けも主張し過ぎない絶妙さ。 本当に美味しいアジフライ! そして付け合わせの野菜の美味しさに感動! ②いわい鶏の焼鳥。 ニオイが凄く良い! 美味しい焼鳥のニオイ! ギュッとしまった鶏肉の美味さ! ネギも鶏肉に負けない強さがあり美味! 七味もオリジナルなのが素晴らしい! ③ 山菜天麩羅 こごみ・たらの芽などの山菜盛り合わせ! 春を感じるラインナップ。 塩で食べるとさらに旨し! 実家にいた時によく食べていたから 懐かしさも感じれた。 ④十割蕎麦。 そば100%の味わい! 風味も喉越しも素晴らしい! 予想していたよりも細いし白い。 もっとそば感が強いと思ってたけど、 凄く繊細で上品さを感じて美味し! 韃靼そばが食べたかったけど、 完売で食べれず…。 また機会があればトライしたい苦笑 グレープフルーツワインは初めて! フレッシュで甘味と渋みもあり、 飲みやすいスッキリした味わい。 蕎麦屋に来たのにそば焼酎を頼み忘れ、 十割のそば湯割を追加注文! お店もキレイで広い一軒家タイプ。 木がふんだんに使わせていて、 カウンター・テーブル席・個室座敷と 色んなバリエーション。 素敵なお店でした! また伺いたい!
2025/05訪問
1回
今日のランチは気になっていた"出汁林" 鰹節とTKG食べ放題が売り。 13:30くらいに店着。 既に5人待ちだったけど、せっかくだから そのまま並んで待ちました。 =注文メニュー= 豚の角煮定食¥1600 鳥南蛮(2個)¥400 お釜に入ったごはんが運ばれ、 美味しそうな定食と一緒に頂きました! 角煮は大きくて柔らかい(箸でスッと切れる)、 煮玉子・ネギもついて美味! 卵を混ぜる器がないので、ご飯に卵を 直接割り、醤油をかけ、鰹節を乗せて マゼマゼしてパクり! 醤油も普通の醤油ではなく、 たぶんTKG用の醤油で絶妙な味! 白米は粒が立っていてふっくら焚かれ美味! おかわり自由だから、4杯も食べちゃうくらい めちゃくちゃ美味かった! 注文はQRコード読み込みで オーダーするスタイル。 ランチ時で外に並んでるくらいの 繁盛振りだったけど、ホールスタッフが 足りなそうで、席の片付け・案内などが 追いついてない感じ(席が空いているのに、 なかなか案内されないのが残念) めちゃくちゃ美味しいお店を またまた発見出来てラッキー!
2024/10訪問
1回
掛川での仕事を終え、帰る前に立ち寄りました! せっかく静岡に来たからには鰻!(掛川だけど苦笑)と 食べログでリサーチして発見したお店"新泉"へ。 まず、お店がキレイ。 そして扉を開けて中に入ると生簀⁉︎に鰻がいっぱい! テーブル席に案内されました。 カウンター席、個室小上がりなどもある内装。 ラストオーダー(13:30)ギリギリに行ったので メニューから下記を注文。 ・刺盛(中) ・肝焼き ・ひつまぶし¥3700 ・鰻重(並)¥3400 味もボリュームも東京とかで鰻を食べるのが 馬鹿馬鹿くなるくらい美味! この金額と量、クオリティーなら 1.5〜2倍の金額設定でも良いのでは⁉︎と。 ふっくらホクホクの鰻は肉厚で柔らかく、 タレの味も素晴らしい! ひつまぶしには鰻とご飯の間に"海苔"が 挟まれており、味わいを倍増! とっても鰻に合うし美味し! 定員さんも人柄が伝わってくるくらい優しくて。 勧めて頂いた日本酒も美味でした。 ※お店を出て掛川駅まで徒歩で向かっていたら 突然の雨 アーケードを抜ける辺り(駅まであと5分)で 土砂降りに! タクシーもいないし、傘もない。 濡れて行くか雨宿りか立ち往生していたら "新泉"を出る時にお会いしたお店の方が 僕達を覚えてくれていて、お声掛け頂き、 ご親切に駅まで送ってくださいました。 本当に偶然、信号のところにいたから こんな有難い事になったけど、 新泉と掛川の印象と好感度は爆上がり‼︎ こんな人の優しさに触れる機会に恵まれ 気持ちがほっこり出来たし、 掛川が大好きになりました。 また絶対に食べに伺います! 素晴らしい料理と、素敵な優しさに 本当にありがとうございました
2023/09訪問
1回
最高のおにぎり屋さんに出会えました 知人が札幌に来たら必ず行くと言っていた "おにぎり屋"へ連れて行かれました。 おにぎりが売っている店かと思えば違って ビックリ 外向きのテイクアウト販売はもちろんだか、 居酒屋さんみたいにボックス席、カウンターも! 肉じゃが、ポテサラ、セロリのきんぴら、 ブリ大根、ホルモン炒めなどなど、 一品料理も充実していて、一軒目のお店でも 大丈夫なクオリティーでした! (寿司を食べた後に行って失敗) 炊き立てのごはんに具を入れて、その場で 握ってくれるおにぎりは格別! フワッと握った感じも良くて美味! 中の具もたくさん種類があって、 何にしようかマジで悩みました。 翌日の朝ごはん用でテイクアウトも。 美味しいけど炊き立てには及ばず…。 お店に行って食べて飲むがベストですね!
2023/05訪問
1回
大好きなお寿司屋さん! 国分町通り沿いと好立地にある路面店。 今まで一度も伺った事がなかったのですが、 一緒に行った人が"こうや"の大ファンで 『一緒に行こう』と誘われて行くことに。 とにかく美味い! 炙りサーモンにいくらを乗せた軍艦は絶品! 過去イチのお寿司でした! 美味さに衝撃を受けました。 赤シャリでネタもつまみも全てが美味しくて! 鯨、エンガワ、玉子焼き、茶碗蒸し、 エビの刺身〜素揚げ、、、。 注文した全てが美味しい! 日本酒の品揃え、メニューに載ってない 秘蔵酒なども豊富で、こんなに日本酒が美味いと 思えたのはお店のお陰です! 親方、板さん、スタッフの人柄も良く、 魅力的な方達ばかり! 味、サービス全てにおいて最高でした! これだけ上手くてリーズナブルなのにも 驚きました! 今では週一くらいで通ってます!
2023/03訪問
1回
久しぶりにお店に伺いました! やっぱりお店の雰囲気も良かったし、店員さんの教育も行き届いていて、とっても素敵なお店と再確認しました。 本日注文したメニューは ・金華さば塩焼き ・シャキシャキ納豆サラダ ・フルーツトマト ・3日間熟成の角煮 日本酒も素敵なラインナップだし、まだまだ気になる食べたいメニューがいっぱいでした。 また次回、伺いたいって思う、味もサービスも一流のお店! 本当に美味しかったし、デート相手も大満足してくれて嬉しかったです! 店内な照明の雰囲気とか個室感とか、デートにもオススメ!
2023/03訪問
1回
マジで美味うなぎ
2024/05訪問
2回
名古屋に来たからにはひつまぶし! 名古屋駅付近でリサーチし、 まだ行った事のない"備長'さんへ。 大名古屋ビルの3階テナント店。 キレイなお店で窓際からは夜景(外)も見える。 19:30の訪店で待ち時間なく運良く直ぐにIN =注文メニュー= ◉秋の上ひつまぶしセット¥5700 (ひつまぶし+うざく+肝吸) ◉肝わさ¥1100 ◉レモンサワー¥630 肝わさは初めて食べたかも。 茹でて味付けした肝をわさび醤油で食べるみたい。 まろやかな味わいの肝とワサビの辛みが絶妙に 調和し、上品でさっぱりとした風味が良き! 部位によってプリっとした食感と、 濃厚な肝の味がワサビでさっぱり! 付け合わせのキュウリもイイ。 うざくは細切りの蒲焼をきゅうりと一緒に 酢で和えた酢の物。 さっぱり食べれてこれも良き! ひつまぶしはやっぱり美味しい! 関西風のカリカリ系。 薬味のネギや海苔が多めで嬉しい。 めちゃくちゃ美味けど、 備長さんのタレが自分に的には ちょっと甘く、、、。 大盛りにもしたから、若干飽きてきて…。 お店によって焼き方も味も違うって再認識。 次回は普通盛りで注文しようっと! 是非、また伺います!
2025/09訪問
1回
天麩羅が食べたくなり近所でリサーチ。 3月にオープンしたお店を発見! 長崎天麩羅…って気になる! モダンでキレイでオシャレな内装! カウンター×15席くらい?と 2人掛けテーブル席×2、 6人掛けテーブル席×1なレイアウト。 =注文メニュー= ◉天麩羅 ・車海老¥880 ・穴子¥880 ・海老¥440 ・新たまねぎ¥330 ・じゃがちゃん(長崎てんぷら)¥330 ・アスパラガス¥440 ・かき揚げ¥550 ◉天茶¥1,320 ◉ご飯セット(飯 香物 赤出汁)¥770 ◉季節の茶碗蒸¥770 ◉ミルクセーキアイス¥330 天ぷらは①五島の塩 ②藻塩 ③黒胡椒 ④天つゆ(おろし大根入)で食べるスタイル。 車海老と海老を食べ比べたら やっぱり車海老の方が味が強い。 新玉ねぎは揚げがあまく、若干ナマっぽい。 『アスパラは塩でも美味しいのですが、 ウスターソースも合います』と言われたから 初トライしてみたら美味! 穴子は予想より小さくて…。 このサイズ感で¥880⁉︎って思ったけど 味がギュッと詰まってて濃厚。 カラッとした揚がり具合も最高! 過去1美味い穴子天でした。 天茶も初めて! パプリカ、ネギ・蓮根・玉ねぎ・小エビなどが ふんだんに入ったかき揚げに鯛の出汁も 入ったお茶をかけてサラサラと! 季節の茶碗蒸しは桜エビ・とうもろこしが 入って餡がかかった仕様。 とうもろこしが合う! めちゃくちゃ美味! 長崎で生まれたと記載されてた ミルクセーキアイスも濃厚で美味! 柚子がアクセントで入っていて 味わいも食感も良き! 天麩羅を食べた後のデザートに最高! お店の雰囲気・長崎コンセプト・味・ コスパ含め、凄く良いお店! デートとかにも使えそうだし! ただ、混んでいたのもあったと思うけど、 天麩羅到着前にお塩などの説明がない。 天つゆも出なかった…。 天麩羅が届くまの時差がありすぎ…。 奥に座っていた6人組の若者が煩すぎ…。 タイミングによるんだろうなぁと。
2025/05訪問
1回
今日のランチは"トンカツ"。 気になっていた"かつ吉"さんへ。 階段を降りてB1にあり、 和テイスト満載のお店。 =注文メニュー= ヒレ盛り合わせ定食¥3000 (ヒレ&カキフライの定食) ごはんが青紫蘇と白米が選べるみたいで、 まず、山盛りのサラダと 漬物2種(大根・モヤシナムルみたいな)が提供。 ドレッシングは①ゆず醤油 ②胡麻焙煎の 2種類あり。 ヒレカツはお見事! レア感を残したピンク色の断面! 《棒カツだからカットされてます》 衣はサクッと揚がってるけど、 軽い食感だからフワッとしてる感じ。 当然、スッと噛み切れる柔らかさ。 さすがの一言。 カキフライも大粒で身がギュッとしていて美味! そしてこちらさヒレカツとは違い、 熱々な揚げ具合。 こちらもさすがの一言。 青紫蘇ごはんも美味しかったけど、 やっぱりフライには白米!と再認識。 赤だしはあまり好きではなかったけど、 美味しく食べれました。 お店の雰囲気・味・サービスなど 素晴らしいお店でした!
2024/10訪問
1回
名古屋に来たからには"鰻" 自分のいる場所(矢場町)でリサーチして 初めてのお店"しら河"へ。 待ち時間ありと口コミで多く書かれてましたが、 (月)13:00くらいという事もあり待ち時間無しで 運良く入店出来ました。 オーダーしたのは 上ひつまぶし¥3800+ごはん大盛¥200 肝吸¥300 東京とかで食べるよりも名古屋だからか 味は濃いめで美味! カリカリ系の鰻で自分好み! ごはんがもう少しベタっとしてないと 自分的には最高でしたが、美味しかった! 肝吸の肝もデカいし、食べ応えありの 美味しい鰻でした! ただ『後から出汁はお持ちします』と言われた 出汁がなかなか出て来ず、催促したのが残念。 忘れられてた⁉︎かなぁって。
2024/02訪問
1回
今日のランチは恵比寿で初お寿司! リサーチして恵比寿駅西口直ぐの"やましろ"へ。 ランチで予約したけど、基本的にコース。 おまかせ握り¥5000で予約。 ↓ 握り9貫 いくら小丼 茶碗蒸し(鳥挽肉) かんぴょう巻き 玉子焼き 味噌汁 江戸前の赤シャリでネタも美味! 縞鯵、コウイカ、ホタテ、カレイ、エンガワ、 マグロ、カツオなど、江戸前の良さが引き立つ仕事! 美味しいお寿司を食べてる実感が湧く、 素晴らしいお寿司でした。 店内もキレイで高級感もあり、 カウンター、個室と素敵な内装でした。 美味しすぎてアラカルトで追加注文! うに手巻き、うに小丼、縞鯵、ホタテ(塩)、 トロタク巻き、ボタン海老 めっちゃ美味しいし大満足! ※コースがサービス料込で¥11000(2名)+ドリンクだったけど、アラカルトが¥15000と高額! レシートを見てビックリ 結果、ランチで¥30000の会計に! ランチがいかにお得か痛感。 もう少し安いかと思ってた苦笑 とっても美味しかったけど、 高級寿司はやっぱり恐るべし…。
2023/10訪問
1回
土用の丑の日も近いから、混み合う前に 大好きな鰻を食べに! 田町店には行った事があるけど、 恵比寿店は初。 恵比寿ガーデンプレイス38階のため、 エレベーターがなかなか来ないのは不満。 仕方なしだけど、ホント来ない 20:00過ぎに入店で、8割くらいの入り具合。 夜景の見える席は満卓。 1人だったので、カウンター席でした。 清潔感もあり、オシャレでモダンな雰囲気もあり ステキな店内。 オープンキッチンで調理が見えるのも良いけど、 焼き場が奥なのは残念(構造上仕方なし) さて、本日のオーダーは ◉一本ひつまぶし¥6000 ◉天麩羅盛り合わせ¥2880 ◉ゆず酒ソーダ割¥780 天麩羅盛り合わせは7種類。 メニューにあったから頼んでみたけど、 海老・かぼちゃ・ナス・舞茸・きす・ 鰻シソ巻き・ミョウガが入っていて美味。 鰻は安定の美味さ! ひつまぶしだと、ご飯が足りずに困るくらい。 今日はひつまぶしで食べるより、 普通になってうな重で食べた方が 美味しく感じました。 =気になった点= 接客も含め、全く問題なかったけど、 ちょっと気になった点が。 時間帯とか、たまたまなのかもしれませんが、 調理場の料理人も、ホールスタッフも 無駄話(日常会話)が気になりました。 料理しながら『〇〇は〇〇で〜』とか 笑いながら話していたり、ホールでは 真ん中に数人集まってキャッキャしてるし。 新人さんぽい女の子は黙々と一生懸命に 働いているから余計に目に入ってきました。 料理もお店も素敵なだけにちょっと残念。
2024/07訪問
1回
朝から京都を観光していて、暑さと疲れで、 お腹が減ってきたので遅めのランチ。 嵯峨嵐山駅南口を出たところに設置されていた 看板を見て、食べログで確認し、 良さげな感じなのでトライ! 国産うなぎ(三河一色産)使用と、 関西技法という点に惹かれました。 14:30頃だったからガラガラ。 1組しかいなくかったので、直ぐに着席。 =注文メニュー= ◉ひつまぶし(上)¥6000 ◉レモンサワー¥600 関西風なので、皮はパリパリで中はジューシー! 東京で食べている鰻と違って面白い! このパリカリ感、個人的には好きかも!