numenfinderさんの行った（口コミ）お店一覧

スガラボヴィーで素晴らしい夏の料理を堪能しました！ まず、見た目も可愛らしいうさぎのカレーは、まるで絵本の中から飛び出してきたような一皿でした。まろやかなルーと程よいスパイスのバランスが絶妙で、一口ごとに幸せを感じました。 そして、桃のデザートは、夏にぴったりの爽やかな一品でした。ジューシーな桃の甘みと、さっぱりとしたシャーベットの組み合わせが最高で、暑い季節にぴったりの締めくくりでした。 美しい盛り付けと洗練された味わいに感動しました！また訪れたいです。

et NOU——都市から地方へ、食材への深い愛が紡ぐひと皿 et NOUの料理には、地方の食材への深い敬意と愛が感じられる。それもそのはず、大将は都市での経験を経てこの地へやってきた料理人。地方ならではの恵みを最大限に活かしながらも、都会的な洗練さを融合させた、独自の世界観を持つ料理を生み出している。 どの皿にも、その土地ならではの食材が活かされている。新鮮な野菜や魚介、地元の肉など、一つひとつの素材が丁寧に扱われ、持ち味を引き出す工夫が光る。例えば、メインの肉料理は絶妙な火入れで旨味が凝縮され、そこに添えられた地元産のスパイスや野菜が、より一層味の奥行きを広げる。デザートに至るまで、その土地の風土を感じさせる味わいが詰まっていた。 地方の食材に寄り添い、都会で培った感性と技術で昇華させる。そのバランス感覚が、et NOUの魅力を唯一無二のものにしている。この地の恵みを愛し、料理を通じてその魅力を伝えたいという想いが、一皿一皿から伝わってくるような食事だった。et NOU——都市から地方へ、食材への深い愛が紡ぐひと皿 et NOUの料理には、地方の食材への深い敬意と愛が感じられる。それもそのはず、大将は都市での経験を経てこの地へやってきた料理人。地方ならではの恵みを最大限に活かしながらも、都会的な洗練さを融合させた、独自の世界観を持つ料理を生み出している。 どの皿にも、その土地ならではの食材が活かされている。新鮮な野菜や魚介、地元の肉など、一つひとつの素材が丁寧に扱われ、持ち味を引き出す工夫が光る。例えば、メインの肉料理は絶妙な火入れで旨味が凝縮され、そこに添えられた地元産のスパイスや野菜が、より一層味の奥行きを広げる。デザートに至るまで、その土地の風土を感じさせる味わいが詰まっていた。 地方の食材に寄り添い、都会で培った感性と技術で昇華させる。そのバランス感覚が、et NOUの魅力を唯一無二のものにしている。この地の恵みを愛し、料理を通じてその魅力を伝えたいという想いが、一皿一皿から伝わってくるような食事だった。

Maison KEI |パリのエスプリを感じる優雅な空間と美しい一皿 Maison KEIは、洗練されたフレンチと日本の繊細な感性が融合した特別なレストラン✨ 店内は上品で落ち着いた雰囲気が漂い、料理を楽しむための静謐な空間が広がる 料理は、パリ本店のエッセンスを感じさせる洗練された構成✨ シグネチャーの一皿は、まさにパリ店と共鳴する味わいで、素材の良さを活かしながらも、軽やかでバランスの取れた仕上がり 特に印象的なのは、緻密に計算されたソースの美しさと、シンプルながらも奥深い味わい✨ 一皿ごとにアートのようなプレゼンテーションで、食べる前から期待が高まる フランス料理のエレガンスと、日本ならではの繊細な感性が見事に融合したMaison KEI✨ パリの洗練を感じながら、ゆったりと特別な時間を過ごせる一軒✨

ENSOのランチは、一皿ごとに驚きと感動が詰まった特別な体験だった。どの料理も非常に完成度が高く、シンプルながらも想像を超えた組み合わせが印象的。一口ごとに新しい発見があり、食べるたびに「こんな味の組み合わせがあったのか」と感心させられた。繊細でありながらも、しっかりとした味の構成があり、どの料理も記憶に残るものばかりだった。 特に最後の山椒蜂蜜には驚かされた。蜂蜜の自然な甘さに、山椒のピリッとした刺激が加わり、想像以上に素晴らしいバランス。甘さの余韻が広がる中で、山椒の爽やかな辛みが後を引き、食後の印象をより深くしてくれた。このような独創的な組み合わせが、ENSOの魅力を際立たせていると感じた。全体を通して、味のバランス、食感、プレゼンテーションすべてが洗練されており、まさに五感で楽しむランチだった。間違いなく、また訪れたいと思わせる素晴らしい体験だった。

入った瞬間に猟師の家に招かれたような雰囲気で、獲物を使った工芸品があちこちに飾られ独特の空気感。大谷哲也さんの器でいただけるのも嬉しいポイント。ボタンエビの甘み、イノシシの力強さ、夏の木の子の香り、白い茄子の清らかさ、新潟産とうもろこしの優しい甘さが一皿ごとに重なり、土地の恵みを存分に感じさせてくれました。

クラシックなフランス料理を重厚な雰囲気の中で堪能できました。素材の火入れやソースのバランスが秀逸で、特にパイ料理とメインの赤身肉が印象に残りました。サービスも丁寧で落ち着いて過ごせる空間。記念日や特別な夜にぴったりのお店だと思います。

目の前に広がる自然と一体となるような、美しく力強いコース体験。島の素材を最大限に生かした料理は、驚きと感動の連続でした。特に花や葉を使った演出が印象的で、五感すべてで楽しめるひととき。まさに沖縄でしか味わえない世界観です。

apothéose | 夜景と共に楽しむ洗練されたフレンチ apothéoseは、圧巻の夜景と洗練されたフランス料理が融合する特別な空間✨ 窓から広がる景色が、料理の美しさとともに特別な時間を演出する 料理はどれもエレガントで繊細な仕上がり✨ 素材の組み合わせが計算され尽くしており、見た目の美しさだけでなく、味わいのバランスも素晴らしい 特に印象的だったのは、クリーミーなソースが絡む料理✨ 口の中で滑らかに広がり、豊かなコクと奥行きを感じる一皿だった 軽やかでありながら、記憶に残る味わいのフレンチ✨ 美しい夜景とともに、贅沢な時間を過ごしたいなら間違いない一軒✨