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サラミのクロックムッシュ
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水タコと彩り野菜のカルパッチョ
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パン
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鶏とキノコのフラン、マッシュルームのスープ
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サワラのポワレ、焦がしバターソース
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ニュージーランド産仔羊のロースト
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豚肉と鶏レバーのパテドカンパーニュ
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イチジクのコンポート、バニラアイスをのせて
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土曜日のディナー時間帯である17:30に訪問。
カウンター席に案内され着席。注文は全6品\5,300のコースにいたしました。グラスワインは3杯\1,800のコースがあり，組み合わせも自由なので，単品で頼むよりこちらがコストパフォーマンス的におススメです。
まずは乾杯のスパークリングワインを注文。料理は最初にコース外のアミューズをいただきました。もちろんスパークリングワインとの相性もバツグン。こちらの食べ進みに合わせてテンポよく料理が届きました。コース内のどの料理も非常に美味しかったのですが，自分の中の一番は仔羊のローストでした。仔羊の火入れが最高な上に，付け合わせの野菜のローストも最高の火入れ。フォンドボーがベースのソースとも非常にマッチしていて非常に美味しかったです。言わずもがなで赤ワインとのマリアージュも最高でした。コース外の料理も食べてみたく、アラカルトでパテドカンパーニュを追加注文。こちらも漏れなく美味しかったです。
店内はキッチンとホールに１人ずつの計２人で回しており，満席なのにすごいなと思いました。ただ，忙しくしているようなので追加のドリンクを注文するのが申し訳なく思ってしまい，自分の心理的に頼みづらくはありました。しかし，グラスの空き状況を察して，おかわりをお伺いいただいたりし，サービスが行き届いているなとすごく関心いたしました。帰り際にシェフと一瞬お話しすることができたのですが，とても優しい方でした。
是非またお伺いさせていただきたいお店です。