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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
六本木、六本木一丁目、乃木坂/フレンチ
2025/07訪問
1回
串はおまかせを注文。毎回感動させられるのは火入れと塩加減。どの串も最高の味わい。 ★かしわ[タレ] ★塩つくね[塩] ★はつ[タレ] ★深谷ネギ[塩] ★せせり[塩] ★しいたけ[タレ] ★かた[塩] ★長芋 ★血肝(レバー)[タレ] ★ささみ梅肉たたき(うめ焼き)[塩] ★手羽先[塩] --- 追加注文 --- ★手羽先[タレ] マスターのオススメとのことで注文。串はタレだけどレモンをかけるのがオススメとのこと。仰る通り焦げの旨味と酸味のマリアージュが素晴らしい。 ★長芋[タレ] ★鳥スープ 鳥の旨味が凝縮されており，塩味もちょうど良い。是非締めに飲んでいただきたい一品。 ごちそうさまでした。 コの字カウンター席のみの店内は，ほんのり暗く，レコードが流れていて雰囲気抜群。 焼き鳥メニューはネタだけ記載されていて，アラカルトでもお任せでもどちらでも良く，記載されていないネタもあるとのこと。お任せは10本程度で，ストップするまで出てくるとのことで，お任せを注文。値段が一切書かれておらず分からないのも，また良し。 高知産備長炭で焼き上げた串はどれも絶品でした。 ★かしわ[タレ] 身はふっくら柔らかく，ほんのり付いた焦げ目の香ばしさとのコントラストが素晴らしい。 ★つくね[塩] 身はふっくら柔らかく，塩味も優しくちょうど良い。鶏の旨味を存分に感じられる。レモンの酸味との相性も最高。 ★はつ[タレ] 表面は弾力があり，身はプリプリな上でフワフワ。噛んだ瞬間の驚きが素晴らしい。 ★深谷ねぎ[塩] ねぎの甘味，表面の弾力と香ばしい旨味，繊維質な噛みごたえ，全てを一口で楽しめる。 ★かた[塩] 弾力があり食感を存分に楽しめる。筋肉質な旨味も素晴らしい。 ★レンコン[タレ] 厚切りのレンコンはレンコン本来の甘味に加え，タレの香ばしさとのマリアージュが素晴らしい。 ★せせり[塩] 弾力ある身実は旨味をしっかり感じ，食感も楽しめる。 ★しいたけ[塩] 香りが素晴らしく，椎茸の瑞々しい味わいとちょうど良い塩味が素晴らしい。 ★レバー[タレ] 表面は弾力があり，中身はクリーミー。レバーならではのポテンシャルを感じる味わい。串の先頭のみハツなのもこだわりを感じる。 ごちそうさまでした。
2025/12訪問
2回
★スペシャルランチ ¥1,080 カレーはバターチキンカレー。辛さは普通を選択。ルーは野菜の旨みが凝縮されたコク深い濃厚な味わいで，スパイシー感もしっかり感じる。具はゴロッとした鶏肉が複数入っており，満足感も高い。 ナンはチーズナンを選択。たっぷりのチーズは満足感を高めてくれ，ハチミツがかかっていてバターチキンカレーとの相性も良い。 ごちそうさまでした。
2025/12訪問
1回
★チキンビリヤニ(カレー追加) ¥1,790 カレーは全9種から選べ，今回はバターチキンカレーを選択。ドリンクもセットで付いてきて，マンゴーラッシーを選択。 チキンビリヤニの主な具材はチキンと人参とピーナッツ。チキンはゴロっとしたものが4つ入っていて，全体的にボリュームたっぷり。スパイス香る優しい味わいで，米はしっとり柔らかく，咀嚼時にたまに紛れるピーナッツの食感がアクセントになって，食べていて楽しい。 バターチキンカレーは王道の味わいで，バターのコクを感じる優しい味わい。蜂蜜の甘みが感じられるのも良い。 マンゴーラッシーは濃厚で美味しい。 ごちそうさまでした。
2025/11訪問
1回
どのネタも大ぶりで旨味を存分に感じられる。 ごちそうさまでした。
2025/07訪問
1回
おやどり，ひなどり，どちらも美味
2025/09訪問
1回
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