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昼の点数:3.6
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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ここでしか食べられない味、マンモスラーメン
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マンモスラーメン+のりたま(海苔5枚・うずら3個)+半ライス
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頂上の鰹節が踊るマンモスラーメン
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2026/01/22 更新
泪橋のマンモスラーメンを初めて食べたのは10年前。とても印象に残る味だったのですが、仕事場を移って通う機会もなく、実に久々の訪問となりました。オーダーはもちろんマンモスラーメン、のりたまに半ライスも。
見た目は二郎インスパイアですが、マンモスラーメンのポイントは魚介豚骨の繊細なスープ。節や魚粉の魚介感が豚骨・背脂・刻みニンニクという強烈な組み合わせを包み込み、パツンとした歯応えの中太麺がスープともやしに呼応、抜群にジャンクな味なのにさっぱりした後味になるのがお見事。今回もスープ飲み干してしまいました。ごちそうさまです!
夜勤明けにがんばって遠征して良かった・・・また行きたいと思います。