ぶっちぃ45791さんの行った（口コミ）お店一覧

「中華そば」ときいて私がイメージする中華そばそのものをこのお店でいただきました。もう最高（多幸感パない）

蒲田通いも来週まで、ラーメン巡りもそろそろ〆時⋯日本酒呑んでの〆は煮干ラーメンというのが横浜丿貫に通ってた頃のパターン、でも呑んでなくても煮干ラーメン旨いよね〜シラフで味わうガチ煮干、並ぶの嫌いな私が冷え込みの中珍しく並んで NIBISHI MANIA さんに特攻してきました。 この野趣すら感じる褐色のスープにコシのある細麺、一口毎に旨味が沁みる〜およそ麺を食べきった処で和え玉を依頼、ガーリックシュリンプは混ぜ始めた途端に海老とニンニクの香りがブワッと立ち昇ってこれまた楽し！半分くらいそのまま食べて、残りはスープに突っ込んでこれもまた旨ぇ〜もう旨かった以外に言葉がないや、ごちそうさまでした！ 呑んでなくても旨いものは旨い、そりゃそうですね。

川崎競馬場の開催最終日を見届けての帰路、再びRAMENとりがさんへ。何にしようかな～とホワイトボードを見ると、限定メニューの海老鶏白湯があって即決です。替え玉にはポルチーニを。 というわけでスープ・・・なんという旨味の重ねがけ！２種の海老それぞれの旨みを鶏白湯が優しく支えてほぼ完璧なバランスに感じるくらい。少しゴワゴワ感を残した細麺も低温調理の叉焼に鶏叉焼も、このスープにピッタリ。残ったスープに替え玉をつけてつけそばにしてまた旨し、とんでもない満足感です。ごちそうさまでした！ 今日の限定麺をいただいて、このお店にハズレはないと確信しました。次は川崎のナイター開催時かな、楽しみです。 川崎競馬場でメンタイマヨ号のレースを見届けての帰りに立ち寄りました。前回は醤油だったのでこの日は塩、替え玉は煮干にしました。 塩だと鶏の旨味がよりストレートに出て、これもまた旨っ！細麺との絡みも良く、替え玉頼んでるのに先にスープ飲み干してしまいそう(汗　替え玉を混ぜ返した途端にブワッと立ち昇る煮干の香りもまた素晴らしく、最後はスープに投入して鶏煮干味を堪能。今日も美味しかったなぁ、ごちそうさま！ Xを見ると期間限定メニューもちょくちょくある模様、次来れる時に当たるといいなぁ。 川崎駅から競馬場まで国道を六郷橋手前まで歩いて行く途中にある、濃厚な鶏白湯スープが売りのラーメン屋さん。これまで不思議とタイミングが合わなかったのですが、今回は営業中だったので迷わずGO！ 美しい盛り付けを容赦なく崩していただくと、濃厚で旨みたっぷりのスープが細麺によく絡んでしっかりした食べ応え。味付き替え玉や卓上調味料で色々な食べ方も楽しんでガッツリ完食、ごちそうさまでした！ 気になってたお店が期待通りにいいお店だと嬉しいですね。単なる鶏白湯とは一線を画してる感じだし、また競馬場への行き帰りに立ち寄らせていただきます。

初めて訪れた時らーめんののぼり位しか目印がなくて面食らいましたが、あれから10年経って未だに看板ひとつ出ていないのはある意味凄いです。 久しぶりの訪問でしたが、以前と変わらぬ素晴らしい一杯でした。清涼ながら旨みの詰まったスープに細麺がよく絡み、厚手のチャーシュー３種も食べ応え十分でした。もちろん煮干オイルも健在！ごちそうさまでした。 以前メニューにあった煮干らーめんが見当たりませんでしたが、ご主人ワンオペだし仕方ないか．．．できれば復活してほしいです。 数年おきに訪問するたび回りがビルやマンションに建て替わっていくので、あと何年この場所で営業されるのかちょっと不安も。

雨上がりの昼下がり、みなとみらい方面から平沼橋を渡りつつ「昼飯どうしようかな～」と考えてたら、視界の左端に飛び込んできた赤いのぼり。「寄って味噌 食って味噌」の文字に吸い寄せられてしまいました。のぼりにサブリミナル効果があったのか(ない)食券は昼セットの味噌を購入。 まず四角いどんぶりのインパクト、次に魚出汁特有の食欲をそそる香りが素晴らしい。味噌の主張は強くなくて、柔らかくて旨味たっぷりのチャーシュー２種ともっちりした平打ち麺で食いごたえたっぷり。そのままでジャンク感が物凄いんだけど、完食すると後味スッキリ、とても計算された一杯だなぁと感心しきりです。 密かに店内BGMがいい感じ。。。ごちそうさまでした！

今日は本店でキャベツらーめん（醤油）プラス白髪ネギ、油少なめでオーダー。せんだいさんのスープは豚骨の嫌な臭みがしないので、油少なめにするとカエシの力強さやクリーミーな風味が際立って好きなのです。いつもながら美味しくいただきました、ごちそうさまです。 今日はＦ１バーレーンＧＰの予選を観ながら夜食するのを見越して、普段は頼まない塩・油少なめで。下手な処ではとことんマズくなる豚骨の塩ですが、丁寧な仕事をされるせんだいさんだけに臭みもなく実にまろやかなスープだこと。今日は細麺にしましたが、太麺もスープの絡みがいいので良く合います。 二軒隣に「味噌部」が開店したら店に入る前に「醤油・塩」か「味噌・辛子味噌」を決めなきゃいけませんね（贅沢な悩み） 家系ラーメンが旨いと思ったことがほとんどない私でも、安心して食べられる安定の旨さ。いつも辛子味噌にキャベツ、気分で白髪ねぎ。おろしニンニク投入してジャンク感増し増しでいっただっきまーす。 コロナ禍あけから平日夜営業延長してくれているのもありがたや。

五番街の龍

以前溝の口に通っていた頃に何度かうかがいましたが、今回なんと８年ぶりの訪問！煮干しラーメンの店になっててビックリしましたが、８年前も丁寧な仕事で美味しいラーメンを提供されていただけに期待が高まります。 目の前にどんぶりが置かれた途端に煮干しの香りがブワッ、スープを啜れば煮干しの多重攻撃…もう「旨っ！」と言う他ありません。丿貫に代表されるような「透き通らない」煮干しも好きですが、出汁として旨味を目一杯引き出したこの澄んだスープもまた大好きです。 限定含めてバラエティに富んだメニューがあるだけに、また立ち寄らせていただきます。ごちそうさまでした！

保土ヶ谷区内では星川の「伊勢屋」さん、西谷の「蝦夷」さんと並ぶ保土ヶ谷橋の町中華「中華堂」さん。支那そばやチャーハンといった定番が美味くてボリュームも満点です。 でも私の一推しはニラレバ炒め、ここのニラレバは一般的なレバニラとは違います。初めてオーダーした時はオーダー間違われたかと思ったほど 薄くスライスしてカリカリに揚げたレバーの上にニラもやし炒めがどっちゃり載って、カリザクシャキシャキの面白食感。しっかり揚げてるのでレバーの臭みは全くありませんから、定食にもビールのつまみにもピッタリです。 半分揚げてあるような見た目で、頬張ると熱々の肉汁が飛び出すギョーザもオススメです。

蒲田近辺で一番興味のあるお店でしたが、昼営業のみのハードルは高く、夏休みを利用してようやくの初訪問です。13時過ぎで先客４名並びはなし。 レギュラーメニューは券売機、限定メニューは口頭で直接注文みたい。元々「アジ煮干中華そば」が目当てなので速攻で食券ポチり。 その「アジ煮干」は本当に鯵の干物感がしっかり主張して、煮干の苦味エグ味は感じさせない見事さ。スープによく絡む細麺、チャーシュー２種もそれぞれ食感と旨みの違いを際立たせ、ひとつのどんぶりの中で見事な調和．．．ごちそうさまでした！ レギュラーメニューでこれだから、限定目当てで常連さん増えるのも納得です。次にうかがう機会を楽しみにしています。

朝醤そば

16時過ぎの上星川。寿々喜家さんの前に列はなく、実に十数年ぶりに立ち寄らせていただきました。 まろやかながら一本芯の通った醤油豚骨、どこにも尖った感じはなく滑らかで飽きない味わい。中盛って結構量あるんですが、卓上調味料で味変もせずスープまで飲み干してました。ごちそうさま！ 以前はもっとアブラぎってクドい印象だったけど、10数年経って店が進化したのか、私の味覚が変わったのか…まぁどっちもなんでしょうね。

金曜19時前に再訪、ちょうどカウンターが空いたタイミングでした。この日はみんな大好き生姜焼き定食、かく言う私も大好きです。厨房が手薄でいつもより時間が掛かるとのことでしたが、特に待たされた感じもなく配膳。 大ぶりで肉厚の生姜焼きが香ばしく、ビールもご飯も進む進む。おろし生姜と醤油のタレにしっかり漬けて、端っこがカリッとするくらいしっかり焼いてあるからこその香ばしさ。もうこの10年この店以外で生姜焼きを注文する事がすっかりなくなるくらいに旨いです、ごちそうさまでした。 元々人気のあるお店でしたが、近年はいつも店の外まで行列してる事が多く、つい足が遠のいていました。先日店の前を通りかかったら空席があったので、久しぶりに堪能させていただきました。 蝦夷さんの人気メニューといえば生姜焼か肉味噌ラーメンですが、ここは迷わずレバニラ定食にえぞ餃子。シャキシャキのニラもやしに肉厚で柔らかなレバー、私にとってはレバニラ炒めのリファレンスです。旨かった〜ごちそうさまです！ この日はたまたまかもしれませんが、以前の中国語の飛び交う活気ある厨房の雰囲気がなかったのがチト残念。

蒲田駅近くでラーメン店ランクのトップを守り続ける「らーめん飛粋」さん。いつも店外10人待ちが当たり前なのに今日に限って店内に空き席、この機は逃せず勢い余って「特製らーめん」をオーダー。 黄金色に輝くスープがなんかすごいw そして見た目に違わず旨いっ！基本家系なのにこれ以上ない上品さ。このスープだからこそ、なめらかな中太麺にジューシーなチャーシューがピッタリ。とてもハイレベルな豚骨醤油ラーメン（もはや家系とは呼べない）でした、ごちそうさまです！

再び蒲田に舞い戻ってお仕事。定時あがりで時間もあるので、梅屋敷までポテポテ歩き青海苔推しのこちらで限定の塩煮干しそばをオーダーしました。 煮干し感はしっかりしてて、それでも出しゃばりすぎないのが好いし、塩気も強過ぎずに青海苔の風味と香りが引き立ちます。やや厚めのチャーシューと確かな歯応えを残す細麺もバランス良し、麺を食べ終えた処でライスを追加しお茶漬けさらさら大満足、ごちそうさまでした！ 通常メニューの醤油ラーメンやまぜそばも気になりますが、この限定はしばらくループしそうです。

最近食事であんまり冒険してないな〜と思ってたところに、耳に入った「パキポキ麺」の噂。これは一度体験してみないとね。 ということで会社帰りの横浜ラーメン虎の穴・反町。夢さんとか星印さんとかの誘惑に打ち勝って、やってきました「メン ヤード ファイト」さん、待ち客が途切れないあたりはさすが人気店。初めてで勝手がわからないので限定のグリーンカレーではなく、ラーメン 少なめでいってみます。 まずは噂のパキポキ麺、さすがにこれは啜れないw 固いと言っても硬めのすいとん的で、噛み応えがあって小麦の味わいがしっかり。甘じょっぱいスープとよくマッチしています。二郎系らしく少しクタッとした野菜、ホロホロの豚❨麺より柔らかw❩、突出した麺の個性を見事にまとめていてとても美味しくいただけました、ごちそうさま！ こういう個性的なお店にはがんばってほしいです。

支那そばや鶴ヶ峰店だった頃は年一ペースでうかがっていましたが、代替わりして「くぼ田」になってからは初めての訪問。昼営業のみなので仕事帰りには寄れませんからね。平日12時過ぎで4組待ちも回転早く10分弱で店内、久しぶりゆえ正攻法で、醤油らーめんとチャーシュー飯の食券購入してカウンター席へ。 ビジュアルも香りも以前のまま、でも食べ進めていくとなんと言うか、支那そばやの頃より垢抜けてクリアな感じ。昔のまま「じゃない」進化が見えて嬉しい気分になりました。 地元では希少な正統派ラーメン、いつまでも続いてほしいものです。

2024年もあと2日、大井競馬場に向かう前に年内営業最終日のこにしさんで海苔ラーメン。煮干・豚・鶏のバランスが絶妙、この１年くらいですっかり味が安定した感じがします。夜営業休みがちなので以前のように週一で通ったりはできませんが、来年も美味しいラーメンをよろしくお願いします。ごちそうさまでした！ 鶴ヶ峰のロイヤルマート１Ｆにオープンしてからはや8年、鶏豚白湯＋煮干しの特濃スープがポタージュのように濃厚な個性的な１杯が楽しめます。最近ロイヤルマートの駅側に家系ラーメンがオープンしましたがこちらは裏側、お間違いなく。

これは確かにナナメ上のご褒美です

今日も旨々