「油そば・まぜそば」で検索しました。
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再び蒲田に舞い戻ってお仕事。定時あがりで時間もあるので、梅屋敷までポテポテ歩き青海苔推しのこちらで限定の塩煮干しそばをオーダーしました。 煮干し感はしっかりしてて、それでも出しゃばりすぎないのが好いし、塩気も強過ぎずに青海苔の風味と香りが引き立ちます。やや厚めのチャーシューと確かな歯応えを残す細麺もバランス良し、麺を食べ終えた処でライスを追加しお茶漬けさらさら大満足、ごちそうさまでした！ 通常メニューの醤油ラーメンやまぜそばも気になりますが、この限定はしばらくループしそうです。
2024/12訪問
1回
乗換で新横浜を利用するようになって半年、地元のラーメン屋の閉店時間に間に合わない時に寄ります。「ニラねぎそば」という名前から想像するよりずっと優しい味、もう気持ち甘味を抑えてくれると嬉しいけどそこは好みかなぁ。
2023/12訪問
1回
2023/03訪問
1回
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以前溝の口に通っていた頃に何度かうかがいましたが、今回なんと８年ぶりの訪問！煮干しラーメンの店になっててビックリしましたが、８年前も丁寧な仕事で美味しいラーメンを提供されていただけに期待が高まります。 目の前にどんぶりが置かれた途端に煮干しの香りがブワッ、スープを啜れば煮干しの多重攻撃…もう「旨っ！」と言う他ありません。丿貫に代表されるような「透き通らない」煮干しも好きですが、出汁として旨味を目一杯引き出したこの澄んだスープもまた大好きです。 限定含めてバラエティに富んだメニューがあるだけに、また立ち寄らせていただきます。ごちそうさまでした！