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食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
伊勢佐木長者町、日ノ出町、関内/ラーメン
汁なし二郎のパイオニア!
2025/07訪問
11回
王道家直系 修@千葉 千葉ニュータウン中央駅 【注文】 〜麺〜 ✅チャーシューメン 1150円 お好み:ヤワメ オオメ 〜トッピング〜 ✅ねぎ(和風スパイス)200円 ✅チャーシュー2枚 200円 〜ご飯物〜 ✅チャーシューまぶし 200円 〜合計金額〜 ✅1750円 【アクセス】 ✅千葉ニュータウン中央駅 徒歩20分 車が無難です! 【お店】 王道家No.2の修さんが晴れて独立! 連日、大行列で早速人気店となってます。 この日は11時訪問。 並び6人、着丼20分。 【スープ】 王道家出身とは思えないほど優しく甘みがあるオリジナリティ溢れるスープ。 今まで食べてきた家系とは また違ったテイストのスープは 動物系の出汁感がたっぷりで控えめでマイルドなカエシ。 とても優しくも旨味の強いスープで万人受けしそうな新しいテイスト! 【麺】 王道家自家製麺を使用。 もちもちの食感で完成度の高い麺はスープにも負けない仕様で 平打ちの中太麺 【トッピング】 デフォで王道家ライクなモモの燻煙チャーシュ! 青菜は控えめな量ですが、シャキシャキ。 年齢問わず楽しめる新店です。 ご馳走様です 王道家直系 修@千葉 千葉ニュータウン中央駅 【注文】 〜麺〜 ✅チャーシューメン 1150円 お好み:ヤワメ オオメ 〜トッピング〜 ✅ねぎ(和風スパイス)200円 ✅チャーシュー2枚 200円 〜ご飯物〜 ✅チャーシューまぶし 200円 〜合計金額〜 ✅1750円 【アクセス】 ✅千葉ニュータウン中央駅 徒歩20分 車が無難です! 【お店】 王道家No.2の修さんが晴れて独立! 連日、大行列で早速人気店となってます。 この日は11時訪問。 並び6人、着丼20分。 【スープ】 王道家出身とは思えないほど優しく甘みがあるオリジナリティ溢れるスープ。 今まで食べてきた家系とは また違ったテイストのスープは 動物系の出汁感がたっぷりで控えめでマイルドなカエシ。 とても優しくも旨味の強いスープで万人受けしそうな新しいテイスト! 【麺】 王道家自家製麺を使用。 もちもちの食感で完成度の高い麺はスープにも負けない仕様で 平打ちの中太麺 【トッピング】 デフォで王道家ライクなモモの燻煙チャーシュ! 青菜は控えめな量ですが、シャキシャキ。 年齢問わず楽しめる新店です。 ご馳走様です 王道家直系 修@千葉 千葉ニュータウン中央駅 【注文】 〜麺〜 ✅特製ラーメン 1350円 お好み:ヤワメ オオメ 〜トッピング〜 ✅ねぎ(和風スパイス)200円 〜ご飯物〜 ✅半チャーシューまぶし 150円 〜合計金額〜 ✅1700円 【アクセス】 ✅千葉ニュータウン中央駅 徒歩20分 車が無難です! 【お店】 王道家No.2の修さんが晴れて独立! 連日、大行列で早速人気店の仲間入り。 この日は19時訪問。 並び60人、着丼1時間半。 オープンしたばかりで並びも凄まじいです。 【スープ】 なんと言っても驚いたのはスープ! 王道家出身あるあるの カエシがガツンと効いた直系ライクな味わいかと思いきや 全くの別物!! 良い意味で期待を裏切ってくれるオリジナリティ溢れるスープ。 今まで食べてきた家系とは また違ったテイストのスープは 動物系の出汁感がたっぷりで控えめでマイルドなカエシ。 とても優しくも旨味の強いスープで万人受けしそうな新しいテイスト! 脱帽です。 【麺】 王道家自家製麺を使用。 もちもちの食感で完成度の高い麺はスープにも負けない仕様で 平打ちの中太麺 【トッピング】 デフォで王道家ライクなモモの燻煙チャーシュ! 青菜は控えめな量、味玉も優しい味付け。 年齢問わず楽しめる新店です。 ご馳走様です
2025/04訪問
3回
東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com 饗 くろ㐂@東京 浅草橋駅 【注文】 〜麺〜 ✅特製塩そば 1600円 ✅和え玉 九条ねぎ 250円 お好み:なし 〜トッピング〜 ✅名物焼売(1個)180円 〜ご飯物〜 なし 〜合計金額〜 ✅2030円 【アクセス】 ✅浅草橋駅 徒歩3分 ✅秋葉原駅 徒歩8分 【お店】 食べログ脅威の3.9越え! 数々の賞を受賞するおもてなしラーメンの数々。 行列が絶えない超有名店! 【スープ】 透き通った見た目とは裏腹に 旨み抜群のスープ。 相性抜群のトッピングたちの中でもずば抜けた存在感を放つ セミドライトマト! 少しずつスープに馴染ませると 風味がガラリと変わる オリジナリティ溢れる一品 【麺】 麺は細麺と手揉み麺からチョイスでき、手揉み麺チョイスのお客さんが多いイメージ! もっちりとした手揉み麺はスープの持ち上げも良く、相性バッグン! 【トッピング】 目にも美しい数々のトッピングの中でも、ワンタンのクオリティが高く つるっとした食感、餡の旨さ 細部まで完成度の高い逸品でした! ご馳走様です
2023/02訪問
1回
立喰いらぁめんたいせい@東京 四ツ谷駅 【麺】 ✅チャーシューらぁめん 1400円 お好み:ヤワメ オオメ 【トッピング】 ✅ごはんのお供 50円 ✅バラチャーシュー 召喚 【米】 ✅ライス 200円 【合計金額】 ✅1650円 【アクセス】 ✅四ツ谷駅 徒歩2分 【お店】 中野坂上駅界隈で人気の家系ラーメンの 2号店が立ち食いスタイルでオープン! 特製のマヨネーズや定番のカッパなど 中野坂上本店と同等のラインナップ! この日は12頃訪問。 外待ち5人、着丼15分, 【スープ】 中野坂上本店のオープンの頃に提供されていたスープに似ており、個人的に求めていた"あの頃のたいせいの味"に似たテイストのスープが食べられて感激です! 個人的には中野坂上本店の日々スープが変化していってるスープより断然好みな仕上がりでした!! 【麺】 安定の酒井製麺の平打ち中太麺! 【トッピング】 メインは肩ロース、豚バラチャーシュー! 香ばしい香りがプラスされた旨いやつ! ご馳走様です
2025/10訪問
1回
とんこつみうら@東京 金町駅 【麺】 ✅ちゃしゅうめん 1300円 お好み:ヤワメ オオメ 【トッピング】 ✅コマチャー×2 200円 【米】 ✅ライス(並)100円 【合計金額】 ✅1500円 【アクセス】 ✅京成金町駅 徒歩1分 ✅JR金町駅 徒歩2分 【お店】 武蔵家総大将 三浦総大将が 昼の部はラーメン三浦家として淡麗系のスープ、 夜の部はとんこつみうらとして濃厚スープの二毛作営業! 【スープ】 背ガラ、ゲンコツ、コミガラなどがどっさり 積まれた寸胴の破壊力は抜群! 動物系の味わいが ガツンと前面にでながらもすっきりと味わい深いスープ 旨みが爆発すぎてる至極のスープにブラッシュアップ! 旨み爆発の鶏油との相性抜群の至極のスープ 【麺】 夜の部はつけ麺とみ田でおなじみの 心の味食品製の太麺を使用。 ヤワメオーダーでモッチモチの食感がたまりません 【トッピング】 久々に行ったら大判厚切りウデ肉チャーシューから 薄切りチャーシューへと変わってました。 ご馳走様です
2025/07訪問
1回
まるえ中華そば@東京 巣鴨駅 【注文】 〜麺〜 ✅【塩】豚バラチャーシュー麺 1500円 お好み:ヤワメ オオメ 〜トッピング〜 なし 〜ご飯物〜 ✅白飯 200円 〜合計金額〜 ✅1700円 【アクセス】 ✅巣鴨駅 徒歩3分 【お店】 「ラーメン凪」出身の店主が手がける巣鴨一の人気店。 この日は19時訪問 外待ちなし、着丼5分でした。 【スープ】 あっさり上品なスープに 旨みが凝縮されたあじわい。 黄金色に輝くかぶらとスープのバランスがたまりません 【麺】 麺は加水率高めなある極太手揉み麺。 喉越し滑らかで佐野ラーメンに使われる青竹麺のような仕上がりで旨い。 【トッピング】 マルタのような大判なバラチャーシューは クオリティが高く、表面を炙ることで香ばしい風味最高でした。 ご馳走様です
2025/01訪問
1回
東京で味わう!直系ライクな家系。
2025/08訪問
11回
東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com ラーメン杉田家本店@神奈川 新杉田駅 【注文】 〜麺〜 ✅チャーシューメン(並)1000円 お好み:ヤワメ ウスメ オオメ 〜トッピング〜 ✅のり 90円 ✅味玉 100円 〜ご飯物〜 ✅まぶし丼 150円 【合計金額】 ✅1340円 【アクセス】 ✅新杉田駅徒歩2分 【お店】 吉村家を知らぬ者、 ハマっ子にアラズ。 家系ラーメン生みの親、吉村実氏のもとで修行をし、直系1号店店として独立を果たした選ばれし存在。 津村進氏が営むお店 神奈川県に新杉田の本店、千葉に2店舗の計3店舗を展開している超有名店! 【スープ】 カエシがビシッと立ってる ザ・直系なスープ 吉村会長の教えを愚直に踏襲。 寸胴には大量の豚骨、鶏、大判のワカメなど! 【麺】 安定の酒井製麺杉印の中太麺 【トッピング】 チャーシューは焼豚! もも肉絶妙な焼き加減でジューシーさと柔らかさを兼ね備えた逸品! 定番のトッピング類はどれもスープにマッチし、スープとの相乗効果を生み出す。 ご馳走様です
2023/03訪問
1回
東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com 本牧家本店@神奈川 上永谷駅 〜注文〜 【麺】 ✅らーめん(並)800円 お好み:ヤワメ オオメ 【トッピング】 ✅味付玉子 120円 ✅のり 120円 ✅チャーシュー 230円 【米】 ✅ライス(小)150円 【合計金額】 ✅1420円 【アクセス】 上永谷駅、下永谷駅から徒歩15分 車がないと厳しいです! 【お店】 言わずと知れた家系御三家の1つ 本牧家。 千葉の末広家、千葉家 横浜の寿々㐂家などを輩出した クラシック家系のレジェンド店 そんな本牧家本店が店主高齢化を理由に今年5/7をもって閉店との一報を受け訪問。 【スープ】 名だたる名店を輩出したベースのスープ。 動物出汁が染み渡る旨いスープ 【麺】 麺は酒井製麺の麺 さすがの相性です。 【トッピング】 昔ながらのクラシックなチャーシューに卓上にはたくあん ひとつの歴史に幕が下されます。 ご馳走様です
2023/02訪問
1回
神田で本格東京家系を喰らう!!
2025/11訪問
19回
黄金鶏油の裏むさバラチャーシューメン!
2024/03訪問
3回
東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com 麺屋味方@東京 新橋駅 【麺】 ✅汁なし(250g)950円 コール:ヤサイ、フライドオニオンマシマシ、マヨネーズマシマシ 【トッピング】 ✅ゆで玉子 50円 ✅ぶたうで肉(2個)400円 【米】 なし 【合計金額】 ✅1400円 【アクセス】 ✅新橋駅 徒歩5分 【お店】 久々の訪問! 席数カウンター5席 基本は食券買った後に外並び。 着席と同時にカウンター上に食券の提出。 提供前にコールタイムとなります 【スープ】 汁なしだけども スープが1/3ほど入っており、バッチリ豚が効いたスープも味わうことができる。 キレッキレのカエシと合わさりしょっぱウマな味わい! 【麺】 並びがなくても基本的な釜で茹でられてる麺の為、タイミングによって太さがことなるが、今日は極太麺の茹で加減 オーションの香り豊かな麺はうどんを食べてるかの如く、ものすごい食べ応え! 【トッピング】 個人的には麺屋味方さんが数ある二郎、二郎インスパイアの中でも1番のホロッホロの神豚! 塩分高めのカエシに漬け込まれ そのままでも美味しく食らえる逸品!! ご馳走様です 東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com 麺屋味方@東京 新橋駅 【麺】 ✅汁なし(250g)950円 コール:ヤサイ、フライドオニオンマシマシ、マヨネーズマシマシ 【トッピング】 ✅うずら(6個)100円 ✅ぶたうで肉(1個)200円 【米】 なし 【合計金額】 ✅1250円 【アクセス】 ✅新橋駅 徒歩5分 【お店】 久々の訪問! 年内最後の麺屋味方さんの食べ納め 席数カウンター5席 基本は食券買った後に外並び。 着席と同時にカウンター上に食券の提出。 提供前にコールタイムとなります 【スープ】 汁なしだけども スープが1/3ほど入っており、バッチリ豚が効いたスープも味わうことができる。 キレッキレのカエシと合わさりしょっぱウマな味わい! 【麺】 並びがなくても基本的な釜で茹でられてる麺の為、タイミングによって太さがことなるが、今日は極太麺の茹で加減 オーションの香り豊かな麺はうどんを食べてるかの如く、ものすごい食べ応え! 【トッピング】 個人的には麺屋味方さんが数ある二郎、二郎インスパイアの中でも1番のホロッホロの神豚! 塩分高めのカエシに漬け込まれ そのままでも美味しく食らえる逸品!! ご馳走様です
2023/01訪問
2回
東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com 斑鳩(いかるが)@東京 東京駅八重洲地下街 〜注文〜 【麺】 ✅濃厚チャーシュー麺 1240円 お好み:ヤワメ 【トッピング】 なし 【ご飯もの】 ✅チャーマヨご飯 350円 【合計金額】 ✅1590円 【アクセス】 ✅東京駅各線より徒歩3分 【お店】 九段に本店を構える斑鳩さん! 大人気、斑鳩さんの唯一の支店が東京駅八重洲地下街に! 【スープ】 鰹節、利尻昆布等から抽出した魚介スープに豚骨等から抽出した動物スープを掛け合わせた無化調スープ! 濃厚なのにくどくない、絶品です! 【麺】 小麦の香り豊かな、中細麺を使用 【トッピング】 トッピングにはチャーシュー、海苔、ネギ、なると、メンマ 特にメンマの味付け、食感が絶妙! ラーメンの味、食感に良いアクセントとなってます! 流石の実力店! ご馳走様です
2023/02訪問
1回
三浦総大将と中華蕎麦とみ田 富田氏のコラボラーメン!