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東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com 饗 くろ㐂@東京 浅草橋駅 【注文】 〜麺〜 ✅特製塩そば 1600円 ✅和え玉 九条ねぎ 250円 お好み:なし 〜トッピング〜 ✅名物焼売(1個)180円 〜ご飯物〜 なし 〜合計金額〜 ✅2030円 【アクセス】 ✅浅草橋駅 徒歩3分 ✅秋葉原駅 徒歩8分 【お店】 食べログ脅威の3.9越え! 数々の賞を受賞するおもてなしラーメンの数々。 行列が絶えない超有名店! 【スープ】 透き通った見た目とは裏腹に 旨み抜群のスープ。 相性抜群のトッピングたちの中でもずば抜けた存在感を放つ セミドライトマト! 少しずつスープに馴染ませると 風味がガラリと変わる オリジナリティ溢れる一品 【麺】 麺は細麺と手揉み麺からチョイスでき、手揉み麺チョイスのお客さんが多いイメージ! もっちりとした手揉み麺はスープの持ち上げも良く、相性バッグン! 【トッピング】 目にも美しい数々のトッピングの中でも、ワンタンのクオリティが高く つるっとした食感、餡の旨さ 細部まで完成度の高い逸品でした! ご馳走様です
2023/02訪問
1回
立喰いらぁめんたいせい@東京 四ツ谷駅 【麺】 ✅チャーシューらぁめん 1400円 お好み:ヤワメ オオメ 【トッピング】 ✅ごはんのお供 50円 ✅バラチャーシュー 召喚 【米】 ✅ライス 200円 【合計金額】 ✅1650円 【アクセス】 ✅四ツ谷駅 徒歩2分 【お店】 中野坂上駅界隈で人気の家系ラーメンの 2号店が立ち食いスタイルでオープン! 特製のマヨネーズや定番のカッパなど 中野坂上本店と同等のラインナップ! この日は12頃訪問。 外待ち5人、着丼15分, 【スープ】 中野坂上本店のオープンの頃に提供されていたスープに似ており、個人的に求めていた"あの頃のたいせいの味"に似たテイストのスープが食べられて感激です! 個人的には中野坂上本店の日々スープが変化していってるスープより断然好みな仕上がりでした!! 【麺】 安定の酒井製麺の平打ち中太麺! 【トッピング】 メインは肩ロース、豚バラチャーシュー! 香ばしい香りがプラスされた旨いやつ! ご馳走様です
2025/10訪問
1回
とんこつみうら@東京 金町駅 【麺】 ✅ちゃしゅうめん 1300円 お好み:ヤワメ オオメ 【トッピング】 ✅コマチャー×2 200円 【米】 ✅ライス(並)100円 【合計金額】 ✅1500円 【アクセス】 ✅京成金町駅 徒歩1分 ✅JR金町駅 徒歩2分 【お店】 武蔵家総大将 三浦総大将が 昼の部はラーメン三浦家として淡麗系のスープ、 夜の部はとんこつみうらとして濃厚スープの二毛作営業! 【スープ】 背ガラ、ゲンコツ、コミガラなどがどっさり 積まれた寸胴の破壊力は抜群! 動物系の味わいが ガツンと前面にでながらもすっきりと味わい深いスープ 旨みが爆発すぎてる至極のスープにブラッシュアップ! 旨み爆発の鶏油との相性抜群の至極のスープ 【麺】 夜の部はつけ麺とみ田でおなじみの 心の味食品製の太麺を使用。 ヤワメオーダーでモッチモチの食感がたまりません 【トッピング】 久々に行ったら大判厚切りウデ肉チャーシューから 薄切りチャーシューへと変わってました。 ご馳走様です
2025/07訪問
1回
まるえ中華そば@東京 巣鴨駅 【注文】 〜麺〜 ✅【塩】豚バラチャーシュー麺 1500円 お好み:ヤワメ オオメ 〜トッピング〜 なし 〜ご飯物〜 ✅白飯 200円 〜合計金額〜 ✅1700円 【アクセス】 ✅巣鴨駅 徒歩3分 【お店】 「ラーメン凪」出身の店主が手がける巣鴨一の人気店。 この日は19時訪問 外待ちなし、着丼5分でした。 【スープ】 あっさり上品なスープに 旨みが凝縮されたあじわい。 黄金色に輝くかぶらとスープのバランスがたまりません 【麺】 麺は加水率高めなある極太手揉み麺。 喉越し滑らかで佐野ラーメンに使われる青竹麺のような仕上がりで旨い。 【トッピング】 マルタのような大判なバラチャーシューは クオリティが高く、表面を炙ることで香ばしい風味最高でした。 ご馳走様です
2025/01訪問
1回
東京で味わう!直系ライクな家系。
2025/08訪問
11回
神田で本格東京家系を喰らう!!
2025/11訪問
19回
東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com 麺屋味方@東京 新橋駅 【麺】 ✅汁なし(250g)950円 コール:ヤサイ、フライドオニオンマシマシ、マヨネーズマシマシ 【トッピング】 ✅ゆで玉子 50円 ✅ぶたうで肉(2個)400円 【米】 なし 【合計金額】 ✅1400円 【アクセス】 ✅新橋駅 徒歩5分 【お店】 久々の訪問! 席数カウンター5席 基本は食券買った後に外並び。 着席と同時にカウンター上に食券の提出。 提供前にコールタイムとなります 【スープ】 汁なしだけども スープが1/3ほど入っており、バッチリ豚が効いたスープも味わうことができる。 キレッキレのカエシと合わさりしょっぱウマな味わい! 【麺】 並びがなくても基本的な釜で茹でられてる麺の為、タイミングによって太さがことなるが、今日は極太麺の茹で加減 オーションの香り豊かな麺はうどんを食べてるかの如く、ものすごい食べ応え! 【トッピング】 個人的には麺屋味方さんが数ある二郎、二郎インスパイアの中でも1番のホロッホロの神豚! 塩分高めのカエシに漬け込まれ そのままでも美味しく食らえる逸品!! ご馳走様です 東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com 麺屋味方@東京 新橋駅 【麺】 ✅汁なし(250g)950円 コール:ヤサイ、フライドオニオンマシマシ、マヨネーズマシマシ 【トッピング】 ✅うずら(6個)100円 ✅ぶたうで肉(1個)200円 【米】 なし 【合計金額】 ✅1250円 【アクセス】 ✅新橋駅 徒歩5分 【お店】 久々の訪問! 年内最後の麺屋味方さんの食べ納め 席数カウンター5席 基本は食券買った後に外並び。 着席と同時にカウンター上に食券の提出。 提供前にコールタイムとなります 【スープ】 汁なしだけども スープが1/3ほど入っており、バッチリ豚が効いたスープも味わうことができる。 キレッキレのカエシと合わさりしょっぱウマな味わい! 【麺】 並びがなくても基本的な釜で茹でられてる麺の為、タイミングによって太さがことなるが、今日は極太麺の茹で加減 オーションの香り豊かな麺はうどんを食べてるかの如く、ものすごい食べ応え! 【トッピング】 個人的には麺屋味方さんが数ある二郎、二郎インスパイアの中でも1番のホロッホロの神豚! 塩分高めのカエシに漬け込まれ そのままでも美味しく食らえる逸品!! ご馳走様です
2023/01訪問
2回
東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com 斑鳩(いかるが)@東京 東京駅八重洲地下街 〜注文〜 【麺】 ✅濃厚チャーシュー麺 1240円 お好み:ヤワメ 【トッピング】 なし 【ご飯もの】 ✅チャーマヨご飯 350円 【合計金額】 ✅1590円 【アクセス】 ✅東京駅各線より徒歩3分 【お店】 九段に本店を構える斑鳩さん! 大人気、斑鳩さんの唯一の支店が東京駅八重洲地下街に! 【スープ】 鰹節、利尻昆布等から抽出した魚介スープに豚骨等から抽出した動物スープを掛け合わせた無化調スープ! 濃厚なのにくどくない、絶品です! 【麺】 小麦の香り豊かな、中細麺を使用 【トッピング】 トッピングにはチャーシュー、海苔、ネギ、なると、メンマ 特にメンマの味付け、食感が絶妙! ラーメンの味、食感に良いアクセントとなってます! 流石の実力店! ご馳走様です
2023/02訪問
1回
ラーメン二郎西台駅前店@東京 西台駅 【麺】 ✅ラーメン半分 850円 ✅汁無し 30円 コール:ヤサイ少なめ、アブラ 【トッピング】 ✅豚増し 200円 ✅うずら 100円 ✅SK半分 50円 ✅海苔 60円 【米】 なし 【合計金額】 ✅1290円 【アクセス】 ✅都営三田線西台駅 徒歩1分 【お店】 東京の二郎直系店、汁無しの名店 ラーメン二郎西台駅前店さん! この日は19時訪問。 外並び3名、着丼10分。 【スープ】 汁無しでも汁多め。 化学調味料多めか味で、後半は舌がピリつくほどに 【麺】 平めの二郎麺 この日はくためな茹で上げでうどんのような食感。 【トッピング】 ヤサイはシャキシャキ食感。 この日の豚は肉感ハードな塊タイプ! 味付け控えめでサクサク食べ進められる仕上がり。 ご馳走様です 東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com ラーメン二郎西台駅前店@東京 西台駅 【麺】 ✅ラーメン小 800円 コール:ヤサイ 【トッピング】 ✅豚増し 200円 ✅うずらW 220円 【米】 なし 【合計金額】 ✅1220円 【アクセス】 ✅都営三田線西台駅 徒歩1分 【お店】 3回目訪問 ラーメン二郎西台駅前店さん! スープも豚も比較的、塩味控えめなタイプ。 食券を買う前に麺量を聞かれます。事前に外並びの際に注文を決め、コールがかかってから入店しましょう またレンゲが用意されていない為、こぼさず混ぜるのがポイント笑 【スープ】 豚感がガツンとくるスープ。 非乳化ですが、塩味控えめで飲みやすいマイルドタイプ! トッピングのアブラと調和し、 いい塩梅 【麺】 平めの二郎麺 スープの持ち上げも良く、レンゲなくても美味しく頂けます 【トッピング】 ヤサイはシャキシャキ食感。 この日の豚は肉感ハードな塊タイプ! こちらもまた塩味控えめでサクサク食べやすい美味しい豚でした ご馳走様です 東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com ラーメン二郎西台駅前店@東京 西台駅 【麺】 ✅ラーメン小 800円 コール:ヤサイ 【トッピング】 ✅豚増し 200円 ✅うずらW 220円 【米】 なし 【合計金額】 ✅1220円 【アクセス】 ✅都営三田線西台駅 徒歩1分 【お店】 3回目訪問 ラーメン二郎西台駅前店さん! スープも豚も比較的、塩味控えめなタイプ。 食券を買う前に麺量を聞かれます。事前に外並びの際に注文を決め、コールがかかってから入店しましょう またレンゲが用意されていない為、こぼさず混ぜるのがポイント笑 【スープ】 豚感がガツンとくるスープ。 非乳化ですが、塩味控えめで飲みやすいマイルドタイプ! トッピングのアブラと調和し、 いい塩梅 【麺】 平めの二郎麺 スープの持ち上げも良く、レンゲなくても美味しく頂けます 【トッピング】 ヤサイはシャキシャキ食感。 豚は想像以上にほろほろ食感で こちらもまた塩味控えめでサクサク食べやすい美味しい豚でした ご馳走様です 東京ラーメン.com 【instagram】 @tokyo_ramen_com ラーメン二郎西台駅前店@東京 西台駅 【麺】 ✅ラーメン小 800円 コール:ヤサイ 【トッピング】 ✅豚増し 200円 【米】 なし 【合計金額】 ✅1000円 【アクセス】 ✅都営三田線西台駅 徒歩1分 【お店】 2回目訪問 ラーメン二郎西台駅前店さん! スープも豚も比較的、塩味控えめなタイプ。 食券を買う前に麺量を聞かれます。事前に外並びの際に注文を決め、コールがかかってから入店しましょう またレンゲが用意されていない為、こぼさず混ぜるのがポイント笑 【スープ】 豚感がガツンとくるスープ。 非乳化ですが、塩味控えめで飲みやすいマイルドタイプ! トッピングのアブラと調和し、 いい塩梅 【麺】 平めの二郎麺 スープの持ち上げも良く、レンゲなくても美味しく頂けます 【トッピング】 ヤサイはシャキシャキ食感。 豚は想像以上にほろほろ食感で こちらもまた塩味控えめでサクサク食べやすい美味しい豚でした ご馳走様です
2024/07訪問
4回
てつ家@東京 市ヶ谷駅 【注文】 〜麺〜 ✅チャーシュー麺 1160円 お好み:ヤワメ オオメ 〜トッピング〜 ✅辛ネギ 100円 〜ご飯物〜 ✅チャーシューまぶし(並)400円 〜合計金額〜 ✅1660円 【アクセス】 ✅市ヶ谷駅 徒歩5分 【お店】 吉村家やIEKETOKYOなどを経て独立された方のお店。 酒井製麺や卓上調味料のラインナップを見ると吉村家寄り。 王道家を円満退社した感じではなさそう。 この日は13時頃訪問。 並びなし、着丼5分。 【スープ】 カエシ先行でビシッと しょっぱめスープ。 吉村家や王道家出身なだけあり、 さらっとしながらも濃度高めなスープ。 【麺】 酒井製麺使用。 【トッピング】 デフォでモモの燻煙チャーシュ! 小ぶりながらも薫香しっかりタイプ 青菜は臭みなく美味しいもの。 ご馳走様です
2025/07訪問
1回
ラーメン環2家@東京 川崎駅 【麺】 ✅チャーシューメン 1070円 お好み:ヤワメ オオメ 【トッピング】 ✅薬味ネギ 100円 ✅小松菜 60円 ✅くずれ玉子 20円 【米】 ✅ライス 150円 【合計金額】 ✅1400円 【アクセス】 ✅蒲田駅から徒歩3分 【お店】 ⚠️蒲田店はラーメンの写真のみ撮影可。 言わずと知れた家系ラーメン 総本山吉村家さんの直系店として 下永谷、川崎、蒲田と3店舗を運営。 この日は19時訪問。 並びなし、先客5名、着丼15分。 【スープ】 キリッと際立つカエシに 大量の豚、鶏から抽出した動物スープ! ガラの入れ替えが早く非常にフレッシュかつ奥深い味わい。 【麺】 安定の酒井製麺杉印の中太麺! テボ茹で。 【トッピング】 この日のチャーシューは 火入れしっかりの歯ごたえ強めタイプ。 薬味ネギはものすごい量! 別皿にて提供されるため、スープが冷める心配もなし。 海苔は髙喜商店の愛知県三河産の焼き海苔で風味が良い! ご馳走様です
2024/07訪問
1回
荻窪の名店に仲間入り!
2023/08訪問
1回
三浦総大将と中華蕎麦とみ田 富田氏のコラボラーメン!