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昼の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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オープン半年で最高峰になりうる逸材
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2025/10/05 更新
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今年4月オープンした御影麺 鏑矢。SUSURU TV.に魅せられ、行列覚悟で訪問した。北浦和駅からバスで15分。開店50分前に到着した。
まずは食券。御影つけめんの中1400円をポチリ。20番台前半なので二巡目決定。回転は遅く12時に入店した。待合室にイスがありありがたいけど、今日は外にも行列が…
さてさて、黒胡麻が練り込まれている御影麺。本当に石のような色合いだが、風味と食感が抜群。卓上の藻塩と青のりがあれば、麺だけで全部食べれそう。
つけダレは、とみ田を彷彿とさせる旨味十分のドロドロ濃厚ダレ。まろやかできめ細かく、恐ろしくうまい。メンマとチャーシューはタレに合わせて控えめだけど、これらも並々ならぬこだわりを感じる。
SUSURU氏らも絶賛していたが、偽りなし。オープンしたてなのに、はやトップクラス。これは大行列になる予感。