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昼の点数：4.7
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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カエシと鶏油が際立つ黒出汁
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2025/10/27 更新
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食べログ・埼玉ラーメンNO.1の中華そば深緑。日曜日11時過ぎに到着するとすでに23人が記帳済み。店頭のイスで50分待つと、ようやく呼び出しがあり入店した。
黒出汁の知床鶏ももともろみポーク3枚1900円にトップラン卵かけごはん400円を選択。ビールはなかった。
7種の醤油をブレンドしたカエシと鶏油が際立つスープ。出汁は豚骨、鶏、魚介、野菜からとっているようで実にうまい。麺も細くてよく絡む。豚チャーシューはバラ、ロース、肩ロースの3種から選べ、脂少なめのロースと脂の旨みが強いバラが良かった。鶏チャーシューも入るがこちらは炙りが欲しかった。それでも全体的にレベルの高さを感じた。
場所は埼玉県東松山市。駐車場が広くほとんどの人が車で来店する。電車だとバスを乗り継ぐ必要がある上、便が少ないので結構苦労する。