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夜の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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都内屈指のラーメンが大人になって帰ってきた！
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2025/11/23 更新
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先月移転オープンした三鷹・さくら井に訪問。なかなか伺うことができなかったが、仕事を早く切り上げられた平日19時に滑り込み、1時間近く待って入店した。
チャーシュー3枚、味玉半個の上醤油らぁ麺1800円を選択した。まずはスープ。芳醇でキリッとした醤油味が口の中に広がる。出汁と鶏油のバランスが最高で、都内屈指のスープは健在。あぁさくら井はこれこれ。麺との絡みもよくズバズバすする。
グレードアップしたチャーシューは炭火で炙っているのでスモーキー。これが芳醇なスープとよく合い、以前より大人になった感じ。
これはお見事。よくぞ帰ってきてくれました！