「とんかつ・揚げ物」で検索しました。
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高松端岡駅近くの一福。首都圏にもFC店が数店あるが、こちらが本店。正直FC店とは全く違ううどんである。オープンは20年近く前だったか、喉越しの良い細麺がうけ、一躍有名になった。 ざる2玉ととり天、なす天をチョイス。計850円。6年ぶりの訪問だったが、相変わらず細く伸びやかな麺。ねじれも芸術的。少し甘めの出汁によく絡む。 ちなみに、2玉食べる場合はいつもざるで、定番のかけだと2玉は食べきれない不思議なうどん。かけと別のうどんを1玉ずつ頼むと良い。
2025/08訪問
1回
千葉・本八幡駅から徒歩5分のとんかつばんぶー。休日の11時20分に着くと、偶然にも1席空きが…待つことなく入店できた。一巡が約50分なので運良すぎ。 特撰ヒレかつは2500円。柔らかく肉厚のあるヒレ肉にサクサクのころも。ソースに塩、マスタードのどれをつけても、いやつけなくても美味い。さすが「全国 とんかつ」検索で4番目の点数を誇る名店。 35年前のこの日、デビュー3年目の武豊を背に高松宮杯を制した名馬バンブーメモリーにあやかって訪問したが、再訪必至。
2025/07訪問
1回
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
栗林公園、栗林公園北口、三条（高松）/うどん、おでん、揚げ物
上原屋本店は、ざるかかけ。今日は暑いのでざる。つけ出汁がしっかりしているので、大好きである。これがかけ出汁になったら、あっさり上品になりまた違った一面を見せる。 ちなみにコロッケは絶品。ネギも冷凍はしていない（たぶん）のがうれしい。昼時間を避ければ列は落ち着くのでそこがねらい。 地元民に愛されるうどん屋さんである。
2024/10訪問
1回
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久しぶりの飯山なかむら。ひらがなで兄の方。初代は丸亀の伝説店・西森から教わり50年程前に実家でうどん屋を始めた。兄が継ぎ、弟は土器町に店を構える（中村は漢字）。「ネギは裏の畑から自分で採ってきてきざむ」で有名な店。今はもちろんそんなことなく、店も駐車場も整備されている。 ここはなんといっても釜玉。柔らかいけどコシのある麺は変態的。卵を割り後から熱々の釜上げうどんを入れる。これが本当の釜玉である。 うまいわ〜