ATMNさんが投稿した鉄板ビストロ GAKU（栃木/小山）の口コミ詳細

しばらく日が空いてしまい夜に営業にも伺えない日々が続いていましたが、ランチに伺うことが出来ました。

黒毛和牛ハンバーグ(和風ソース)とエビと小柱のトマトソーススパゲッティ、どちらも1700円を頂きました。

1700円のランチというと少しお高めに感じますが、こちらではサラダ、スープ、デザート、ドリンクもセットになっています。どれも手の込んだお料理なので、むしろ激安と言えるでしょう。

特に今回のスープはクラムチャウダーでしたが、あさり以外にも、小柱、白菜、キノコなども入っていてスープというよりシチューでした。
デザートもカボチャのムースとストロベリーアイスクリームにフルーツまで添えられていました。

肝心のメインですが、
ハンバーグはさすが鉄板ビストロを謳うだけありお肉料理はお手のもの。外側をしっかり焼いてあり中はジューシー。粗挽きにされたお肉を存分に味わえます。和風ソースで頂いたのでライスも進みます。

スパゲッティは、毎度食べログで報告済みですが、いつも茹で加減が最高です。もちもち、ぷりぷりのパスタにGAKU特製のトマトソースが絡んだだけでも絶妙な味加減に満足出来るのですが、エビや小柱といったシーフードがこれでもかというほど入っていて、ボリューム感、満足感もさることながら、口内で様々な歯応え、感触を味わえ、正に口福です。

諸事情あり、なかなか小山に行くことも叶わないのですが、可能な限りGAKUには訪問していきたいと思います。いつもありがとうございます。

美味しかったです。ご馳走さまでした。

数年ぶりにランチタイムに訪問。平日13時ごろの来店でしたが、お客さんで一杯でしたので、初めてのカウンター席。
夜営業のカウンター席は「常連さん専用席」というのが私の認識だったので座れてちょっと嬉しい。
カウンターに座っているせいか店主はお忙しく調理されている中でも私に構って下さり畏れ多かったです。

ランチメニューは3種類。
ランチセット2300円以外はどちらも1700円。
全品サラダ、スープ、デザートと飲み物がつく。
・ハンバーグ
・パスタ
・ランチセット

私はGAKUのパスタの茹で方が大好きなのでパスタを選択。この日は本ズワイガニのトマトソースとのこと。

サラダはボロニアソーセージのサラダ
スープはさつまいものポタージュ
メインのパスタ
デザートは黒胡麻プリンに苺アイス黒蜜がけ

パスタは本ズワイガニだけでなく帆立、エリンギ、ネギなども入っていて具沢山。相変わらず絶妙な茹で具合で美味しかったです。サラダ、スープは夜メニューで提供されるクオリティと遜色なく、デザートは是非夜メニューにも加えて頂きたい品でした。

お昼を担当されているホールの方の接客も、夜の方たち同様にとてもホスピタリティに溢れています。
さすがでした。

結果かなりの高コスパランチでした。なかなかお昼には伺えませんが、機会を見つけて再訪したいと思います。ご馳走さまでした。

今日は飲むよりも食べる方を欲していて、食事系メニューから2品。

・和牛を使ったミートソース
・和牛を使ったキーマカレードリア

どちらもボリューミーで満足度高し。
でも少し食べ過ぎてしまったかも。
他に頂いたもの。

・マスターズドリーム
・イチローズモルトホワイトハイボール
・和牛赤身の牛刺し
・気まぐれグリーンサラダ

キーマカレーのドリアは初めて見たメニューかも。
周りはホワイトソースとチーズ、真ん中はキーマカレー。ある意味一皿で２つの味が楽しめる。
なんならお肉とトマトソースたっぷりのミートソースも合わせて食べると、これまた新たな味わいを見せて食欲をそそる。結果食べ過ぎてしまいました。

どれも美味しかったです。ご馳走様様でした。

前日に予算を伝えてお任せ料理をお願いしました。

最近はイチローズモルトでのスタートでしたが、
今回は久しぶりのマスターズドリームで。

始めにお店の方から、「牛刺しは大丈夫ですか？」との質問があり、確かに最近はオーダーしていなかったのですが、このお店の虜になったのは牛刺しが絶品だったからです。「もちろんです！」とお答えしてお持ちいただいたアミューズは、

なんと、米沢牛A5ランクの牛刺しでした！

米沢牛は、牛肉ど真ん中弁当でしか食べたことがないと思っていましたが、なんと牛肉ど真ん中弁当は米沢牛を使っていないそうです(限定パッケージは米沢牛)。ですので私にとって人生初米沢牛です。

１枚目は塩のみ、2枚目は塩ワサビ、3枚目はニンニク醤油で…。とろけました。美味い！

続いて前菜に、真ダコのジェノベーゼ。
よくお店でも注文しているお料理です。
ブロッコリー、アボカドを付け合わせに。とても美味しいです。

続いて温かい前菜、真鯛と自蛤のキノコソース。
お店では真鯛と自蛤が別々のお料理としてメニューに載っていることが多いですが、今回は2品同皿での提供。自蛤、真鯛それぞれの旨みがスープに溶け込んでいてとても美味しかったです。

メインは霧降高原牛のグリルですかね？いつものようにレアで仕上げて下さっています。付け合わせはネギとアスパラとしめじだったかな？だいぶお酒が進んでしまって、どんなソースだったか思い出せませんが、とてもお肉が美味しかったことだけは覚えています。

最後はメランザーネのグラタンでした。
数種のチーズを使っているのかコクのある部分とまったりとした部分があり美味しかったです。

奇想天外なメニューはありませんでしたが、素材に気を配ってくれたり、いつもとは違う形で提供してくれたり、我々の好みをよく知ってくれているからこそ出来た今回のコースはとても満足出来ました。何よりいつも美味しいお料理を提供下さることに、本当に感謝しています。ありがとうございます。
ご馳走さまでした。

8月は仙台、札幌で私用を済ませ、仕事でも外国人ゲストへの対応などで慌ただしかったので、久しぶりの訪問となってしまいました。
どうやらイチローズモルトはレギュラー化しているようで、今回もホワイトラベルをハイボールで沢山頂きました。

さつまいもの冷製スープはねっとりとしながらも甘みは爽やかであっという間に飲み干してしまいました。(ちなみに写真は１人前を半分にしたものです)

マグロのカルパッチョはまるで中トロのような部分をカルパッチョにしていて、さっぱりとしていながらも食べ応えのあるお料理です。

締めは霧降高原牛の赤身ステーキをレアで200g頂きました。これを食べるとやはりGAKUに来たなぁとしみじみ感じます。

久しぶりの訪問でもあたたかく迎えて頂き感謝です。またよろしくお願いします。
ご馳走さまでした。

イチローズモルトのハイボールが飲みたくなり訪問。オレンジと緑の葉っぱラベルを1杯ずつ。
お料理も美味しかったです。

以前おまかせコースで赤身のローストビーフをはちみつソースでいただきましたが、今回はそれに生姜の爽やかさが加わり美味しさが増していました。

店主のご厚意もありイチローズモルト 秩父 ディスティラリーII 2019 シングルモルトを頂くことができました。

ウィスキーらしい香りと共に柔らかなバニラやキャラメルのような甘い香りがしたのにまず驚きました。味も豊かで複雑です。口当たりは非常に滑らかでクリーミーです。口に含んだ瞬間、甘みが広がりまろやかで柔らかさに口福を感じました。
その後、スパイシーとまではいきませんがシナモンのような複雑さが加わります。さらにウッド系の香りや少しスモーキーな風味が出てきます。今までに飲んだことのないウィスキーでした。

とても素晴らしい体験でした。ありがとうございます。またよろしくお願いします。ご馳走さまでした。

いつものマスターズドリームからスタート。
暑い日だったので撮る前に飲んでしまいました。

この時期密かに楽しみにしているのはとうもろこしの冷製スープ。甘みいっぱいのとうもろこしのつぶも入っていてとても美味しいです。

久しぶりにお肉盛り合わせを頼んでみました。
私は焼き加減が選べる単品お肉の方が好みでした。

マスターズドリーム
とうもろこしの冷製スープ
金目鯛のカルパッチョ
お肉2種盛り(イチボ、トモサンカク)
シラスと大葉のペペロンチーノ
イチローズモルト(ホワイト)ハイボール

美味しかったです。またよろしくお願いします。
ご馳走さまでした。

あまりお腹も空かないので、イチローズモルトのハイボールを飲みにお伺いさせて頂きました。

とりあえずアテに帆立の貝柱を頂きましたが、調子良く飲み進めてしまい、結局霧降高原牛をレアで150gも頂いてしまいました。

どちらも安定の美味しさです。
今度はちゃんとディナーを頂きにお邪魔します。
ご馳走さまでした。

久しぶりかと思いきや、今月2回目の訪問でした。

自分の好みでは選ぶメニューも偏ってしまうので、今回は事前にお任せ料理をお願いしての訪問です。

お料理は3,500円/人(写真は2名分)で、今回は赤ワインのボトル(5,500円)を頂きました。ワインは若干ドライで厚みがあり、適度な渋みとタンニンを感じるものでした。

お店はいつも賑わっていて、当日はカウンター席で食事されている方もいらっしゃいました。そんな賑わいの中、ホール担当の店員さん達もテキパキお仕事されていて、応対も丁寧なのでとても気持ちが良いです。

前菜として、本ズワイガニ、チーズやお野菜を若干酸味のあるジュレと合わせて頂くお料理でした。
とてもジュレはとても爽やかで本ズワイガニの味を引き立てます。チーズもさっぱりしていてトマトやズワイガニと合わせても美味しかったです。注文したのは赤のボトルでしたが、このお料理には白ワインが欲しくなります。

続いて温かい前菜、揚げニョッキにでした。下に引いてあるのは、チーズフォンデュのようなもので、ニョッキに絡めて食べるととても美味しかったです。注文した赤ワインとも相性が良く、するすると飲めてしまいます。

メインは、霧降高原牛赤身のグリル赤ワインソースでした。私の好みのレアに仕上げて下さるのは、とてもありがたいです。お料理自体は普段食べないものを食べてみたいのですが、やはりお肉はレアで頂きたいので、嬉しかったです。

最後の締めは地はまぐりとアサリのリゾットでした。お米の硬さ具合、貝類の出汁との絡み、全体の味付け。このお店がいつもこんなに流行っている理由がわかります。とても満足でした。

なかなか都合がつかずお伺い出来ずにおりますが、間を空けず伺いたいお店です。ご馳走さまでした。
またよろしくお願いいたします。

最近は月1訪問が精一杯で今回も久しぶりの訪問。
お店には様々なイチローズモルトがありました。

イチローズモルト　ノーマル(シングル)600円
をハイボールで頂きました。
日本のウイスキーが高騰している中で、このお値段はお値打ちでした。家で飲むより濃い感じでした。

今日はあまりお腹が減っておらず、以下を注文。

気まぐれグリーンサラダ
黒毛和牛赤身の牛刺し
本マグロ赤身のカルパッチョ西京味噌のソース

どれも過去に頂いたことのあるメニューでしたが、
本マグロ赤身のカルパッチョは、赤身を少し薄く伸ばした形にしていて、よりカルパッチョらしく、西京味噌ソースとの絡みがよくなっていました。

楽しく飲ませて頂き、締めが食べたくなってしまい
和牛ミートソーススパゲッティを追加注文。

このお店のパスタはいつ何を食べても美味しい。

和牛のミートソースも何回も頂いていますが、基本的には同じ味付けにも関わらず、お肉がゴロっとしている日もあれば、若干スープが多めだったり、黒胡椒が効いていたり、トマトの酸味があったりと、季節や気温に合わせて(もしかして店主の気分？)で味が少しずつ違うのが楽しいですし、どれも美味しかったです。

あまりお腹が空いていない時にカジュアルに使うことも出来ますし、お集まりの会や、もちろんデートにもバッチリなお店です。伺った時も2、3組の方が誕生日？記念日を祝われていました。
お店の方の接客が心地いいので、いつも楽しませて頂いております。

いつもありがとうございます。ご馳走さまでした。またよろしくお願いします。

久しぶりの訪問となってしまったが、その分メニューの内容が新鮮に感じられて良かった。
まずはマスターズドリームで喉を潤してから改めてメニューを確認。ファーストオーダーは以前もオーダーして美味しく頂いた魚介ものばかりになってしまった…。結局今回頂いたのは以下のとおり。

真鯛の西京味噌カルパッチョ
小さなアスパラのようなものはシーアスパラという野菜らしい。西京味噌と真鯛の組み合わせは最高。
ブロッコリー、アボガド、アスパラ、トマトなども味噌との相性が良かった。

真蛸のジェノベーゼ
真蛸、トマト、ブロッコリー、じゃがいもにジェノベーゼソース。真蛸は勿論だがジャガイモとの相性も良き。

(追加) 霧降高原牛赤身100g(レア)
いつも美味しい。赤身なのでしっかりとお肉の旨みを感じられる。付け合わせはさつまいも、山芋、葱

海の幸のトマトソースパスタ
アサリと海老がメインとなっているがズワイガニの身も少し添えられていて嬉しい…

どれも安定の美味しさ、最早、食べて安心感を得られたような感覚。いつもありがとうございます。
ご馳走さまでした。またよろしくお願いします。

今回は、いつもお世話になっている鉄板ビストロ
GAKUさんでシェフおまかせコースを頂きました。
結果2024年を締めくくる最高のとても素晴らしいフルコースでした。

今回は店主オススメの獺祭45にごりスパークリング(ハーフボトル)でスタート。ハーフボトルなのにクーラーを用意してくれるホスピタリティ！

まず運ばれてきたのは前菜、魚介のマリネです。
鮪、ヒラメ、ブリ、サーモン、イクラにお野菜を添えてマリネにしたもの。周りにはバジルソース、辛子マヨ、オリーブオイル。マリネ具合が丁度良く魚介が適度にしっとりと馴染んでとても美味しかったです。

続いてスープは鴨とネギのスープ。
ネギはブランドねぎを使用していて味が濃く、スープにネギの旨味がじっくりと染み込んでいてスープなのに濃厚。鴨のジューシーかつさっぱりとした味がスープと丁度良く混ざり合う。先程のマリネとは異なる濃厚なお味でした。

お口直しのサラダは、本ズワイガニとパルミジャーノのサラダ。GAKUのサラダは具沢山なイメージだけれどもこちらは本ズワイガニとパルミジャーノ、そして様々な葉物野菜をオリーブオイルを使ったドレッシングでさっぱりと食べさせるもの。それぞれの素材の美味しさがストレートに伝わりました。

そしてメインのお魚料理。帆立をグリルしたものとクラムチャウダーを合わせたものでした。
鉄板ビストロというだけありグリル料理は本当に美味しい。帆立のおいしさをしっかりと閉じこめた逸品で、クラムチャウダーソース(？)もとてもコクがあって美味しかったです。

さらに続いてお肉のメイン。霧降高原和牛フィレ肉のロッシーニ風でした。お皿が運ばれてきた時からトリュフの香りがし、テーブルに皿が置かれるとお肉とフォアグラの大きさにびっくり。(沢山写真撮っちゃいました)良い素材をシェフの見事な鉄板さばきによって正統派のロッシーニ風に仕上げました。お肉の焼き加減もいつものレアに仕上げられていて…感無量のおいしさ、でした。

最後にデザート、白胡麻のフロマージュ(柿付き)で本当に大満足。今年一年の頑張りが全て報われたような気がしました。

いつも私の我儘なお願いを聞いて下さって、
尚このような素晴らしいお料理とホスピタリティを提供下さるこのお店には本当に感謝しかありません。素晴らしい時間をありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。ご馳走様でした。

久しぶりの訪問ゆえ、写真撮る前にマスターズドリーム飲んでしまった。

今回頂いたのは以下のとおり。
ブラータチーズとトマトのサラダ　バジルソース
寒ぶりのカツレツ　白胡麻クリームソース
霧降高原牛の赤身200g(レア)

カツレツとお肉でお腹がいっぱいになってしまって
パスタ(orニョッキ)まで行けなかった。

全部美味しかったが今回は、白胡麻クリームソースが最高だった。
ブリは身が厚くとてもジューシーで薄めの衣が上品、それをソースで包み込んで口福、流石！

また年末にお世話になります。ご馳走様でした。

ほぼ1か月ぶりの訪問。
今回はあらかじめおまかせコースをお願い。
何も言わずとも、こちらの好みの品を提供してくれるのはさすが。

当日は少し酔いが回り、料理名の詳細は忘れてしまった。マスターズドリームも飲みかけでパシャリ。

前菜4品盛り合わせ
(和牛コロッケ、和牛ビーフシチュー、マダコのジュレ、ゴルゴンゾーラのキッシュ…だった思う)

お肉(レア気味に仕上げてくれている)と緑と白のアスパラ。ソースが少し変わった味がした。単純な赤ワインソースではなかった。

きのこをふんだんに使ったペペロンチーノ。
ここのパスタはいつも美味しい。

久しぶりでしたが、安定の美味しさ。居心地の良さ。当日は記念日で来られている方も多かったようでお店は少し華やかに感じられました。
またよろしくお願いします。ご馳走さまでした。

今日は大変だった仕事を片付けてからの訪問。
いつものマスターズドリームとイチローズモルト20thアニバーサリーと迷ったが、とりあえずビールで。今日はお任せコースで。最後のハマグリのボンゴレと締めのイチローズモルト20thアニバーサリーは撮り忘れ。メインのイチボは丁度いいレアにして頂いて、とっても楽しめました。
いつもありがとうございます。ご馳走さまでした。

1品目: 海鮮とジュレ
2品目: 鯛のカツレツトマトソース
3品目: イチボ(レア)黒胡椒ワインソース
4品目: ハマグリのボンゴレ

今週はもう1回こちらに伺う予定があるので、今日は軽く頂く。
いつものマスターズドリームが今日は少し辛く感じる。また霧降高原牛のレア200gはちょっと焼き時間間違えたのかな？表面はよく焼けていて、中は完全にレア。これが本当のレアなのかしら？
自分の心持ちのせい？俺から大変な仕事が待ってるからかな？ご馳走さまでした。

色々と忙しかったのか？久しぶりの訪問。
いつものようにマスターズドリームからスタート。

日が空いてしまったせいか、お料理の名前は忘れてしまった。

シェフ気まぐれサラダ、ハチミツとマスタードを使った鶏肉料理(皮がパリッとしていながらハチミツの甘みがしっかり染み込み、マスタードと良く合っていた)、霧降高原牛150gレア(写真撮り忘れ)、パスタ(初めて見るメニューで即注文決定。相変わらず美味しかった)の順で提供。お持ち頂くタイミングもこちらの食べるペースに合わせてくれるので、とても心地いい。

またしばらく忙しいけど、時間作って再訪したい。
今日もご馳走様でした。

前回訪問時に決めていた通り今回はお任せにした。
お腹が減っていたせいか、話に夢中になってしまったせいか、お料理名を控えるのを忘れてしまった。
残念、無念。
今回は前菜4種とメイン、パスタの3品。
いつも4品出てくるイメージだったので、あれ？と思ってお会計を見たらいつもよりもお安値。
なるほど！と理解してお店を離れる。
今回のお料理も最高だったので、またおすすめメニューに並ぶといいな。
ご馳走さまでした。またよろしくお願いします。

いつものようにマスターズドリームとはいかず、
趣向を変えて、日の丸ウィスキーのハイボールからスタート(写真撮り忘れ)、その後、日の丸ウィスキーロックx2
マダコのジェノベーゼ風、霧降高原牛のローストビーフ、本ズワイガニの冷製パスタを頂いた。

マダコジェノベーゼは前回とはアレンジが異なっていた。他の2品は以前おまかせで頂いたもの。久しぶりにまた食べることが出来て幸せ。

次回はまたおまかせにしよう。

久しぶり〜GAKUも食べログ投稿も。

いつもと同じくマスターズドリームでスタート。
ノルウェーサーモンとクリームチーズのサラダは撮り忘れ。

この店を好きになった理由のひとつの牛刺しを久しぶりに食す。今回は霧降高原牛の赤身刺し。
サーロインなどより脂を感じる部位より刺しも赤身の方が好き。やっぱうまいわ。

続いて霧降高原牛の赤身(レア200g)。
刺しとグリルの食べ比べ。甲乙付け難い。

最後に本ズワイガニの冷製パスタ。
コレは前回のおまかせで出てきたメニュー。
再度口福を味わう。

メニューにはおまかせに出てきたハチミツ生姜のローストビーフもあった。また食べたい。

おまかせは適度な量をお得な金額で頂けるからすごくいい。お店にとっても新メニューのテストになるのかな？いつも美味しいのでテストならば喜んで。

またよろしくお願いします！ご馳走様でした。