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夜の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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2025/08/22 更新
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昨夜は久しぶりに池袋で贅沢なひとときを過ごしました。お店の看板に「海老と馬肉と日本酒」と書かれていて、まさにそのままのラインナップに心が踊りました。まずは生海老のお刺身を注文。ぷりぷりとした身に甘みがぎゅっと詰まっていて、口に入れると自然と笑顔になります。塩や醤油ではなく、ほんの少しの柑橘を絞っていただくと、より一層海老本来の旨味が引き立ちました。
続いて楽しみにしていた馬肉。赤身はしっとり柔らかく、脂身が少ないのに驚くほどコクがあります。タタキやユッケ風など調理法も様々で、どれも日本酒にぴったり。特にユッケは卵黄を絡めると濃厚さが増し、箸が止まりませんでした。海老の甘さと馬肉の旨味、それぞれ違う個性を持ちながらも、日本酒を介すことで不思議と一体感が生まれるのが面白い。
お酒は店員さんにおすすめを伺い、辛口の純米吟醸を。キリッとした後味が料理を引き立て、ついつい杯が進んでしまいます。気づけばかなり良い気分になり、時間が経つのを忘れるほど。池袋の喧騒から少し離れた空間で、食材とお酒の相性をじっくり楽しむ夜は、日常を忘れさせてくれる特別な時間でした。また近いうちに再訪したいと思います。